做農(nóng)業(yè)，有時(shí)候選擇比做更重要!選擇一個(gè)好的切入點(diǎn)可事半功倍。做休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，由于是一種新型產(chǎn)業(yè)型態(tài)，休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈不比一般行業(yè)，經(jīng)營也要比其它行業(yè)復(fù)雜得多，做得不好就會(huì)虧損甚至死掉。

做休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，需要先做好十項(xiàng)規(guī)劃才可開始投資經(jīng)營。這十項(xiàng)規(guī)劃分別是：項(xiàng)目規(guī)劃、時(shí)間規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、空間規(guī)劃、運(yùn)營規(guī)劃、平臺(tái)規(guī)劃、人才規(guī)劃、資本規(guī)劃、營銷規(guī)劃、渠道規(guī)劃。

1、項(xiàng)目規(guī)劃

項(xiàng)目規(guī)劃亦稱“項(xiàng)目設(shè)計(jì)”。主要是聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面、詳細(xì)的規(guī)劃。它是項(xiàng)目方案的具體化，是項(xiàng)目立項(xiàng)、籌資及施工階段控制的主要依據(jù)，直接關(guān)系到項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目規(guī)劃的原則是：產(chǎn)業(yè)主題突出原則;經(jīng)營特色鮮明原則;生態(tài)保護(hù)優(yōu)先原則;農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合原則;民俗文化特別原則;體驗(yàn)活動(dòng)豐富與趣味相結(jié)合的原則。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目投資主體在規(guī)劃中的主要工作就是明確和收集制定項(xiàng)目規(guī)劃的資料，數(shù)據(jù)，依據(jù)和前提;掌握休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游生產(chǎn)經(jīng)營學(xué)習(xí)方法，工具和技術(shù);能根據(jù)規(guī)劃方案組織施工，寫出項(xiàng)目申報(bào)書和有關(guān)輔助文件。

2、時(shí)間規(guī)劃

專家研究表明：提高工作效率最關(guān)鍵的部分是規(guī)劃。時(shí)間規(guī)劃就是規(guī)劃好自己的工作計(jì)劃和過程，充分利用有限的時(shí)間，這是高效完成自己工作的有效方法。時(shí)間規(guī)劃一般分為長期規(guī)劃和短期規(guī)劃，主要有年度計(jì)劃，月計(jì)劃，周計(jì)劃。每天的工作計(jì)劃一般也可以預(yù)先制定。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的時(shí)間規(guī)劃除了做短期時(shí)間規(guī)劃外，最重要的是要做長期時(shí)間規(guī)劃。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有周期長，風(fēng)險(xiǎn)大的特點(diǎn)，一般來說農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)周期(果樹、花卉等)是十年左右，第四年才會(huì)開始有盈利，第七年效益才會(huì)達(dá)到最高，十年后又開始逐年下降。所以，投資人選擇了做休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，一般就選擇了后半輩子從事的事業(yè)，想一投資短平快就能盈利，想做一下就離開這是非常不現(xiàn)實(shí)的。

3、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

所謂產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，就是從鄉(xiāng)村實(shí)際狀況出發(fā)，充分考慮區(qū)域內(nèi)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢，對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位、產(chǎn)業(yè)體系、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)鏈、空間布局、經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境影響、實(shí)施方案等做出一年以上的科學(xué)計(jì)劃。

當(dāng)前在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施過程中，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃盡管已從最初的個(gè)案，發(fā)展到現(xiàn)在日益受到政府與投資人的重視。但是，長期以來由于缺乏規(guī)劃的體系結(jié)構(gòu)的支撐，一些鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃在產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、產(chǎn)業(yè)布局、實(shí)施措施等方面還存在不少問題。

1)對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃重視程度不夠。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃在時(shí)序上應(yīng)該是與村莊改造、小城鎮(zhèn)建設(shè)、休閑農(nóng)莊、鄉(xiāng)村旅游等規(guī)劃同步進(jìn)行，產(chǎn)業(yè)規(guī)劃為鄉(xiāng)村振興規(guī)劃提供規(guī)劃思路和依據(jù)。但現(xiàn)實(shí)情況是很多鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)莊規(guī)劃都沒有科學(xué)的，能夠落地的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

2)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的深度不夠。很多鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃在編制方法上只是鄉(xiāng)村中的產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行粗線條描述，或是對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行提煉匯總。規(guī)劃空間狹窄，缺乏對(duì)鄉(xiāng)村或休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展種什么、養(yǎng)什么、加工什么等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深刻認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致規(guī)劃內(nèi)容比較單一，發(fā)揮的作用有限。

3)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的操作性不強(qiáng)。由于很多規(guī)劃設(shè)計(jì)都是從城市規(guī)劃轉(zhuǎn)型而來，由于不懂農(nóng)業(yè)，不了解鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，因此鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃編制團(tuán)隊(duì)水平參差不平，對(duì)鄉(xiāng)村實(shí)際情況了解不透徹，對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題和障礙認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與鄉(xiāng)村振興規(guī)劃、土地利用規(guī)劃等空間規(guī)劃的銜接產(chǎn)生矛盾，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的思路和布局難以落地。

