新世紀(jì)以來，隨著人們對(duì)旅游規(guī)劃與開發(fā)認(rèn)識(shí)的不斷深化，旅游規(guī)劃與開發(fā)的理論與方法也在不斷發(fā)展與成熟。當(dāng)前，在旅游產(chǎn)品開發(fā)方面，主要應(yīng)當(dāng)樹立以下7個(gè)理念：

　　一、大旅游、大開發(fā)理念

　　此理念包含大旅游資源觀、大旅游產(chǎn)品觀、大旅游產(chǎn)業(yè)觀、大旅游區(qū)域觀、大旅游協(xié)作觀、大旅游形象觀等多層含義，它強(qiáng)調(diào)對(duì)旅游資源、旅游產(chǎn)品、旅游產(chǎn)業(yè)、旅游形象及其相關(guān)地域因素進(jìn)行綜合開發(fā)、整體協(xié)調(diào)和配套。具體包含以下幾方面：

　　第一，樹立大旅游資源觀或旅游資源無限化的理念。不僅把傳統(tǒng)的自然風(fēng)景、歷史文化、民風(fēng)民俗看作是可以開發(fā)利用的旅游資源，還要考慮社會(huì)資源向旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，重視工農(nóng)產(chǎn)業(yè)、特色鄉(xiāng)村、特色街道、城鄉(xiāng)面貌、商務(wù)商貿(mào)、會(huì)展中心、各類節(jié)事活動(dòng)及其他特有的事象、物象，考慮其旅游開發(fā)利用的可能性和價(jià)值。既要考慮有形的物質(zhì)旅游資源的開發(fā)利用，又要考慮無形的非物質(zhì)資源的旅游開發(fā)和利用。

　　第二，樹立大旅游產(chǎn)品觀。從各類旅游吸引物到旅游相關(guān)設(shè)施，從各類服務(wù)到各類活動(dòng)，從接待設(shè)施到整個(gè)目的地，都是旅游產(chǎn)品的組成部分，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不容忽視。要開發(fā)大旅游產(chǎn)品，除常規(guī)旅游吸引物外，還要開發(fā)城市旅游產(chǎn)品，拓展社會(huì)旅游產(chǎn)品，推動(dòng)服務(wù)產(chǎn)品的完善和延伸。

　　第三，樹立大旅游產(chǎn)業(yè)觀。旅游產(chǎn)業(yè)已不僅僅局限于吃、住、行、游、購、娛等傳統(tǒng)六要素組成的核心產(chǎn)業(yè)，還有與旅游者間接發(fā)生聯(lián)系并為之提供相關(guān)服務(wù)和產(chǎn)品的眾多相關(guān)產(chǎn)業(yè)或聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)，如工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、建筑、地產(chǎn)、金融、通訊、文化、科技、教育、城建、環(huán)保、媒體等，幾乎涵蓋了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的各個(gè)部門、各個(gè)行業(yè)。這些相關(guān)產(chǎn)業(yè)與旅游核心產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)擴(kuò)展，成為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大并發(fā)揮綜合帶動(dòng)功能的重要內(nèi)容。為此，旅游產(chǎn)品開發(fā)要強(qiáng)化核心產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，推進(jìn)社會(huì)化拓展，拉長旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　第四，樹立大旅游區(qū)域觀。即跳出本地看本地旅游，從更大的區(qū)域?qū)徱?、思考旅游地的發(fā)展，找出旅游地的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，找尋區(qū)域旅游合作的結(jié)合點(diǎn)，從區(qū)域整合、區(qū)域合作的角度謀求旅游地內(nèi)外的分工、協(xié)作，謀求凸顯旅游地產(chǎn)品和形象的開發(fā)途徑。

　　第五，樹立大旅游協(xié)作觀。強(qiáng)調(diào)旅游開發(fā)與區(qū)域整體的一體化發(fā)展，加強(qiáng)旅游與各部門、與各行業(yè)的協(xié)作，摒棄自我封閉、各自為戰(zhàn)、畫地為牢的狹隘觀念，培育旅游地整體吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)旅游與區(qū)域的整體協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　第六，樹立大旅游形象觀。懂得旅游形象與區(qū)域整體形象、社會(huì)經(jīng)濟(jì)綜合形象、城市形象、鄉(xiāng)村形象、企業(yè)形象等是唇齒相依、唇亡齒寒的關(guān)系。旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須與旅游目的地整體形象建設(shè)、旅游大環(huán)境塑造全面協(xié)調(diào)，互動(dòng)發(fā)展。只有這樣，產(chǎn)品開發(fā)才能真正得到區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件的全面支持并實(shí)現(xiàn)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合推動(dòng)。

