在人們的印象當(dāng)中，所謂農(nóng)家樂(lè)，也就是到農(nóng)村去吃農(nóng)家菜、睡農(nóng)家炕、干農(nóng)家活以及體驗(yàn)農(nóng)村的生活，也就是回歸到比較原始樸素的生活方式之中。而這些，也正是農(nóng)家樂(lè)的特色所在。不過(guò)，現(xiàn)如今，農(nóng)家樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)策劃已經(jīng)日趨正規(guī)化與科學(xué)化了，其目的，當(dāng)然是要在傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)的基礎(chǔ)上，打造出新型的農(nóng)家樂(lè)。
 

農(nóng)家樂(lè)設(shè)計(jì)策劃之前需要考慮哪些問(wèn)題?

一：我們的消費(fèi)者是一個(gè)怎樣的群體，他們有些什么喜好和厭惡?

二：我們的同行生意好的為什么好?差的又差在哪里?

三：本地消費(fèi)習(xí)慣有哪些痛點(diǎn)?有哪些是消費(fèi)空白可以作為子項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)?

四：投資意向及進(jìn)度是否清晰?

五：怎樣宣傳和營(yíng)銷(xiāo)我們的農(nóng)家樂(lè)?

六：農(nóng)家樂(lè)的產(chǎn)品和服務(wù)如何升級(jí)換代，迎合新的消費(fèi)需求?

以上這些都是前期運(yùn)作項(xiàng)目必須面對(duì)的問(wèn)題，如果沒(méi)有想好就盲目的去做設(shè)計(jì)，只怕到最后只是費(fèi)神、費(fèi)力、費(fèi)財(cái)。
 

農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目策劃設(shè)計(jì)方向

視覺(jué)設(shè)計(jì)

視覺(jué)設(shè)計(jì)是農(nóng)家樂(lè)景區(qū)最基本的設(shè)計(jì)。視覺(jué)設(shè)計(jì)就是研究景觀，以景觀為主體。

1.建筑景觀

鄉(xiāng)村的建筑景觀應(yīng)該具有鄉(xiāng)村的特色，與鄉(xiāng)村的整體環(huán)境應(yīng)該和諧統(tǒng)一。要營(yíng)造有田園詩(shī)意的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，就應(yīng)該對(duì)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)居民蓋房進(jìn)行約束指導(dǎo)，不允許構(gòu)建與總體風(fēng)格不相協(xié)調(diào)的建筑物。休閑農(nóng)莊、休閑山莊游客休憩區(qū)建筑不得超過(guò)三層，以盡量避免人為因素對(duì)自然環(huán)境景觀造成的負(fù)面影響， 使休閑農(nóng)莊有一個(gè)美好、寧?kù)o的田園景色。

2.文化景觀

鄉(xiāng)村文化景觀是鄉(xiāng)村文化的重要載體，應(yīng)體現(xiàn)鄉(xiāng)村文化特色。例如木制的大水車(chē)、石磨、栩栩如生的水牛雕塑等都是不錯(cuò)的點(diǎn)綴小品。茅草房外，水車(chē)不停地把水拉來(lái)拉去，毛驢拉著石磨轉(zhuǎn)個(gè)不停，各種各樣的農(nóng)具既陌生又熟悉。絕不可把城市街頭、公園常見(jiàn)的現(xiàn)代主義雕塑照搬到鄉(xiāng)村休閑游， 因?yàn)猷l(xiāng)村休閑游正是以與城市截然不同的鄉(xiāng)村文化來(lái)吸引城市游客。

3.環(huán)境景觀

發(fā)展農(nóng)家樂(lè)觀光旅游要美化環(huán)境，提升環(huán)境質(zhì)量，讓人置身于一種清新、安靜、優(yōu)美環(huán)境之中并得到享受，可根據(jù)原有特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)精心設(shè)計(jì)，讓游客真正感受到環(huán)境的震撼力和吸引力，讓游客流連忘返。只有這樣才能解決目前低層次“農(nóng)家樂(lè)”留不住游客的問(wèn)題。高層次的農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村旅游區(qū)內(nèi)大多分布有很多小湖和供游人垂釣的魚(yú)塘。堤上光禿禿的，沒(méi)有花也沒(méi)有樹(shù)，由于水位升降影響，泥石裸露，觀賞效果欠佳時(shí)，可以在湖堤上種植桃、柳等姿態(tài)飄逸的樹(shù)種，并在樹(shù)下設(shè)置水泥仿木桌椅凳子以供游人小憩或垂釣。種植月季、夜來(lái)香、梔子花等能散發(fā)香味的花，在堤下種植楓香、紫藤等以遮蓋泥石裸露部分，達(dá)到湖岸、碧水、綠樹(shù)、白云、藍(lán)天、倒影共處的如詩(shī)似畫(huà)的景觀效果。這樣，游人可在湖邊流連，慢慢游賞;垂釣愛(ài)好者也不用害怕夏天的酷熱，可以在樹(shù)下陰涼處悠閑垂釣。景區(qū)內(nèi)小橋、亭子、指示牌、桌、凳、垃圾桶、 廁所等都應(yīng)古樸，與自然融為一體，體現(xiàn)出和諧美。

