讓游客掏腰包掏的心服口服，才是農(nóng)場主的真本事

很多農(nóng)場主都在考慮農(nóng)莊該不該收門票、收多少門票、活動怎么收費(fèi)的問題，其實從全國的大市場來看，農(nóng)莊收費(fèi)多少并不是游客考慮的首要因素，農(nóng)莊活動、餐飲、服務(wù)的好不好，費(fèi)用花的值不值，這些才是游客的顧慮。烏鎮(zhèn)建了一個農(nóng)業(yè)綜合體——烏村，多家民宿抱團(tuán)，年接待量超800萬人次，烏村究竟有何特別之處?

烏鎮(zhèn)，一個有著悠久歷史、深厚文化的千年古鎮(zhèn)

隨著烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)旅游的蓬勃發(fā)展，為響應(yīng)建設(shè)“美麗中國”的號召、推進(jìn)建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”的進(jìn)程，烏鎮(zhèn)國際旅游區(qū)圍繞“1個大烏鎮(zhèn)帶動16個小烏鎮(zhèn)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，依托烏鎮(zhèn)旅游的品牌效應(yīng)和虹橋村優(yōu)越的地理位置及生態(tài)優(yōu)勢，啟動了烏村項目。

1、定位于“體驗式的精品農(nóng)莊”

烏村項目定位于“體驗式的精品農(nóng)莊”進(jìn)行開發(fā)，強(qiáng)調(diào)對鄉(xiāng)村肌理保護(hù)基礎(chǔ)上，引進(jìn)國際先進(jìn)的“農(nóng)莊度假”理念，營造具有典型江南水鄉(xiāng)農(nóng)耕文化的傳統(tǒng)生活氛圍，打造成適應(yīng)現(xiàn)代人休閑度假的“桃花源”。

烏村，位于烏鎮(zhèn)西柵歷史街區(qū)北側(cè)500米，系緊依京杭大運(yùn)河而立的歷史古村落，總面積450畝。

全村圍繞江南農(nóng)村村落特點，以精品農(nóng)產(chǎn)品種植加工區(qū)、農(nóng)事活動體驗區(qū)、知青文化區(qū)、船文化區(qū)等構(gòu)成四大板塊，內(nèi)設(shè)酒店、民宿、餐飲、娛樂、景觀等一系列適應(yīng)游客“吃住行游購?qiáng)?rdquo;的配套服務(wù)設(shè)施，與烏鎮(zhèn)東西柵景區(qū)聯(lián)袂互補(bǔ)，是古鎮(zhèn)古街古村落的新型旅游度假目的地景區(qū)。

2、烏鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型大背景下的試點之作

與國內(nèi)其他新農(nóng)村開發(fā)項目相比，烏村有著得天獨(dú)厚的先天優(yōu)勢，以及無法比擬的基因血統(tǒng)。

作為烏鎮(zhèn)旅游下一期工程，烏村緊鄰烏鎮(zhèn)西柵，低于滬蘇杭旅游黃金三角地的核心，坐擁中國最優(yōu)質(zhì)的客源基地、最具特色的江南水鄉(xiāng)風(fēng)景名勝，游客爆棚的5A級景點。

烏鎮(zhèn)的旅游的集聚效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，很容易輻射給烏村。如此優(yōu)質(zhì)的客源地市場，估計舉國上下，幾乎無人能比。

2015年全年烏鎮(zhèn)景區(qū)游客接待量應(yīng)該超過800萬人次。如何在基礎(chǔ)上，進(jìn)行有效的客流分享，提高旅游體驗質(zhì)量，進(jìn)而增加旅游頻次和客單價，都是擺在烏鎮(zhèn)旅游面前的重要課題。

烏村的開發(fā)，應(yīng)運(yùn)而生。烏村代表的新型鄉(xiāng)村旅游和莊園經(jīng)濟(jì)，與東柵西柵代表的古鎮(zhèn)旅游相比較，風(fēng)格自有不同。

同時，烏村提供的鄉(xiāng)村農(nóng)俗和原生態(tài)自然體驗，完全可成為現(xiàn)有景區(qū)文化體驗的補(bǔ)充。這些均有助于做大烏鎮(zhèn)全域范圍的旅游經(jīng)濟(jì)，增強(qiáng)各景點的聯(lián)動效應(yīng)。

因此，烏村景區(qū)開發(fā)依托烏鎮(zhèn)成熟景區(qū)大客流量，打造創(chuàng)新旅游體驗的試驗田，旨在完善烏鎮(zhèn)全域旅游功能布局。

3、動靜相宜、新舊結(jié)合的板塊化和組團(tuán)式布局

展開烏村游覽全圖，直入眼簾的是一派水網(wǎng)交織和阡陌縱橫的綠色江南鄉(xiāng)村景象。

從整體規(guī)劃角度分析，與傳統(tǒng)酒店相比，烏村就是一個“配套散落四周，客房居于核心”的中型酒店;

其中，烏村基本保留原有民居，形成特色民宿板塊，該板塊功能以“靜”為主，建筑以“修舊”和“補(bǔ)舊”為主;