4、空間規(guī)劃

空間規(guī)劃主要是規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與園區(qū)休閑活動(dòng)空間合理分布的方法。它的目的是創(chuàng)造一個(gè)更合理的土地利用和旅游功能關(guān)系的空間體系，平衡保護(hù)環(huán)境和發(fā)展兩個(gè)需求，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游有機(jī)結(jié)合和經(jīng)濟(jì)發(fā)展總的目標(biāo)。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃不存在放之四海皆準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)，其思維模式和工作方式主要是根據(jù)鄉(xiāng)村不同的發(fā)展需求而不斷改進(jìn)，以多學(xué)科交叉融合，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹笜?biāo)體系和量化分析來構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游空間。

1)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游必須以鄉(xiāng)村資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為前提;

2)為城市消費(fèi)者提供新型的游樂空間，體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然消費(fèi)心態(tài);

3)要形成生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游、休閑、娛樂新型園區(qū)。

5、運(yùn)營規(guī)劃

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目有了具體合理的運(yùn)營規(guī)劃方案才有可能有條理有計(jì)劃地進(jìn)行運(yùn)營。運(yùn)營規(guī)劃，需要了解市場需求，通過與客戶的深層交流，根據(jù)市場的要求來制定運(yùn)營規(guī)劃目標(biāo)。運(yùn)營規(guī)劃主要有5步法：梳理現(xiàn)狀、確定挑戰(zhàn)目標(biāo)、制定行動(dòng)計(jì)劃、進(jìn)行資源分配、制定檢視計(jì)劃。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游運(yùn)營規(guī)劃的門道往大了說可以無窮大，往小了說無非就是“設(shè)套”。園區(qū)用不同的方式吸引游客，然后“一環(huán)套一環(huán)”讓消費(fèi)者進(jìn)行休閑體驗(yàn)，然后再繼續(xù)通過“圈套”把客人留下來。而這個(gè)所謂“圈套”就是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的運(yùn)營戰(zhàn)術(shù)。

“圈”是運(yùn)營規(guī)劃戰(zhàn)略的具體表現(xiàn)。如休閑旅游產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量、消費(fèi)受眾、運(yùn)營規(guī)劃就是構(gòu)成“圈”的重要途徑。“圈套”二字“圈”在前，“套”在后。園區(qū)先劃好一個(gè)圈，這個(gè)圈的大小即我們休閑旅游產(chǎn)品的正確認(rèn)知，這項(xiàng)活動(dòng)的受眾人群就是這個(gè)圈的面積，而運(yùn)營規(guī)劃就是我們這個(gè)劃圈的方式。

“套”主要是指戰(zhàn)術(shù)。即運(yùn)營框架、運(yùn)營邏輯、運(yùn)營分解。運(yùn)營框架主要有B2B，或是B2C，或者C2C等方式。如B2C模式，首先了解企業(yè)對(duì)個(gè)人的運(yùn)營戰(zhàn)術(shù)，其次開始運(yùn)營分解，一般是通過自媒體營銷、外部媒介傳播、合作企業(yè)配合、活動(dòng)宣傳誘導(dǎo)四大方式來進(jìn)行，這就是我們所謂的戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行。

做休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，不要盲目的畫運(yùn)營規(guī)劃草圖，先確定“略”，再研究“術(shù)”，一步步設(shè)計(jì)這個(gè)“圈套”，一步步誘導(dǎo)“游客”，如設(shè)計(jì)一個(gè)節(jié)慶活動(dòng)先想著傳播媒介，沒有媒介作為載體，一個(gè)再成功的活動(dòng)也隱藏在深山老林里無人可知。有了傳播媒介接下來就是誘導(dǎo)方式，是通過精心策劃的體驗(yàn)服務(wù)還是各類誘人的游戲活動(dòng)，這就另當(dāng)別論。在這個(gè)過程中老板必須緊盯著各項(xiàng)指標(biāo)，因?yàn)閼?zhàn)術(shù)架構(gòu)中沒辦法深入到每項(xiàng)細(xì)致的工作，所以只能通過數(shù)據(jù)反饋的形式來進(jìn)行更正指導(dǎo)。

6、平臺(tái)規(guī)劃

在當(dāng)今休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游市場要想獲得成功，必須擁有兩個(gè)戰(zhàn)略資產(chǎn)：讓人欲罷不能的產(chǎn)品和有效平臺(tái)。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，平臺(tái)規(guī)劃只能提供一種思路或者指導(dǎo)方向，但具體落地部分，是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化不斷調(diào)整的過程。需要說明的是，平臺(tái)不是一個(gè)獨(dú)立的App或者網(wǎng)站，它更多的是一套或者多個(gè)產(chǎn)品的集群，他是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游戰(zhàn)略的載體，是鄉(xiāng)村振興達(dá)到經(jīng)營目的的工具。

