休閑農(nóng)業(yè)是植根于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民和服務(wù)于城鄉(xiāng)居民的產(chǎn)業(yè)。歐美等國家已發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游100多年，我國已發(fā)展了20多年。目前，我國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入了發(fā)展機(jī)遇期，逐步形成了省、地、縣、鄉(xiāng)、村多層次發(fā)展的格局。隨著休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和發(fā)展越來越受到生產(chǎn)、教育和研究的重視。

一、國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)典案例
 

1、江蘇華西村

江蘇省江陰市華士鎮(zhèn)的華西村依托休閑農(nóng)業(yè)成為全國聞名的現(xiàn)代化示范村，其推出的“農(nóng)家樂趣游”、“田園風(fēng)光游”、“休閑生態(tài)游”等旅游產(chǎn)品滿足了都市人們體驗(yàn)農(nóng)家生活、追求休閑、度假的需求，同時開辟了農(nóng)家樂特色游，住傳統(tǒng)農(nóng)舍、燒傳統(tǒng)鍋灶、用傳統(tǒng)廚具，自釣活魚、自摘蔬菜、自飲自娛，讓城市游客不僅嘗到鮮美地道的農(nóng)家菜，也感受到農(nóng)村和農(nóng)家生活的新鮮和樂趣。豐富了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的內(nèi)容，也為華西村提供了一個有效致富之道。

傳統(tǒng)特色工程的深挖和產(chǎn)品多元化的開發(fā)是該項(xiàng)目成功的主要原因。該項(xiàng)目開展農(nóng)家樂趣游、田園風(fēng)光游、休閑生態(tài)游的同時，通過住傳統(tǒng)農(nóng)舍、燒傳統(tǒng)鍋灶、用傳統(tǒng)廚具，自釣活魚、自摘蔬菜等方式體現(xiàn)了鄉(xiāng)村特色。

2、成都：“五朵金花”

以花卉產(chǎn)業(yè)為載體發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游的“五朵金花”是成都錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)的五個村雅稱。采取自主經(jīng)營、合作聯(lián)營、出租經(jīng)營等方式，該區(qū)域的農(nóng)戶依托特色農(nóng)居，推出休閑觀光、賞花品果、農(nóng)事體驗(yàn)等多樣化的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，現(xiàn)已形成了紅砂村的 " 花鄉(xiāng)農(nóng)居 "、幸福村的 " 幸福梅林 "、駙馬村的 " 東篙花園 "、萬福村的 " 荷塘月色 "、江家村的 " 江家菜地 " 等著名休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)，吸引著眾多游客前往，成為休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的典范。

該項(xiàng)目發(fā)揮區(qū)域合作優(yōu)勢，突出主題產(chǎn)業(yè)載體，休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃項(xiàng)目，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的瓶頸之一就是力量單薄，無論是資金、基礎(chǔ)設(shè)施還是所依托的景區(qū)資源，基本上每個鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中都會遇到相關(guān)問題，所以在“五朵金花”的案例中，將五個村子聯(lián)合起來，以花卉產(chǎn)業(yè)為載體的發(fā)展模式為鄉(xiāng)村旅游的區(qū)域合作發(fā)展，增加項(xiàng)目發(fā)展的凝聚力提供了突破口。

3、嘉善休閑農(nóng)業(yè)

嘉善縣通過積極培育發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，形成了以碧云花園為代表的農(nóng)業(yè)園區(qū)型，以浙北桃花島為代表的基地拓展型，以汾湖休閑觀光農(nóng)業(yè)帶為代表的資源景觀型，以祥盛休閑農(nóng)業(yè)園、龍洲休閑漁業(yè)園為代表的特色產(chǎn)品型，以西塘荷池村、陶莊漁民公園為代表的“農(nóng)家樂”型等多種休閑觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。并于2011年3月嘉善縣獲得了農(nóng)業(yè)部和國家旅游局聯(lián)合授予的首批“全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”稱號。

鄉(xiāng)村旅游的休閑化，隨著觀光旅游逐漸向休閑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)換的過程中，嘉善鄉(xiāng)村旅游將觀光業(yè)和休閑業(yè)很好的結(jié)合起來為鄉(xiāng)村旅游的與時俱進(jìn)開辟了一條道路。

4、貴州余慶白泥壩區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃

余慶地處黔北南陲，系遵義、銅仁、黔東南、黔南四地州的結(jié)合部。北與湄潭，東與石阡，鳳岡，南與黃平，施秉西與甕安接壤。巴尼盆地是貴州省著名的萬畝大壩之一，位于縣城所在地。規(guī)劃區(qū)緊靠余慶縣縣城，白泥萬畝大壩是貴州省19個萬畝大壩和全國100個萬畝大壩之一，是余慶縣糧食生產(chǎn)的主要地區(qū)，具有良好的區(qū)位發(fā)展優(yōu)勢。

水資源是開展休閑農(nóng)業(yè)不可或缺的資源之一，流動的水能有效地帶活鄉(xiāng)村旅游，讓鄉(xiāng)村充滿活力;親水性的旅游項(xiàng)目，更容易讓游客體驗(yàn)最為原始的鄉(xiāng)村生活場景。項(xiàng)目充分依托余慶縣當(dāng)?shù)靥厣纳剿坝^，挖掘和提煉規(guī)劃區(qū)的自然要素，通過有機(jī)的設(shè)計(jì)讓人們在規(guī)劃區(qū)中充分感受到山、城、水、綠交融的生態(tài)格局，從而形成深刻的旅游印象。

