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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
1、荷蘭模式高科技創(chuàng)匯型
在荷蘭,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式為高科技創(chuàng)匯型。荷蘭是世界著名的低地國(guó)家,全國(guó)有四分之一的國(guó)土位于海平面之下,人均耕地面積僅一畝多。相對(duì)較差的農(nóng)業(yè)條件,促使荷蘭在農(nóng)業(yè)方面不斷創(chuàng)新,從而走上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之路,并成為世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)先大國(guó),在美國(guó)、法國(guó)之后居世界第3位。
荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量在世界領(lǐng)先,其在發(fā)達(dá)的設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上,集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物,擁有完整的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名,其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出。花卉業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以技術(shù)為中心,強(qiáng)調(diào)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)。
荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)匯經(jīng)濟(jì)功能突出。荷蘭不少農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列,番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位;荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國(guó)、乳制品出口國(guó)、禽蛋出口國(guó)和花卉生產(chǎn)國(guó),世界花卉進(jìn)出口貿(mào)易的67%來自荷蘭。自20世紀(jì)90年代以來,荷蘭每年農(nóng)產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元,約占世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)份額的10%。荷蘭人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首。
2、德國(guó)模式社會(huì)生活功能型
20世紀(jì)90年代以來,德國(guó)政府在倡導(dǎo)環(huán)保的同時(shí),大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。主要形式是休閑農(nóng)莊和市民農(nóng)園。
市民農(nóng)園利用城市或近鄰區(qū)之農(nóng)地、規(guī)劃成小塊出租給市民,承租者可在農(nóng)地上種花、草、蔬菜、果樹等或經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)藝。通過親身耕種,市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。種植過程中,絕對(duì)禁用礦物肥料和化學(xué)保護(hù)劑。
休閑農(nóng)莊主要建在林區(qū)或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能,而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來到這里,成人也來參加森林休閑旅游,在護(hù)林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認(rèn)識(shí)森林、了解森林。一些企業(yè)還把團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)、創(chuàng)造性培訓(xùn)等項(xiàng)目從公司封閉的會(huì)議室搬到開放的森林里,產(chǎn)生了意想不到的培訓(xùn)效果。在慕尼黑市郊,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在政府的幫助下,開辟了騎術(shù)治療項(xiàng)目。在這片柔軟寬闊的草地上成長(zhǎng)起來的馬匹,不僅具有健康的體魄,而且擁有平和堅(jiān)定的性格,受到外界刺激也不會(huì)受驚和發(fā)怒。農(nóng)民們將這種優(yōu)良的馬匹出租給騎馬愛好者,他們可以在馬背上重新認(rèn)識(shí)森林和草原,同時(shí)也將枯燥的內(nèi)外科治療及心理治療寓于騎馬休閑活動(dòng)之中,在取得良好治療效果之余還會(huì)帶給人們與眾不同的體驗(yàn)經(jīng)歷。慕尼黑郊區(qū)也因其獨(dú)特的“騎術(shù)治療項(xiàng)目”及其所實(shí)施的“綠腰帶項(xiàng)目”系列行動(dòng)方案而成為人們向往的休養(yǎng)之地。
3、英國(guó)模式旅游環(huán)保型
英國(guó)是世界上發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的先驅(qū)國(guó)家。一方面,高度發(fā)達(dá)的城市化為農(nóng)業(yè)旅游提供了龐大的目標(biāo)市場(chǎng)。作為世界上工業(yè)化起步最早的國(guó)家,在20世紀(jì)70年代,英國(guó)的城市人口就占全國(guó)人口的80%以上。城市人口因長(zhǎng)久遠(yuǎn)離自然,而產(chǎn)生了走進(jìn)鄉(xiāng)村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動(dòng)的共性心理需求,尤其是城里的孩子們由于對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)陌生得很,更渴望體驗(yàn)田園生活;另一方面,經(jīng)濟(jì)快速持續(xù)增長(zhǎng),也催生了農(nóng)業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加,閑暇時(shí)間增多,私人汽車擁有量增多,消費(fèi)需求層次提高等諸多因素,使得英國(guó)農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)運(yùn)而生并迅速發(fā)展起來。
1992年,英國(guó)有農(nóng)場(chǎng)景點(diǎn)186個(gè)、葡萄園81個(gè)、鄉(xiāng)村公園209個(gè),占英國(guó)人造景點(diǎn)的十分之一。目前,全英近四分之一的農(nóng)場(chǎng)直接開展農(nóng)業(yè)旅游。農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)者絕大部分為農(nóng)場(chǎng)主。每個(gè)農(nóng)場(chǎng)景點(diǎn)都為游客提供參與鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活、體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)景色氛圍的機(jī)會(huì)。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)一般設(shè)有一個(gè)農(nóng)業(yè)展覽館并配以導(dǎo)游和解說詞介紹農(nóng)業(yè)工作情況,備有農(nóng)場(chǎng)特有的手工藝品,提供餐飲、住宿服務(wù)。多數(shù)景點(diǎn)有兒童娛樂項(xiàng)目。
雖然農(nóng)業(yè)旅游的收入可能要大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒有被削弱,農(nóng)業(yè)旅游始終是農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多樣化的一個(gè)方面。從農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)效益以及市場(chǎng)需求特點(diǎn)出發(fā),各景點(diǎn)都堅(jiān)持小型化經(jīng)營(yíng)的取向及私營(yíng)化的管理方式。由于農(nóng)業(yè)旅游者90%以上是本地區(qū)居民,所以各景點(diǎn)普遍運(yùn)用本土化的市場(chǎng)戰(zhàn)略,擴(kuò)大市場(chǎng),以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。最為重要的是,英國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來,使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫的田園風(fēng)光中體味幾千年歷史積淀下來的民族文化。
英國(guó)的農(nóng)場(chǎng)還通過旅游開發(fā)來保護(hù)農(nóng)場(chǎng)環(huán)境及農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。截至2009年,英國(guó)大約有2.5萬名農(nóng)場(chǎng)主參加了以保護(hù)農(nóng)村風(fēng)景為主的農(nóng)業(yè)環(huán)境計(jì)劃,種植了總長(zhǎng)4萬公里的灌木籬笆墻,他們還管理著23萬個(gè)農(nóng)用水塘,大大豐富了農(nóng)業(yè)旅游資源。
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