　　二、市場(chǎng)化、企業(yè)化理念

　　旅游業(yè)發(fā)展于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，其產(chǎn)品開發(fā)就必須牢固樹立市場(chǎng)化理念，以旅游市場(chǎng)需求作為旅游產(chǎn)品開發(fā)的出發(fā)點(diǎn)。沒有市場(chǎng)需求的旅游產(chǎn)品開發(fā)，只會(huì)造成對(duì)旅游資源和社會(huì)財(cái)富的浪費(fèi)以及生態(tài)環(huán)境的破壞。堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，就是要在進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研與分析基礎(chǔ)上，進(jìn)行科學(xué)的旅游市場(chǎng)定位，進(jìn)而確定目標(biāo)市場(chǎng)的主體和重點(diǎn)，并針對(duì)市場(chǎng)需求，對(duì)各類預(yù)設(shè)產(chǎn)品進(jìn)行篩選、加工或再造，從而設(shè)計(jì)、開發(fā)和組合成適銷對(duì)路的旅游產(chǎn)品。

　　隨著當(dāng)前旅游經(jīng)濟(jì)體制改革的日益深入，旅游企業(yè)在旅游產(chǎn)品開發(fā)中的作用和地位日益突出。作為旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者與銷售者，旅游企業(yè)理所當(dāng)然應(yīng)成為旅游產(chǎn)品開發(fā)工作的主體。這與計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期政府主導(dǎo)旅游產(chǎn)品開發(fā)的情況非常不同。必須樹立旅游產(chǎn)品企業(yè)化開發(fā)理念，充分考慮旅游企業(yè)盈利的核心目標(biāo)，考慮規(guī)劃設(shè)計(jì)的旅游產(chǎn)品或項(xiàng)目是否有利可圖，是否吸引投資者的目光，是否具有較強(qiáng)的可操作性，還要考慮旅游企業(yè)能否保證足量的人力、物力、財(cái)力乃至智力的投入，能否保障旅游產(chǎn)品的順利開發(fā)等等。只有多方面考慮，才能保證旅游產(chǎn)品開發(fā)的成功。

　　三、特色化、品牌化理念

　　特色是旅游產(chǎn)品生命力之所在，它往往體現(xiàn)于一定的主題。品牌是旅游產(chǎn)品的名片和通行證，它往往具有良好的、較高的形象認(rèn)知度。特色化、品牌化發(fā)展已成為當(dāng)今旅游產(chǎn)品開發(fā)的潮流。當(dāng)前，旅游市場(chǎng)上的旅游產(chǎn)品日益豐富，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，旅游者的旅行經(jīng)驗(yàn)也日益豐富。在此情況下，旅游者對(duì)于產(chǎn)品特色、主題以及產(chǎn)品品牌的關(guān)注和選擇已成為大眾旅游消費(fèi)的重要影響因素。為了增強(qiáng)一個(gè)地方或一個(gè)企業(yè)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以提高其旅游經(jīng)濟(jì)效益，就必須抓住旅游特色，強(qiáng)化產(chǎn)品主題，打造旅游精品。為此，在旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中就要注重以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以資源為基礎(chǔ)，以產(chǎn)品特色化、品牌化為目標(biāo)，科學(xué)地進(jìn)行旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)。要深入分析市場(chǎng)上現(xiàn)有同類型旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)與特性，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)盡可能地增大與它們之間的異質(zhì)程度;特別要注意在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中注入文化因素，豐富與提升旅游地文化內(nèi)涵，突出壟斷性和獨(dú)有性的“賣點(diǎn)”;要充分考慮旅游產(chǎn)品的品位、質(zhì)量及規(guī)模，重點(diǎn)開發(fā)具有影響力的拳頭產(chǎn)品和名牌產(chǎn)品，打造旅游產(chǎn)品旗艦;要以重點(diǎn)產(chǎn)品、龍頭產(chǎn)品為依托，策劃、塑造特色鮮明、美麗誘人的旅游品牌和形象，引領(lǐng)旅游目的地的發(fā)展。