二、國外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)典案例
 

1、韓國——周末農(nóng)場型

韓國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)典形式為“周末農(nóng)場”和“觀光農(nóng)園”，以江原道旌善郡大醬村為例：大醬村首先抓住游客好奇心出奇制勝的由和尚與大提琴家共同經(jīng)營，利用當(dāng)?shù)卦牧喜捎庙n國傳統(tǒng)手藝制作養(yǎng)生食品的方式制造大醬，既符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生學(xué)，還可以讓游客親臨原初生活狀態(tài)下的大醬村，同時節(jié)省資本、傳承民俗文化特色。此外，經(jīng)營者們還特別準(zhǔn)備了以三千個大醬缸為背景的大提琴演奏會，綠茶冥想體驗(yàn)，赤腳漫步樹林及美味健康的大醬拌飯，增加了游客的體驗(yàn)性，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游的就地取材與濃郁地域特色的同時，迎合旅游用戶修身養(yǎng)性的市場需求，成功吸引大量客源。

該形式的休閑農(nóng)業(yè)園以“奇”為突破口，和尚與大提琴家共同經(jīng)營是創(chuàng)意的奇特，配合這樣的理念，開展三千個犬醬缸為背景的大提琴演奏會，是實(shí)踐的奇特，再者，將韓國泡菜、大醬拌飯為核心招牌突出鄉(xiāng)土氣息，也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的靈魂。

2、亞洲發(fā)達(dá)國家——生態(tài)交流型

相對于歐美，鄉(xiāng)村旅游起步較晚的亞洲發(fā)達(dá)國家發(fā)展速度卻極其迅速。以體驗(yàn)農(nóng)村生活為主題的電視節(jié)目、雜志和報(bào)紙?jiān)诋?dāng)今城市居民對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村需要高漲的背景下人氣非常旺盛，因此生態(tài)交流型的鄉(xiāng)村旅游在該地區(qū)受到歡迎，典型代表是日本的大王山葵農(nóng)場，該農(nóng)場以拍攝由黑澤明導(dǎo)演的電影《夢》而聞名全日本，每年吸引約120萬游客。這種以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以媒體傳播為手段的宣傳，也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向之一。

通過影視作品來促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)地發(fā)展，提升品牌一直是行之有效的宣傳手段，所以在條件允許的情況下，可以通過這樣的方式來宣傳鄉(xiāng)村旅游目的地。

3、歐洲——鄉(xiāng)野農(nóng)莊型

歐洲國家休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展最早，并形成多元化的鄉(xiāng)村旅游形態(tài)，在這之中，“民宿農(nóng)莊”、“度假農(nóng)莊”尤為典型。這種基于美食品嘗的旅游或度假村農(nóng)舍，露營農(nóng)場或農(nóng)舍也以馬背農(nóng)場，教學(xué)農(nóng)場，探索農(nóng)場和適應(yīng)歐洲習(xí)俗的狩獵農(nóng)場的形式發(fā)展。例如，在法國，奧地利和英國，高爾夫球場，賽馬場，漁場和花園等住宿深受休閑旅客的歡迎。

該種類型增加了鄉(xiāng)村旅游的參與性項(xiàng)目，歐洲國家這種鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展本身就是由賽馬、高爾夫球、釣魚等實(shí)際參與性活動的催生而形成的，可見對于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展其參與性項(xiàng)目的重要性，民俗、露營、美食品嘗等進(jìn)行當(dāng)?shù)靥厣彩青l(xiāng)村旅游發(fā)展的重點(diǎn)之一。

4、法國普羅旺斯

普羅旺斯位于法國南部地中海沿岸，不僅是法國最美麗的鄉(xiāng)村度假勝地，而且吸引著世界各地的人們。普羅旺斯的特色植物——薰衣草幾乎成為普羅旺斯的代名詞，其充足燦爛的陽光最適合薰衣草的生長，因此，不僅可以讓游客欣賞花海，還帶動了一系列各式薰衣草產(chǎn)品的銷售。除了游覽，其特色美食——橄欖油、葡萄酒、松露也是享譽(yù)世界。還有一個持續(xù)的旅游節(jié)慶活動，創(chuàng)造一個強(qiáng)大的節(jié)日氣氛和藝術(shù)氛圍，吸引著世界各地的游客。

5、澳洲葡萄酒莊園

澳洲鄉(xiāng)村葡萄酒莊園已成為澳大利亞和世界旅游市場上最受歡迎的度假項(xiàng)目之一。當(dāng)然，最明顯的是它的葡萄酒釀造，澳大利亞的葡萄酒在國內(nèi)外都很有名，因其口感好、口味甘甜、價格低廉而聞名。游客不僅因葡萄酒而來，還因?yàn)楸黄洫?dú)特的葡萄種植園和莊園城堡吸引而來。釀酒廠還開展葡萄酒釀造過程中豐富的旅游活動，如葡萄采摘、酒味、葡萄酒釀造工藝、參與葡萄酒培訓(xùn)學(xué)校等。把農(nóng)村工業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)完美結(jié)合起來。
 

隨著中央政府多年來出版的第一號文件，休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)已成為一種趨勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年全國各類休閑農(nóng)業(yè)年接待游客11億人次，營業(yè)收入4100億元，帶動4000萬農(nóng)民受益。" 十二五 " 期間，我國休閑農(nóng)業(yè)接待人次和經(jīng)營收入年均增長 15% 以上，到 2018 年，我國休閑農(nóng)業(yè)市場規(guī)模將接近 5900 億元。休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目前景依然被看好，未來休閑農(nóng)業(yè)市場依然廣闊!