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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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鄉(xiāng)村旅游項目策劃及開發(fā)運營中的常見誤區(qū)及對策

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2020-03-23 | 關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游項目策劃 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)運營

鄉(xiāng)村旅游項目策劃融合了鄉(xiāng)村觀光、游樂、休閑、運動、體驗、度假、會議、養(yǎng)老、居住等多種旅游開發(fā)功能,策劃打造特有的“鄉(xiāng)村綜合旅游休閑”,如開設(shè)休閑垂釣、農(nóng)場動物園、采摘、農(nóng)事體驗等鄉(xiāng)村旅游項目。在具體開發(fā)中,可根據(jù)各自地脈、文脈等具體情況,側(cè)重打造其中某一項或幾項功能,形成各具特色的鄉(xiāng)村旅游休閑項目,從而帶動整個區(qū)域的發(fā)展。

 

在鄉(xiāng)村旅游項目策劃中,往往會出現(xiàn)很多的問題,今天我們就來盤點鄉(xiāng)村旅游項目策劃中常見的幾大誤區(qū)。

 

鄉(xiāng)村旅游項目策劃 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)運營


鄉(xiāng)村旅游項目策劃常見誤區(qū)

 

1、錯把鄉(xiāng)村旅游當(dāng)做旅游景區(qū)來開發(fā)運營

 

鄉(xiāng)村旅游的形式及特點決定了其屬于“無景點”旅游的范疇,沒有清醒地認(rèn)識到這一點,完全按照景區(qū)旅游的思維觀念和做法來開發(fā)運營無疑是造成目前發(fā)展瓶頸的主要原因。源頭尚如此,以至于造成定位時的錯誤,運營上的不適,管理上的不順,效益上差強(qiáng)。景區(qū)旅游與鄉(xiāng)村旅游雖然同屬旅游產(chǎn)業(yè),但彼此有著不同的業(yè)態(tài)和游客市場,故而不能用同一種思維方法來開發(fā)運營,這不是規(guī)模大小的問題,而是它們所具有的各自的差異性所致。

 

為什么鄉(xiāng)村旅游不能按照旅游景區(qū)的模式來開發(fā)運營?首先是由它們各自的特性來決定的:其占地規(guī)模不一樣,資源稟賦不一樣,投資額度不一樣,綜合業(yè)態(tài)不一樣,旅游吸引物不一樣,經(jīng)營特點不一樣,游客市場不一樣,旅游六大要素的實施著眼點不一樣,甚至門票收否都不一樣,如此眾多的差異怎么能用同樣的模式來進(jìn)行呢?

 

鄉(xiāng)村旅游可以學(xué)習(xí)旅游景區(qū)管理的一些作法,比如營銷方法,人員管理,績效考核等,但無法比擬旅游景區(qū)所具有的吸引物資源;可以向游眾宣傳介紹你所具有的服務(wù)內(nèi)容,服務(wù)特點,服務(wù)價格,卻不需要制定祥盡的導(dǎo)游詞;可以接受個性化的訂制需求,卻一般無法接納成百、上千的旅游團(tuán)隊食宿。

 

其次是由游客的需求來決定的,旅游景區(qū)一般接納的是來自世界及國內(nèi)各地的游客,鄉(xiāng)村旅游基本上屬于所在地區(qū)中心城市的后花園;游客到旅游景區(qū)看的是景,鄉(xiāng)村旅游享受的是靜;旅游景區(qū)是大眾化的目的地,鄉(xiāng)村旅游恰恰更適合于小眾化;旅游景區(qū),游樂觀賞是第一位的,而鄉(xiāng)村旅游,身心體驗是第一位的;如果說游客在旅游景區(qū)得到的主要是感觀的享受,而在鄉(xiāng)村旅游無疑是身心的撫慰。

 

明白了這一誤區(qū),其對策就是在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游前,一定要先明確定位,知道現(xiàn)有的條件適合做什么?先調(diào)查了解清楚待開發(fā)區(qū)域周邊的自然環(huán)境,風(fēng)水地理,交通區(qū)位,植被情況,文化積淀,民風(fēng)民俗,以及可利用資源、政策法規(guī),尤其重要的是處理好與當(dāng)?shù)卮迕竦年P(guān)系,繼而因地制宜,靠山做山,靠水做水,平原做平,峽谷做谷。用什么樣的建筑材料?做什么樣的建筑風(fēng)格?計劃開辟什么樣的業(yè)態(tài)?這些問題明確了,再動手不遲。