住宿板塊的外圍拓展區(qū)域形成休閑娛樂體驗的配套板塊，該板塊功能以“動”為主，建筑以“新建”為主。

通過路網(wǎng)和水網(wǎng)的相互交織，烏村的住宿和配套兩大板塊各自細(xì)分為不同的組團(tuán)。

其中，住宿板塊根據(jù)建筑外立面、周邊小景觀、文化元素符號等細(xì)節(jié)，劃分為桃園、竹屋、漁家、米倉、磨坊、酒窖、知青年代等7大主題住宿組團(tuán)，以獨(dú)立的鄉(xiāng)村院落為單元。

周邊配套區(qū)域，具體包括美食中心、活動中心、青墩、烏墩、采摘區(qū)、燒烤野炊區(qū)、小動物樂園等組團(tuán)。

4、貫穿整個地區(qū)的水系資源支撐烏村骨架和靈魂

靈動的水無疑是烏村的點睛之筆。在這里，流淌千年的京杭大運(yùn)河從北面繞村而過，更顯這一方江南小村的寧靜，奠定了烏村的活水之源，并在烏村范圍內(nèi)形成望津灣和烏村灣兩個典型港灣。

作為功能區(qū)隔的水路，它將烏村主要的新建區(qū)域如美食中心、活動中心以及青墩烏墩進(jìn)行了組團(tuán)式的分隔。

這三個新建區(qū)域，均為公共活動區(qū)域，正是有了水路的分隔，不僅讓其與住宿板塊實現(xiàn)動靜分離，而且讓其活動主題更為集中，照顧到不同客群的多元化休閑娛樂需求。

5、民宿改建則著重院落小景觀和室內(nèi)設(shè)計

七個民宿組團(tuán)無疑是烏村重要的建筑文化代表，設(shè)計師對于這些民宿的改建始終遵循一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，盡量保持了原有的民居狀態(tài)。

更多的設(shè)計則是在院落小景觀和室內(nèi)的主題元素詮釋上，最大程度的保留了村落的原始狀態(tài)。

6、烏村民宿的院落化設(shè)計

從室內(nèi)設(shè)計角度分析，烏村民宿的改造著力于舒適性和文藝范的結(jié)合。舒適性主要體現(xiàn)在空調(diào)、電燈等設(shè)備和客房用品方面。

文藝范則主要體現(xiàn)在民宿內(nèi)部公共空間如一層接待大廳和各組團(tuán)內(nèi)配套的特色用餐空間。

7、鄉(xiāng)野自然景觀基調(diào)之上，融合傳統(tǒng)農(nóng)耕文化與現(xiàn)代休閑體驗

烏村本身在設(shè)計的過程中就最大程度的保留了原有村落的肌理、文脈。在這里，無論改為客戶使用的民房，村頭的池塘，油菜花田地，還是重新梳理的民居前園菜地、藕塘、垂釣池、田間小路，均采用了江南鄉(xiāng)野最普通不過的自然景觀設(shè)計手法。

正是這些視野范圍可及的平常之物，承載著眾多游客內(nèi)心的鄉(xiāng)愁，拉近了景區(qū)與游客之間的距離。

烏村中定期提供的演藝、酒吧休閑、帳篷露營等活動，基本上在新建區(qū)域的活動中心、青墩、烏墩、碼頭等重點區(qū)域進(jìn)行。

這些新建區(qū)域的建筑和景觀總體來說，體現(xiàn)了一個“隱”字。無論是活動中心的海草屋頂，游船碼頭的木質(zhì)長廊，還是青墩烏墩的人工臺地，都在試圖與烏村固有的鄉(xiāng)野自然風(fēng)貌融合，而不是與之一爭高下。

8、一價全包和CCO的服務(wù)模式有機(jī)結(jié)合

作為一個大烏鎮(zhèn)范圍內(nèi)的創(chuàng)新景區(qū)，烏村在景區(qū)運(yùn)營管理方面也進(jìn)行了新的嘗試。

這種新的模式主要借鑒國外地中海俱樂部(ClubMed)。作為國際高端度假村運(yùn)營者，ClubMed兩大特色就是“一價全包(All Inclusive)”和“G.O.服務(wù)”。

目前烏村的運(yùn)營就采取這種一價全包和CCO的服務(wù)模式。

當(dāng)前采用的一價全包模式包括兩種類型：非住宿一價全包和住宿一價全包。

其中，非住宿一價全包內(nèi)容包含了烏村進(jìn)出一次，烏村特色餐飲一餐和烏村內(nèi)特定活動體驗;

住宿一價全包至少包含了烏村與西柵景區(qū)間往返游覽車、烏村特色餐飲(住宿期間)、烏村內(nèi)特定飲品暢飲、烏村內(nèi)特定小吃暢吃、烏村內(nèi)特定活動體驗、西柵景區(qū)門票等。

烏村的走紅頗有點王熙鳳的韻味——“未見其人先聞其聲”。

2016年1月9日烏村試營業(yè)，短短半年，無數(shù)媒體機(jī)構(gòu)明察暗訪，爭相播報，考察學(xué)習(xí)客流遠(yuǎn)超游客。不同于多數(shù)地方政府的鄉(xiāng)村再造工程，烏村村落度假的創(chuàng)作之初就緊盯了周邊的市場需求特征進(jìn)行了戰(zhàn)略設(shè)計。