　　四、綠色化、生態(tài)化理念

　　回歸自然、向往綠色的生態(tài)旅游業(yè)已成為當(dāng)今世界旅游發(fā)展的主流趨勢(shì)。因此，自然生態(tài)型旅游產(chǎn)品日益盛行，市場(chǎng)前景十分廣闊。而且，這種產(chǎn)品投資相對(duì)較少，重游率高，效益顯著，并能產(chǎn)生良好的生態(tài)和社會(huì)效益。文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)也日益強(qiáng)調(diào)以良好的生態(tài)環(huán)境為烘托，以迎合旅游者越來越高的生態(tài)環(huán)境要求。旅游設(shè)施及服務(wù)產(chǎn)品對(duì)環(huán)保、對(duì)綠色的要求也越來越高，并日益成為一種趨勢(shì)和潮流。環(huán)保汽車、環(huán)保材料、生態(tài)廁所、生態(tài)停車場(chǎng)、生態(tài)能源、綠色飲食、綠色酒店、綠色裝修、綠色消費(fèi)等等日益普及和推廣，為此，在各項(xiàng)旅游產(chǎn)品開發(fā)中一定要貫徹綠色化、生態(tài)化理念。

　　五、多層次、多樣化理念

　　從旅游功能來看，旅游產(chǎn)品可以劃分為基礎(chǔ)型產(chǎn)品、提高型產(chǎn)品和發(fā)展型產(chǎn)品三個(gè)內(nèi)部存在遞進(jìn)關(guān)系的層次 (見表1)。其中，基礎(chǔ)層次的旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)進(jìn)行深度發(fā)展和開發(fā)的基礎(chǔ)，沒有基礎(chǔ)層次的繁榮與成熟，一個(gè)地區(qū)乃至一個(gè)國家都無法形成規(guī)模旅游和特色旅游。提高層次和發(fā)展層次的旅游產(chǎn)品是增強(qiáng)旅游吸引力、促使旅游者多次來訪和重復(fù)消費(fèi)的保障，也最能體現(xiàn)出產(chǎn)品的質(zhì)量和特色。

表1 旅游產(chǎn)品層次及功能

　　從旅游需求來看，當(dāng)前旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)大眾化、規(guī)模化特點(diǎn)，但由于旅游者年齡、收入、職業(yè)、偏好、學(xué)歷等多方面的差異，旅游消費(fèi)也出現(xiàn)了明顯的多樣化和個(gè)性化市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)。

　　面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的旅游產(chǎn)品市場(chǎng)，開發(fā)商和規(guī)劃師就必須重視旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)層次——觀光型產(chǎn)品的開發(fā)建設(shè)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)其提高層次和發(fā)展層次——表演式、參與式、體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品的開發(fā)，改變過去單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，構(gòu)建觀光產(chǎn)品、度假產(chǎn)品、專項(xiàng)產(chǎn)品、組合性產(chǎn)品等互補(bǔ)發(fā)展的綜合旅游產(chǎn)品體系和旅游目的地體系;同時(shí)要考慮旅游產(chǎn)品的檔次結(jié)構(gòu)，適應(yīng)高、中、低檔不同消費(fèi)水平游客的需要。由此，努力以多樣化、多功能、多檔次的旅游產(chǎn)品促進(jìn)旅游收益的全面提升。

　　六、 整合創(chuàng)新理念

　　旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，大多數(shù)地方都有了一定的旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)。旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇使如何提高旅游產(chǎn)品開發(fā)的收益成為旅游規(guī)劃與開發(fā)的重要任務(wù)。為了充分發(fā)揮現(xiàn)有產(chǎn)品的潛力和挖掘新資源、開發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)造新效益，旅游產(chǎn)品開發(fā)必須隨時(shí)跟蹤分析和預(yù)測(cè)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)生命周期，根據(jù)不同時(shí)期旅游市場(chǎng)的變化和旅游需求，及時(shí)推出新的旅游產(chǎn)品，不斷改造和完善老的旅游產(chǎn)品，從而保持旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。為此，必須樹立老產(chǎn)品整合優(yōu)化、新產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)并重的開發(fā)規(guī)劃理念。