 

在運營中,明確你的業(yè)態(tài),能提供什么樣的服務(wù)?吸引客戶的賣點有哪些?目標(biāo)游客是什么?淡旺季的營銷策略有哪些?常客獎勵計劃是什么?怎樣完美地體現(xiàn)你的特色品質(zhì)?總而言之,能夠讓人們記住你的應(yīng)該是美好的早餐,舒適的臥榻,抑或是推窗可見的綠色山體,盛開著的草花,概而言之,需要有一個讓人留下來的理由。
 

鄉(xiāng)村旅游項目策劃 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)運營


2、不進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃

 

可能是由于資金不足原因或認(rèn)為規(guī)劃無用的觀念作崇,也可能是自信所為,除非立項必須,許多鄉(xiāng)村旅游的投資開發(fā)者視規(guī)劃為無物,完全按照自己的喜好,隨手拍腦袋,這里蓋個窯洞,那里種片花草,門頭搞個瀑布,隨意修個廟宇,更為滑稽的是沒有歷史文化根據(jù)地信口定位;再者沒有核心主題,業(yè)態(tài)雜陳,照搬模仿,粗糙不精,對外形象不明,在游客心中形不成核心、準(zhǔn)確的度。

 

這樣的結(jié)果必然造成投資浪費,建筑物一旦建成如果不合適也不便拆除,不倫不類地立在那里成為礙眼的“雞脅”。不考慮長遠(yuǎn),沒有預(yù)留發(fā)展空間,使將來的變革遭遇困難和阻礙,影響到后續(xù)新業(yè)態(tài)布局。

 

旅游開發(fā),策劃先行,規(guī)劃成形,沒有規(guī)劃,猶如打仗沒有作戰(zhàn)計劃,勢必造成無序的狀態(tài),影響到科學(xué)布局,經(jīng)營管理,效益增收,實乃盲眼徒步。

 

其對策是改變觀念,重視科學(xué)規(guī)劃的作用,用心畫好一張藍(lán)圖,選擇既具有理論水平,也具有實踐經(jīng)驗,還可以跟項目的發(fā)展而形成利益關(guān)系的規(guī)劃設(shè)計團(tuán)隊長期合作,形成階段性的發(fā)展計劃,有序地實施落地。

 

3、沒有真正認(rèn)識到消費者的需求特性

 

鄉(xiāng)村旅游承載的消費者,必然是城市人群,這一點許多鄉(xiāng)村旅游的投資運營者似懂非懂,他們似乎不明白:城里人到這里不是體驗鄉(xiāng)村生活來了嗎?給他們提供原汁原味的東西不對嗎?由此他們不是以消費者的需求為導(dǎo)向,仍然以自己固有的心態(tài)和思維開發(fā)經(jīng)營。許多鄉(xiāng)村旅游的點,普遍沒有自己的特色,千篇一律同質(zhì)化,走到一處等于去過多處。拿鄉(xiāng)村旅游的住宿一項來說,不是越土越好,不是大紅大綠就好;而是應(yīng)當(dāng)符合城市人群的生活習(xí)慣,可以不奢華,但是一定要潔凈衛(wèi)生;可以有古樸的外表,內(nèi)部卻可以任意發(fā)揮,融入現(xiàn)代設(shè)計元素,當(dāng)然最好有一些鄉(xiāng)間藝術(shù)、鄉(xiāng)土文化的點綴。

 

鄉(xiāng)村美食是鄉(xiāng)村旅游很重要的一環(huán),認(rèn)識不到這一點,那真是OUT了,很多人往往就是奔著一頓地方特色而去的,把它做精做好,必定會成為人們寄思留縈的念想,也許下一次的行動就在計劃之中了。

 

其對策是,站在消費者的角度考慮問題,力求做出與別人不一樣的特色來。

 

4、不注重文化挖掘

 

