休閑農(nóng)業(yè)是一種全新的、有活力，有前途的產(chǎn)業(yè)。但休閑農(nóng)業(yè)也不是租一片地，請一些人，隨便種點(diǎn)什么就能做地主的。應(yīng)該是由更為專業(yè)的人來從事生產(chǎn)經(jīng)營，將農(nóng)園弄成公園，將農(nóng)產(chǎn)品弄成跟工業(yè)品一樣，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游有它的商業(yè)模式與運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。

我們分析一下目前我國從事休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員構(gòu)成情況：

1、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游投資主體目前主要是鄉(xiāng)村發(fā)展帶頭人和轉(zhuǎn)型發(fā)展的企業(yè)老板;

2、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)運(yùn)作人員除一部分是投資者外，主要還有打工后返鄉(xiāng)回鄉(xiāng)的經(jīng)營管理人員、其它專業(yè)轉(zhuǎn)型人才、鄉(xiāng)村普通農(nóng)民等;

3、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的服務(wù)機(jī)構(gòu)主要有：教育、培訓(xùn)、理論研究、策劃規(guī)劃、投資顧問、咨詢顧問等;

4、政府主管部門人員;

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)完整、有機(jī)的系統(tǒng)，包含了資金、成本、管理、技術(shù)、人才、團(tuán)隊(duì)、營銷、產(chǎn)品、推廣、策劃、規(guī)劃、建設(shè)施工等方方面面，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能影響整個(gè)項(xiàng)目乃至企業(yè)的運(yùn)營。只有搭建了健全的系統(tǒng)，才能有效整合資源，優(yōu)化配置，提高效益，彰顯價(jià)值。

目前，休閑農(nóng)業(yè)人才問題主要表現(xiàn)在：

一、投資主體不能適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

投資主體中的農(nóng)民，辦了一些“農(nóng)家樂”，但在菜品、服務(wù)、衛(wèi)生、創(chuàng)新等方面，沒有能力進(jìn)行投入和改變，也不知道從哪些方面進(jìn)行改善，因?yàn)橐坏┬枰纳仆晟?，必定增加投入，農(nóng)家樂盈利水平有限，規(guī)模偏小，見識(shí)不廣，難以做到，所以說農(nóng)民農(nóng)家樂的層次不能充分挖掘休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)潛力，而且很多農(nóng)民習(xí)慣于承包制上的單干，難以聯(lián)合成農(nóng)民合作組織，堵塞了可以深入挖掘休閑農(nóng)業(yè)潛力的有效通道。

投入主體中的企業(yè)老板(又以基建工程、園林工程、礦業(yè)企業(yè)老板據(jù)多)，是我們常稱之為農(nóng)莊主的這類人，這類人的主要問題是有錢，但不懂農(nóng)業(yè)，不愿意花更多時(shí)間精力在農(nóng)業(yè)上，因?yàn)樗麄冎幸徊糠秩四X海里看重的是對家鄉(xiāng)的情懷與回報(bào)，看重的是政府扶持政策與當(dāng)?shù)亓獾?，因?yàn)橥恋氐仁玛P(guān)資產(chǎn)形成的政策還不到位，這類人表面在辦農(nóng)莊，實(shí)際上都在指望土地政策的寬松和土地增值，農(nóng)業(yè)投入回收多慢啊。所以，現(xiàn)在的農(nóng)莊我們很少能看見成規(guī)模的、現(xiàn)代技術(shù)的、與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大不一樣的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，更談不上令人耳目一新的休閑農(nóng)業(yè)商業(yè)模式了。不研究農(nóng)業(yè)、不研究休閑農(nóng)業(yè)新的商業(yè)模式、不大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是這類企業(yè)老板不適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)。

二、經(jīng)營管理人員懂休閑農(nóng)業(yè)的不多。

在農(nóng)莊工作，一般的主管和經(jīng)理人來自賓館、餐飲企業(yè)等管理崗位，不能很好地理解農(nóng)莊從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、到農(nóng)產(chǎn)品加工再到餐飲、住宿、活動(dòng)策劃與組織、經(jīng)營項(xiàng)目分析開發(fā)等，沒有形成關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)綜合經(jīng)營的管理理念與能力，不能很好地或者敏感地感受農(nóng)莊日常經(jīng)營中遇到的問題，尤其是能提出解決這些問題方案、辦法的能力，多數(shù)只是在維持農(nóng)莊運(yùn)轉(zhuǎn)，而不能推進(jìn)。其它各崗位工作人員也大都還是傳統(tǒng)崗位工作方式，種菜就種菜，沒想過種出花樣來;釣魚只是釣魚，沒想過還要改進(jìn)垂釣項(xiàng)目;與客戶交道，大堂經(jīng)理只是迎來送往，沒想到改進(jìn)農(nóng)莊特色服務(wù)。

