從2004年到2017年，中央連續(xù)14年多次發(fā)布文件聚焦三農(nóng)，發(fā)出了一系列惠農(nóng)“紅包”。今年2月5日發(fā)布《中共中央國務(wù)院關(guān)于深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》的文件中，更是明確提出“大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游”，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游迎來了最好的時代。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在不斷升級，鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)也在不斷涌現(xiàn)。

在大眾化的鄉(xiāng)村度假時代，鄉(xiāng)村旅游不應(yīng)該僅停留在單純的“吃+購+看”的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)中，要以業(yè)態(tài)創(chuàng)新為引領(lǐng)，豐富和創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)形式，提質(zhì)升級鄉(xiāng)村旅游。

中國將開啟“大鄉(xiāng)村旅游時代”

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展如火如荼，從中國農(nóng)家樂發(fā)源地“成都郫縣農(nóng)科村”，到成都 “三圣五朵金花”鄉(xiāng)農(nóng)家樂集群;從國家5A級鄉(xiāng)村旅游景點“黃山西遞宏村”，到國家鄉(xiāng)村旅游度假實驗區(qū)“婺源、安吉”;從浙江湖州德清“裸心谷”，到民宿建設(shè)的熱潮;從共享農(nóng)場到田園綜合體，鄉(xiāng)村旅游市場份額大、投資規(guī)模逐步增大、社會影響力和社會效應(yīng)極大，鄉(xiāng)村旅游迎來了大發(fā)展時代。而面臨著市場需求升級的變化，鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)亟待提質(zhì)升級。

業(yè)態(tài)創(chuàng)新引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)升級

(一) “五味俱全”鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)提質(zhì)法則

要突破傳統(tǒng)鄉(xiāng)村“看+吃+住”的業(yè)態(tài)格局，遵從鄉(xiāng)味、野味、俗味、人味、新味五大標(biāo)準(zhǔn)要求，提質(zhì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)。

(二)2大維度提質(zhì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)

1. 旅游+引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)延展

拓寬鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，實現(xiàn)多元化的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，要從旅游傳統(tǒng)6要素升級為6+N的立體化業(yè)態(tài)體系，形成鄉(xiāng)村旅游+養(yǎng)生、鄉(xiāng)村旅游+健身、鄉(xiāng)村旅游+養(yǎng)老、鄉(xiāng)村旅游+教育、鄉(xiāng)村旅游+會議會展等多種業(yè)態(tài)類型，完善鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)要素的建設(shè)，加速、創(chuàng)新農(nóng)旅+X產(chǎn)業(yè)融合，構(gòu)建多維業(yè)態(tài)引導(dǎo)下的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展支撐。

2. 技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)品質(zhì)升級

把握互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)創(chuàng)新的時代背景，結(jié)合大眾市場個性化、參與體驗化的需求特征，要創(chuàng)意創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)的游憩方式，使得鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍和獨特性的品質(zhì)。

通過多年鄉(xiāng)村旅游的深入研究，結(jié)合創(chuàng)新理念引導(dǎo)，選取十大鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)，提出鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)創(chuàng)新升級的多重方式：

(1)看的創(chuàng)新：結(jié)合現(xiàn)有鄉(xiāng)村大地藝術(shù)景觀、稻草人景觀基礎(chǔ)上，首先從看的對象本身提升吸引力，其次是從看的游憩方式突破創(chuàng)新。

1) 看的視覺效果創(chuàng)新升級

鄉(xiāng)村果蔬資源主題化、景觀化

鄉(xiāng)村建筑的土味與新味創(chuàng)新結(jié)合，提升村落顏值

鄉(xiāng)村景觀的創(chuàng)意化

2) 看的夜間吸引力打造，彌補夜間消費空白

稻田藝術(shù)的夜景工程

(2)吃的創(chuàng)新：主要挖掘當(dāng)?shù)靥厣朗趁牢?，通過視覺化的包裝，讓美食既好吃又好看，易于消費者通過自媒體傳播。同時，讓吃的環(huán)境和吃法創(chuàng)新成為吸引力。

吃的有顏值

新科技讓鄉(xiāng)村飯店也時尚——光影餐廳

(3)住的創(chuàng)新:一方面創(chuàng)新住的建筑形式與本土文化緊密結(jié)合;另一方面在住的環(huán)境氛圍與住的結(jié)合形式創(chuàng)新突破，建筑與環(huán)境有機融為一體。

鄉(xiāng)舍——與田園同居

(4)行的創(chuàng)新：可導(dǎo)入低空飛行、熱氣球、觀光小火車等游憩游覽交通方式，一方面能贏得市場的關(guān)注度，同時創(chuàng)新引領(lǐng)旅游單一的形式。

田園卡丁車

(5)購的創(chuàng)新:結(jié)合本土特色，提升農(nóng)特產(chǎn)品的包裝，讓包裝本身具備吸引力，增強土特產(chǎn)品的底蘊特性。

(6)娛的創(chuàng)新：本土民俗文化、藝術(shù)文化，是鄉(xiāng)村娛樂的核心支撐，因此要結(jié)合創(chuàng)新手法，將本土文化通過演藝、節(jié)慶活動等形式對外輸出，讓游客深度了解民俗、文化等。同時結(jié)合市場需求導(dǎo)向，結(jié)合自身資源，打造主題鮮明的業(yè)態(tài)產(chǎn)品。

兒童市場的童話農(nóng)莊樂園打造

(7)康生：通過鄉(xiāng)村的優(yōu)質(zhì)環(huán)境、有機的蔬菜瓜果等，拓展養(yǎng)生的業(yè)態(tài)產(chǎn)品內(nèi)容。

稻田SPA

(8)休閑：叢林、田園、原野、山鄉(xiāng)等大自然環(huán)境，構(gòu)建休閑場所和業(yè)態(tài)內(nèi)容，如叢林音樂會、鄉(xiāng)創(chuàng)驛站、野餐空間等，讓游客在大自然中放松、休閑。

(9)學(xué)：突破傳統(tǒng)鄉(xiāng)村博物館的方式，結(jié)合現(xiàn)代科技，導(dǎo)入可與人互動參與的鄉(xiāng)村文化體驗內(nèi)容。

(10)運動：依托鄉(xiāng)村優(yōu)美的環(huán)境氛圍，結(jié)合旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，打造有氧健康步道、綠道、景觀道等，導(dǎo)入運動業(yè)態(tài)，并可引入運動賽事等，拓展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

總之，鄉(xiāng)村旅游已超越農(nóng)家樂形式，向觀光、休閑、度假復(fù)合型轉(zhuǎn)變;個性化休閑時代到來，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品進入創(chuàng)意化、精致化發(fā)展新階段。多維度創(chuàng)新提升和優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，促使鄉(xiāng)村旅游從旅游產(chǎn)品向鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)升級，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈得到拓展和延續(xù)。