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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊等發(fā)展模式主要以農(nóng)民作為經(jīng)營主體,鄉(xiāng)村民俗文化為靈魂,城市居民為消費(fèi)對象的一種新型休閑農(nóng)業(yè)形式。但還不能完全適應(yīng)新時代的需求,因此,田園綜合體應(yīng)運(yùn)而生。
做農(nóng)業(yè)的得弄清何為田園綜合體?
田園綜合體——是以田園景觀作為基礎(chǔ), 通過資源整合和綜合開發(fā), 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚、產(chǎn)業(yè)互動、產(chǎn)業(yè)融合和產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸, 拓展多種服務(wù)功能, 從而帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?;谖锢砜臻g概念的一種適度規(guī)?;?jīng)營, 是一個微景觀。
融合“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”功能, 集農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈目標(biāo)的整合、農(nóng)業(yè)科技體系的支撐、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的優(yōu)化、多種類型農(nóng)業(yè)園區(qū)的結(jié)合、一二三產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域全面拓展的新型休閑農(nóng)業(yè)復(fù)合載體。
在保證效益前提下, 根據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)能力和實(shí)際情況, 規(guī)模大多從上千畝到萬畝不等, 規(guī)模堅(jiān)持相對風(fēng)險可控。
“田園綜合體”突出的特征是農(nóng)業(yè), 而不是純旅游業(yè), 但是要具備觀賞和休閑旅游的功能、有文化價值。是以鄉(xiāng)村為發(fā)展平臺, 以農(nóng)業(yè)基礎(chǔ), 以農(nóng)民為參與主體, 以觀光休閑功能為主題, 集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民就業(yè)、休閑文旅、商業(yè)服務(wù)、田園社區(qū)為一體的鄉(xiāng)村開發(fā)策略。
在田園綜合體模式下打造要圍繞以下幾個方面進(jìn)行:
一、緊跟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的步子,生態(tài)優(yōu)先
田園綜合體規(guī)劃建設(shè)要充分挖掘當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)資源, 在產(chǎn)業(yè)方面:引進(jìn)新品種、新技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量, 延伸產(chǎn)業(yè)鏈, 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工及休閑農(nóng)業(yè), 塑造地方品牌, 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級;在環(huán)境景觀方面:注重品質(zhì)田園生活、優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的重要保障, 降低資源和環(huán)境壓力, 秉持循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展理念, 以科技手段增強(qiáng)對生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的支撐, 構(gòu)建農(nóng)居循環(huán)社區(qū), 保持良好的生態(tài)居住和觀光游憩的自然之美。
二、讓農(nóng)事體驗(yàn)活力提升農(nóng)業(yè)文創(chuàng)內(nèi)涵
農(nóng)業(yè)有了體驗(yàn)就有了樂趣,有了樂趣就有了人氣,從而一步步推進(jìn)其影響力,給休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)帶來步步高的升級。農(nóng)業(yè)文創(chuàng)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念所催生新型農(nóng)業(yè)形態(tài)的典型代表。創(chuàng)新的發(fā)展理念是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要條件。它將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后環(huán)節(jié)連結(jié)為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條, 將農(nóng)產(chǎn)品與文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合起來, 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。
休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè), 目的是休閑, 本質(zhì)是體驗(yàn)。體驗(yàn)已成為消費(fèi)的主要訴求, 體驗(yàn)自己動手做的樂趣, 體驗(yàn)親身經(jīng)歷的感受, “體驗(yàn)”、“感受”變成可以銷售的經(jīng)濟(jì)商品, 并形成新業(yè)態(tài)。臺灣休閑農(nóng)業(yè)成功的原因, 很重要的一條就是“情景消費(fèi)”, 創(chuàng)造出大量的奇觀、風(fēng)景和主題。
整合, 海灘、山泉、小溪、瓜果、民俗都可以任意創(chuàng)意發(fā)揮并使其商品化,只要迎合游客喜歡,我們都可以進(jìn)行,往往越注重創(chuàng)意項(xiàng)目開發(fā)越能體現(xiàn)一個田園綜合體的內(nèi)涵,越有竟?fàn)幏ùa立足市場。
三、保護(hù)田園風(fēng)貌,保存完好的綠色植被是打造田園綜合體的基底
很多規(guī)劃中的田園綜合體,在這個方面都是犯了一定的錯誤的,好好的自然植被鏟了,鋪成人工草坪。田園綜合體規(guī)劃建設(shè)要尊重鄉(xiāng)村山、水、田、園、路、屋等的生態(tài)格局, 營造自然生態(tài)農(nóng)田景觀, 把鄉(xiāng)村特有景觀與風(fēng)貌展示給區(qū)別于城里的人工景觀,給城市人帶來別樣的清新感,讓觀光旅游外延到吃喝住的深度游, 使其成為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境基底。
如果這些都做好了,才有基礎(chǔ)談運(yùn)營。那么,運(yùn)營中又要注重哪些方面呢?