三、服務(wù)機(jī)構(gòu)還沒跟上休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐。

目前，除湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院休閑農(nóng)業(yè)研究院外，全國很少有專門研究休閑農(nóng)業(yè)的科研院所，大專院校其學(xué)術(shù)研究普遍滯后于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在理論研究和產(chǎn)業(yè)延伸、人才培養(yǎng)等方面，很少能夠有效引導(dǎo)的、更不用說預(yù)先引領(lǐng)了，極少數(shù)有成果的高校，其休閑農(nóng)業(yè)先進(jìn)經(jīng)營理念也較難順暢地到農(nóng)民和投資者手里，何況休閑農(nóng)業(yè)是一個(gè)綜合產(chǎn)業(yè)，要研究和需要理論指導(dǎo)的方面很多，因此，多數(shù)涉農(nóng)學(xué)院尚沒有開展卓有成效的休閑農(nóng)業(yè)理論研究。

目前，為休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的規(guī)劃、策劃機(jī)構(gòu)那就更不用說了，多半是從旅游設(shè)計(jì)、園林景觀設(shè)計(jì)、建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)甚至從平面設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)型過來，自己還在摸索和為生存而戰(zhàn)的境況之中，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)挖掘、經(jīng)驗(yàn)積累，觀念創(chuàng)新的先進(jìn)性既存在欠缺又不一定合乎投資主體的要求與需要。其它服務(wù)機(jī)構(gòu)如培訓(xùn)、中介、媒體、網(wǎng)絡(luò)等，因?yàn)閲艺叻龀至Χ却?，多?shù)都是為營利而涉及休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)，賺表面的吆喝與熱鬧，很少會(huì)研究休閑農(nóng)業(yè)的。

四、政府部門還沒有專門機(jī)構(gòu)與人員研究休閑農(nóng)業(yè)。

政府主管部門，普遍存在對休閑農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)不深，從文件到文件，從概念到概念。目前休閑農(nóng)業(yè)還只是發(fā)展的初級階段，有些概念本來尚無定論，一般就停留在人云亦云上，很少是真的研究休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，其產(chǎn)業(yè)性質(zhì)、本質(zhì)等。比方，領(lǐng)導(dǎo)重視休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范創(chuàng)建，很少有人去深入研究其條件是否具備，技術(shù)、人才等是否可行，政府主管部門看重的只是帶來榮譽(yù)的那塊牌子。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是否有效整合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源，是否提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值，如何提升如何整合就不太費(fèi)心了，只要投資主體表示有決心，下了文件，上面批準(zhǔn)了，如果最終扛回了牌子就萬事大吉了。沒有系統(tǒng)的關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)知與措施，自然也不能適應(yīng)和促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

五、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式：托管將成為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游新引擎。

近年來，隨著農(nóng)村人口大批涌入城鎮(zhèn)，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游誰來經(jīng)營管理?如何經(jīng)營管理?這些問題成為急切需要破解的難題。休閑農(nóng)業(yè)托管是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體不改變所有權(quán)的條件下，將休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營權(quán)全部或部分環(huán)節(jié)委托給服務(wù)組織完成或協(xié)助完成的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。這會(huì)是今后休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)規(guī)模經(jīng)營的一種主要形式，是一種休閑農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)，將成為休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新引擎。

(1)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游托管有利于解決我國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化、兼業(yè)化問題。

隨著農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，農(nóng)村從業(yè)人員呈現(xiàn)出明顯的老齡化、兼業(yè)化特征。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)托管，讓經(jīng)營主體借由服務(wù)組織的專業(yè)化服務(wù)將先進(jìn)的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游商業(yè)模式、生產(chǎn)經(jīng)營管理技術(shù)要素導(dǎo)入休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，切實(shí)解決休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式粗放落后、生產(chǎn)效率低等問題。

(2)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游托管有利于促進(jìn)

規(guī)模經(jīng)營發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游托管在不改變經(jīng)營主體情況下，能滿足尚未離開土地、勞動(dòng)能力不高的老齡化農(nóng)民繼續(xù)從事生產(chǎn)經(jīng)營愿望的同時(shí)，使休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游規(guī)模經(jīng)營更加便利。

(3)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游托管有利于促進(jìn)企業(yè)節(jié)本增效。

通過開展托管服務(wù)，可以采用先進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)、充分發(fā)揮選用新品種、推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營，現(xiàn)代企業(yè)管理技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游節(jié)本增產(chǎn)增效增收的多重效益。

(4)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游托管有利于推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。專業(yè)化服務(wù)組織通過先進(jìn)的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營理念，推廣應(yīng)用主題明確、規(guī)劃設(shè)計(jì)、經(jīng)營策劃、標(biāo)準(zhǔn)管理、活動(dòng)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)、文化挖掘等休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游特色經(jīng)營，可以有效幫助和帶動(dòng)缺乏人才與生產(chǎn)經(jīng)營管理技術(shù)的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，助力實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

(5)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游托管主要有三種形式。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游開展托管主要有顧問服務(wù)、目標(biāo)管理、托管模式三種服務(wù)經(jīng)營形式。顧問服務(wù)是先做事、有成果再分紅;目標(biāo)管理是服務(wù)機(jī)構(gòu)幫助培養(yǎng)人、以目標(biāo)為導(dǎo)向，聚人聚財(cái);托管模式主要是服務(wù)機(jī)構(gòu)帶人帶資帶項(xiàng)目，讓休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)提質(zhì)增效。