4.視線走廊

在整個(gè)觀光游覽過(guò)程中，游客會(huì)形成一個(gè)視線走廊，要使游客保持一個(gè)美好的視線感覺(jué)，有的地方需要貫通，有的地方需要遮蔽，總體來(lái)說(shuō)應(yīng)該是形斷神不斷，作用是通過(guò)視線走廊把各個(gè)景觀連接起來(lái)。春天，來(lái)到鄉(xiāng)村休閑旅游點(diǎn)，租一輛自行車(chē)，在鄉(xiāng)間小路上穿行，映人眼簾的有金黃色的油菜花，蜂飛蝶舞，充滿生機(jī)和活力;綠油油的小麥，如同綠色的綢緞在空中舞動(dòng);穿過(guò)滿眼青翠、令人賞心悅目的蔬菜園，粉紅的桃花又躍入眼簾。這樣的視線走廊，的確是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。

聽(tīng)覺(jué)設(shè)計(jì)

普通景區(qū)都會(huì)設(shè)置背景音樂(lè)，但農(nóng)家樂(lè)觀光休閑旅游點(diǎn)不同于一般的景區(qū)，鄉(xiāng)村的雞鳴犬吠、鳥(niǎo)叫蟲(chóng)鳴更顯出了鄉(xiāng)村的寧?kù)o，在農(nóng)業(yè)景區(qū)播背景音樂(lè)反倒破壞了大自然的寧?kù)o。 因此，鄉(xiāng)村休閑游的聲音設(shè)計(jì)應(yīng)為將噪聲降到最低，讓游客可以聽(tīng)到鄉(xiāng)村特有的雞鳴犬吠、鳥(niǎo)叫蟲(chóng)鳴。

嗅覺(jué)設(shè)計(jì)

嗅覺(jué)設(shè)計(jì)以清為目的，首先要清新，進(jìn)一步要清香，田野里空氣清新，春有花香，秋有果香。但是容易有難聞的氣味夾雜其間：農(nóng)戶(hù)生活垃圾散發(fā)出的惡臭、糞池和菜園里的糞臭、魚(yú)塘邊可能有過(guò)濃的魚(yú)腥味。為了避免游客聞到這些難聞的氣味，可以采取以下措施：①加強(qiáng)村民和農(nóng)場(chǎng)內(nèi)居民環(huán)境衛(wèi)生，并進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生教育，引導(dǎo)他們定點(diǎn)倒垃圾，統(tǒng)一運(yùn)走垃圾;②不設(shè)置露天糞池;③農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)戶(hù)重建可沖水廁所方可營(yíng)業(yè);④在魚(yú)塘邊種植月季、夜來(lái)香、梔子花等能散發(fā)香味的花，沖淡魚(yú)腥味，讓游客在魚(yú)塘邊游賞、垂釣時(shí)感覺(jué)更舒適。

觸覺(jué)設(shè)計(jì)

1.親水。在清澈的湖水中劃船游覽，游人會(huì)情不自禁地去觸摸，有時(shí)把手伸進(jìn)水里，有時(shí)也會(huì)忍不住把腳也伸進(jìn)去，與清澈的河水、湖水進(jìn)行親密接觸。這時(shí)景區(qū)要設(shè)置一些安全提示牌，特別注意提醒游客注意安全，不可忘形跌落水中。

2.摘菜采果。當(dāng)游客親自去采摘還帶著露珠的蔬菜，光滑細(xì)膩，觸感非常好，手指接觸鮮嫩蔬菜時(shí)感覺(jué)非常愉悅。去果園親手采摘水果，觸摸那還帶著細(xì)毛的水蜜桃、光滑的油桃，柔軟嬌嫩的草莓時(shí)，會(huì)體驗(yàn)到果農(nóng)豐收的喜悅。

3.全身心的觸覺(jué)設(shè)計(jì)。游客一年四季無(wú)論什么時(shí)候來(lái)，欣賞到的都是花的海洋、菜的世界、瓜果的天地，流連忘返。在山水田園中欣賞自然風(fēng)光，在農(nóng)家小院里感受民俗風(fēng)情，在收獲喜悅中體驗(yàn)現(xiàn)代文明，在田園婚典中感受真正的浪漫，在這里，居民、工作人員、游客的真誠(chéng)、友善與互助無(wú)處不在，人們的臉上似乎寫(xiě)著幸福、 純真和從容，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)微笑就會(huì)觸動(dòng)你整個(gè)身心，讓人陶醉，真正體驗(yàn)到“詩(shī)意田園，浪漫鄉(xiāng)村”。一切都是如此和諧美好， 鄉(xiāng)村休閑游不僅有風(fēng)景美、自然美，更有現(xiàn)代社會(huì)越來(lái)越稀缺的人情美。

如果真想做好農(nóng)家樂(lè)光是有理論也是不行的，好的策劃設(shè)計(jì)有了，辛勤付出也不可缺少，同時(shí)，農(nóng)家樂(lè)的規(guī)劃要與時(shí)俱進(jìn)，時(shí)代在發(fā)展，如果農(nóng)家樂(lè)無(wú)法與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代的步伐的話，也是會(huì)被市場(chǎng)所淘汰的。