如果說景區(qū)旅游有倚重文化內(nèi)涵的要求,鄉(xiāng)村旅游同樣也有這樣的必要。許多人認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游除了鄉(xiāng)村這個大主題外就沒有其他的文化可挖掘了,不能不說是一種淺見。文化是潛移默化的東西,是核心吸引力的體現(xiàn),是你的業(yè)態(tài)區(qū)別于與別人的標(biāo)簽,也是游人為什么到你這來的理由。

 

文化不僅可以挖掘,也可以打造,關(guān)鍵在于你是否認(rèn)識到了文化的重要性!正確地確定主題文化,選擇適合你的文化,用好你已有的文化,采取可視見、可體驗、可觸摸的方式把它充分彰顯出來,你的底蘊就深厚了。文化是魂,沒有文化的鄉(xiāng)村旅游是乏味的,始終立不起來,給人留不下明晰的印象,長此以往,自然會消失在市場經(jīng)濟(jì)的大潮流中。

 

其對策是,用可視、可見、可體會的形式把文化總結(jié)提煉出來,在經(jīng)營實踐中用好用活,融入到一點一滴細(xì)節(jié)當(dāng)中。

 

5、不注重鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)的提升

 

鄉(xiāng)村旅游不是低級旅游產(chǎn)品的代名詞,相反在一定意義上講,更需要高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),因為你的業(yè)態(tài)格局是小眾的,消費群體是有特定需求的客戶。如果依然停留在農(nóng)家樂(漁家樂、牧家樂)水平上的鄉(xiāng)村旅游雖然還會有一定的游客,但是落后的業(yè)態(tài)畢竟趕不上市場的需求步伐,因為消費者已經(jīng)進(jìn)步,市場形勢也在變化,如不加以改進(jìn)、變革,勢必遭致落伍、淘汰。現(xiàn)實也證明了這一事實,我們走訪一些經(jīng)營者,普遍反映生意不好做,游客人數(shù)日趨下降,不做活動來不了人,做個活動十幾、幾十萬元,能回來成本就不錯了,實難指望有效益。

 

其對策是,寧缺毋濫,寧精毋隨,嚴(yán)格細(xì)致,嚴(yán)密把控。

 

6、鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)遷走原住民

 

山合水易考察過一些鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài),其建筑設(shè)計搞得有模有樣,業(yè)態(tài)布局也考慮的挺周全,歷史文化內(nèi)涵也豐厚,甚至交通區(qū)位也有優(yōu)勢,但缺憾的是為了某種目的或開發(fā)方便,把原住民都遷了出去,現(xiàn)場只留下一座座空有其表、裝潢考究的復(fù)古或仿古建筑。

 

試問:沒有原住民的存在,沒有人氣,缺乏生活的氣息,人們來這里如何體會鄉(xiāng)村的味道?即便是來了,也是匆匆而過,不會留下深刻的印象,更談不上復(fù)游,這不能不說是思維短見的一種敗筆。

 

還有一些地方開發(fā)鄉(xiāng)村旅游,把古村、古城用墻圍了起來,做個大門來收取門票,看似為了利益,實則喪失了的長遠(yuǎn)利益,鄉(xiāng)村豈能是用圍墻來框住的?

 

其對策是把原住民請回來,讓他們成為鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的一道風(fēng)景和參與者;把大門拆除,讓游客自由自在地走進(jìn)來,更多地走進(jìn)來,通過其他方式更多地獲取利潤,獲取長遠(yuǎn)的利益。

 

以上是鄉(xiāng)村旅游項目策劃及運營中常見的一些問題及對策建議,隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,越來越多的企業(yè)和個人開始開發(fā)鄉(xiāng)村旅游景區(qū),市場越大,競爭就越大,在旅游景區(qū)開發(fā)建設(shè)中,要避免以上的這六大問題,選擇好的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計單位進(jìn)行系統(tǒng)專業(yè)的策劃。北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院是國內(nèi)資深的旅游規(guī)劃設(shè)計公司,甲級旅游規(guī)劃資質(zhì)單位,致力于休閑農(nóng)業(yè),鄉(xiāng)村振興,鄉(xiāng)村旅游,特色小鎮(zhèn),田園綜合體,全域旅游等旅游休閑項目的創(chuàng)意策劃,規(guī)劃設(shè)計,建筑景觀設(shè)計等領(lǐng)域,歡迎致電咨詢!

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