平臺(tái)規(guī)劃主要包括：平臺(tái)戰(zhàn)略和規(guī)劃、平臺(tái)規(guī)劃流程、平臺(tái)發(fā)展戰(zhàn)略、平臺(tái)組合戰(zhàn)略、平臺(tái)績效與生命周期五個(gè)部分。平臺(tái)建設(shè)與園區(qū)大小、規(guī)劃能力、執(zhí)行能力、投入資源、投入人力有一定關(guān)系。平臺(tái)建設(shè)也需要大量資金、人力、時(shí)間的投入。

7、人才規(guī)劃

人才規(guī)劃指根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游園區(qū)現(xiàn)有人力資源狀況，結(jié)合經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略，并考慮未來的人才資源需求和供給狀況來分析和估計(jì)，對(duì)園區(qū)的崗位編制、人員合理配置、員工教育培訓(xùn)、人才資源管理政策、招聘和選拔等內(nèi)容進(jìn)行的人才資源的職能性規(guī)劃。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游園區(qū)的競爭主要是人才的競爭。為了實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)，除資金、技術(shù)外，如何打造一支能夠引領(lǐng)和支撐鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)型、跨越發(fā)展的高素質(zhì)人才隊(duì)伍，是擺在休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游園區(qū)面前的重要戰(zhàn)略任務(wù)。

1)堅(jiān)持人才優(yōu)先。充分發(fā)揮人才的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性作用，做到人才資源優(yōu)先開發(fā)、人才結(jié)構(gòu)優(yōu)先調(diào)整、人才投資優(yōu)先保證、人才制度優(yōu)先創(chuàng)新，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游科技進(jìn)步、員工素質(zhì)提高、管理創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。

2)注重以用為本。充分發(fā)揮各類人才的作用，圍繞用好用活人才來培養(yǎng)人才、 引進(jìn)人才，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游園區(qū)要積極為各類人才干事創(chuàng)業(yè)和實(shí)現(xiàn)價(jià)值提供機(jī)會(huì)和條件。

3)創(chuàng)新用人機(jī)制。把鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施作為推動(dòng)人才發(fā)展的根本動(dòng)力，堅(jiān)決破除束縛人才發(fā)展的思想觀念和制度障礙，最大限度地激發(fā)人才的創(chuàng)新活力、創(chuàng)造智慧和創(chuàng)業(yè)激情。

8、資本規(guī)劃

資本規(guī)劃主要通過跟蹤、了解及研究行業(yè)信息、趨勢和政策，以及國家有關(guān)稅收、金融、證券、投資等相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)行戰(zhàn)略研究、行業(yè)研究及分析、財(cái)務(wù)分析、數(shù)據(jù)分析等來制定資本規(guī)劃。重點(diǎn)設(shè)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目最優(yōu)資本結(jié)構(gòu)以及優(yōu)化的路徑，建立休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)科學(xué)的資本結(jié)構(gòu)與股權(quán)結(jié)構(gòu)，保證園區(qū)持續(xù)、穩(wěn)定、安全的運(yùn)營，提升經(jīng)營效率。

9、營銷規(guī)劃

營銷規(guī)劃主要是通過市場競爭環(huán)境分析，細(xì)分市場、產(chǎn)品定位等，明確園區(qū)怎樣滿足顧客需求、擴(kuò)大市場份額;怎樣推介新產(chǎn)品、開拓新市場;怎樣分析競爭環(huán)境、識(shí)別并利用自己的競爭優(yōu)勢，在競爭激烈的市場中脫穎而出。

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游三分靠產(chǎn)品，七分靠營銷，在做好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，做好營銷是非常重要的一環(huán)，有效的營銷是休閑農(nóng)業(yè)合鄉(xiāng)村旅游園區(qū)凝聚人氣的關(guān)鍵。營銷規(guī)劃的內(nèi)容很多。僅從休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的營銷方法而言，主要有：細(xì)分市場、營銷口號(hào)、線上推廣、平臺(tái)合作、基地建設(shè)、節(jié)慶活動(dòng)等。

10、渠道規(guī)劃

渠道規(guī)劃主要是指為實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)，對(duì)各種備選渠道結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估和選擇，從而開發(fā)出新型的營銷渠道或改進(jìn)現(xiàn)有營銷渠道的過程。渠道規(guī)劃主要包括渠道建立、渠道促銷、渠道業(yè)績管理、渠道日常監(jiān)督、渠道信息反饋與管理等。

如，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在產(chǎn)品上市初期，受自身人財(cái)物等營銷資源所限，企業(yè)就可以充分利用產(chǎn)品利潤較高的特點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)更多層級(jí)的渠道成員來謀定市場;如果產(chǎn)品價(jià)格體系趨于脆弱，而自己又沒有新產(chǎn)品推出，這時(shí)候就要有意識(shí)的壓縮渠道層級(jí)，以削減渠道運(yùn)營成本來確保渠道體系及自身的利潤。