1、定位好一個主題運(yùn)用多個環(huán)節(jié)展開深挖
田園綜合體產(chǎn)業(yè)不是單獨(dú)存在的,他是以農(nóng)為主體,配套發(fā)展富有當(dāng)?shù)靥厣南嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)。如果你所在地環(huán)境優(yōu)美可以發(fā)展康養(yǎng)休閑;如果綠色有機(jī)食品居多可以偏向于發(fā)展美食和農(nóng)產(chǎn)品深加工體驗(yàn)及電商;如果歷史文化底蘊(yùn)厚重的可以創(chuàng)新發(fā)展文化體驗(yàn)、主題展覽和特色表演等等。緊扣主題上開發(fā)新事物、新思路,實(shí)現(xiàn)資源和人文的充分利用,做深做透。
2、讀懂游客的心理,心理暗示是田園綜合體營銷的制勝法寶
過去,對于休閑農(nóng)業(yè)旅游,看看風(fēng)景,吃餐農(nóng)家菜就很滿足了;現(xiàn)在,人們追尋的是一種心理的享受和心靈的寧靜。你的目的地要給游客的是一個承諾,一個暗示。只有強(qiáng)有力的心理暗示才能讓游客為了追尋這一心理預(yù)期并趨之若鶩的趕來。
3、服務(wù)價值是取勝的美麗春風(fēng)
常言道,一句好話三分暖,好的服務(wù)細(xì)節(jié)能讓人留下感動,相當(dāng)于田園綜合體給消費(fèi)者的第一道體驗(yàn)和門面擔(dān)當(dāng)。好的服務(wù)體驗(yàn)可以使消費(fèi)者心情愉快,從而大大增加二次消費(fèi)的幾率。很多硬件設(shè)施一般的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)卻有一幫固定客源,就是因?yàn)榧?xì)節(jié)服務(wù)這美麗的春風(fēng)令他們成了朋友。
4、用特色體驗(yàn)項(xiàng)目引爆,激活產(chǎn)業(yè)鏈條效應(yīng)
很多田園綜合體中,喜歡種花海,單種花海的贏利是微乎其微的,但通過花的創(chuàng)意放大。如立體花海、花卉工藝品、花卉餐飲等,給消費(fèi)者帶來視覺、味覺、嗅覺上的沖擊體驗(yàn),通過特色體驗(yàn)項(xiàng)目引爆激活產(chǎn)業(yè)鏈條的深化。
5、把主題氣氛營造好的同時,把現(xiàn)有自然資源變現(xiàn)
比如,有的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)通過花海的產(chǎn)業(yè)把游客吸引來了,那就要有更加深化的東西把客人留下來深度游,利用好現(xiàn)有的湖泊,山脈借助資源優(yōu)勢發(fā)展水上項(xiàng)目和山地項(xiàng)目一直玩下去,把他們對幸福生活的期盼、對平安健康的向往融入到休閑旅游的每個項(xiàng)目中去。
所有這些,我們只是拋磚引玉,要根據(jù)其特有的生態(tài)資源、產(chǎn)業(yè)資源、文化資源多開動腦子,多借鑒學(xué)習(xí)加以發(fā)揚(yáng)光大,大膽的創(chuàng)新。這些關(guān)健點(diǎn)把握好了,也就理解了田園綜合體的價值所在,從而步入一個良性發(fā)展的運(yùn)營體系。