　　產(chǎn)品整合優(yōu)化就是指對(duì)已經(jīng)開發(fā)的旅游產(chǎn)品進(jìn)行目的地層面的結(jié)構(gòu)整合、環(huán)境營造、素質(zhì)提升、要素配套、服務(wù)提高和整體形象包裝，使之由粗放開發(fā)、粗放經(jīng)營向精品化、集約化發(fā)展，塑造高級(jí)別、重量級(jí)的旅游產(chǎn)品。通過對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化調(diào)整，推動(dòng)旅游目的地產(chǎn)品體系的結(jié)構(gòu)優(yōu)化與升級(jí)。如：在新的形勢(shì)下，長期以單一的文化觀光為主體的河南旅游，其產(chǎn)品應(yīng)該盡快實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)觀光型為主向觀光旅游、商務(wù)旅游、文化旅游和度假休閑旅游相結(jié)合的多元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，應(yīng)當(dāng)以文化旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)和生態(tài)度假產(chǎn)品的優(yōu)化為突破口，重點(diǎn)發(fā)展文化觀光旅游、經(jīng)濟(jì)型和豪華型的休閑度假旅游以及豐富多彩的專項(xiàng)旅游產(chǎn)品，塑造新時(shí)期河南旅游產(chǎn)品新形象。

　　創(chuàng)新開發(fā)是豐富和充實(shí)旅游產(chǎn)品體系最常用的方法，即通過新項(xiàng)目的策劃和建設(shè)形成新的旅游產(chǎn)品，開拓新的客源市場(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品體系的綜合吸引力、競(jìng)爭(zhēng)力及其整體效益的提升。創(chuàng)新開發(fā)的途徑有多種，可以是主題創(chuàng)新，可以是形式創(chuàng)新，也可以是技術(shù)手段創(chuàng)新，還可以是服務(wù)創(chuàng)新，或品牌形象創(chuàng)新。對(duì)傳統(tǒng)旅游目的地而言，根據(jù)旅游產(chǎn)品時(shí)尚周期的指導(dǎo)，抓住旅游者消費(fèi)心理，把握未來消費(fèi)時(shí)尚與潮流，前瞻性地推出全新的旅游產(chǎn)品，以創(chuàng)新帶動(dòng)需求、引導(dǎo)消費(fèi)，就能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中先聲奪人。

　　七、 綜合效益理念

　　旅游業(yè)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，因此必須始終把提高經(jīng)濟(jì)效益作為旅游產(chǎn)品開發(fā)的主要目標(biāo);同時(shí)旅游業(yè)又是一項(xiàng)文化事業(yè)，要求在講求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還必須講求社會(huì)效益和環(huán)境效益，重視旅游產(chǎn)品開發(fā)的總體效果，謀求綜合效益的穩(wěn)步提升。首先，要對(duì)規(guī)劃開發(fā)的旅游產(chǎn)品及項(xiàng)目進(jìn)行充分的可行性論證，并嚴(yán)格進(jìn)行投入產(chǎn)出分析，以有效保障其開發(fā)的經(jīng)濟(jì)效益;其次，旅游產(chǎn)品開發(fā)必須考慮到當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，考慮到地方的政治、文化及風(fēng)俗習(xí)慣，考慮到原住居民的心理承受能力，設(shè)計(jì)健康文明的旅游活動(dòng)，以促進(jìn)地方精神文明的發(fā)展;第三，旅游產(chǎn)品開發(fā)一定不能破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，應(yīng)充分考慮環(huán)境承載力，力求以開發(fā)促進(jìn)環(huán)境保護(hù)和改善，以環(huán)境保護(hù)和改善提高開發(fā)的綜合效益，實(shí)現(xiàn)旅游與生態(tài)的和諧發(fā)展。在實(shí)際工作中，企業(yè)開發(fā)旅游產(chǎn)品往往完全以經(jīng)濟(jì)效益為核心，這就需要通過經(jīng)濟(jì)技術(shù)和政策法規(guī)的力量加以調(diào)控，規(guī)劃設(shè)計(jì)者就在其中承擔(dān)著重要作用;而對(duì)政府而言，旅游產(chǎn)品開發(fā)注重綜合效益、整體效益，有時(shí)甚至偏重于社會(huì)效益和生態(tài)效益，如一些大型形象類旅游項(xiàng)目以及一些城市休閑類項(xiàng)目就屬此類，規(guī)劃設(shè)計(jì)者也不能忽視其在地方旅游業(yè)發(fā)展中的重要作用。

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