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北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家
如今,越來越多人假期愛往農場跑,特別是生態(tài)農業(yè),越來越多人重視原生態(tài)、無害健康的果蔬、肉類。更多人想要開發(fā)生態(tài)農莊,那么生態(tài)農莊可以搞哪些項目?生態(tài)農莊怎么吸引顧客?
生態(tài)農莊可以搞哪些項目?
娛樂休閑
農莊最主要的功能是為游客提供好服務。例如娛樂休憩、健身運動、調養(yǎng)身心。
可以有突出田野生活的竹溪品茗、河畔下棋、潭邊垂釣等一系列貼近自然的活動;還可以提供各類游樂設施、健身器材。這些功能最好都具備。
生產觀光
農業(yè)旅游項目的最基本功能就是生產觀光。
可開展一些觀光類型的農業(yè)活動和經濟作物種植、生產及加工。例如展示水果、蔬菜、花卉等生產加工過程和種植栽培技術。
同時游客可以體驗賞花、拔菜、摘果、采茶等一系列活動。
農事體驗
根據農業(yè)生產開發(fā)一些民俗活動、農業(yè)勞作活動,提供諸如農作物種植、田園織耕、養(yǎng)蜂釀蜜、蔬果采摘等參與體驗功能。游客通過體驗農事活動,滿足對農事的好奇心。
度假功能
農莊為游客提供各種住宿服務和餐飲,讓游客充分融入農家,吃住都在農家。
科普教育
農莊向游客講解關于當?shù)孛袼缀娃r業(yè)的知識。
游客可了解無公害蔬菜對人體健康的好處,例如介紹各類農作物、農具及使用方法,如何辨別蔬菜或水果是否用了催熟劑、怎樣搭配才更營養(yǎng)等一些基本常識。
因為每個項目性質不同,因此該項目在不同農莊所占比重也不同。
生態(tài)農莊怎么吸引顧客?
專業(yè)規(guī)劃助發(fā)展
家庭生態(tài)農場須有專業(yè)的規(guī)劃與設計,勿僅憑感覺做前期準備工作,到頭來浪費成本。
另外,休閑家庭生態(tài)農場是專業(yè)性很強的旅游業(yè)務,業(yè)主須有近期、中期、遠期的發(fā)展規(guī)劃,以降低投入風險。另外,家庭農場營銷推廣至關重要,要靈活采用現(xiàn)代與傳統(tǒng)推廣方式。如:生態(tài)農場游戲、APP口碑推廣等。
充分理解生態(tài)理念
生態(tài)理念,是以生態(tài)學觀念來發(fā)展農業(yè),即農業(yè)經營過程中盡量不使用任何現(xiàn)代化學成分,盡可能利用傳統(tǒng)種植方式,如施用有機肥、人工除草等。
針對旅游市場,家庭農場想做好,就必須重視「生態(tài)」,生態(tài)型農場才更能吸引消費者注意。向消費者推廣農作物時,因為種植友善自然,就能強打安全有機的健康食材。
休閑項目夠豐富
家庭農場不能只有一些觀光項目,還要增添休閑項目,讓游客來農場既能休閑,又能體驗。家庭農場要圍繞「農業(yè)」,做活農業(yè),豐富農事活動體驗項目,打造原汁原味純自然產品。要注意的是,生態(tài)家庭農場要做成休閑項目,一定要往「小、精、特」方向發(fā)展,打造精品型家庭農場。
經營要靈活
家庭農場要充分利用自身靈活性,以人性化服務為理念,開展一系列農業(yè)生產活動吸引消費者或志愿者、愛好者一起體驗農業(yè)生產過程。
這些活動可讓消費者體驗農場經營透明度,增加消費者對農場產品安全與信任度,同時還能獲得勞動的快樂,增加農場游歷的豐富感。另一方面,家庭農場利用這些活動,還能解決經營過程中因季節(jié)導致的用工不足難題,透過消費者或志愿者、愛好者的臨時加入,緩解用工問題。