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北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
一、溫泉資源分析
溫泉有幾個名詞,地?zé)?、礦泉、溫泉。地?zé)崾菑哪芰俊囟鹊慕嵌葋砜紤],大于190度的叫高溫溫泉,中溫溫泉是90-150度,低溫溫泉是90度以下。地?zé)嵩谖覈浅S谢A(chǔ),已經(jīng)有很多地?zé)岚l(fā)電站。礦泉從化學(xué)成分來講,有飲用礦泉水的標(biāo)準(zhǔn),溫泉則是:地?zé)峒訙厝?。溫是熱,泉是治療。由于目前關(guān)于溫泉的定義國家沒有標(biāo)準(zhǔn),那么這個行業(yè)就比較亂。
中國的溫泉資源據(jù)統(tǒng)計有3000多個,主要分布在云南,西藏,廣東,四川,福建,這幾個省份已經(jīng)占全國的四分之三。大家在做市場的時候,對資源的分布需要有個大概的了解。
通過對溫泉資源的分析,我們在投資過程需要了解的有八個問題:
一是水溫,水溫決定成本,水溫的高低對投資商影響很大,水溫過低,需要加熱,這就增加成本;
二是水量,水量決定規(guī)模,上規(guī)模的開發(fā),水量是核心;
三是水質(zhì),水質(zhì)決定品質(zhì),它的化學(xué)成分決定療效和適合人群;
四是溫泉資源的可持續(xù)發(fā)展,是戰(zhàn)略問題,現(xiàn)在開發(fā)商很少做熱平衡的測算,有多少顧客就收多少顧客,沒有考慮承受能力;
五是政策問題,因為溫泉水有腐蝕性,溫泉水怎么排放還沒有相關(guān)政策來控制。
六是礦產(chǎn)資源問題。很多地方政府打溫泉主意,把溫泉歸為政府所有,如果要上一個溫泉項目,動輒就得幾千萬的入門費,大家如果想做溫泉得趕快上,要不然過幾年都花很多錢去拿溫泉開發(fā)的“牌照”了;
七是鉆探問題,打一個井動輒也要幾百萬,這是風(fēng)險之一;
八是溫泉綜合利用問題。
二,溫泉游客分析
游客的需要分析是非常重要的。當(dāng)我們進入一個新的行業(yè)的時候,最好的辦法是向你的顧客請教。顧客需要什么,就給什么,是最好的策略。既然這樣,就必須對顧客的需求進行調(diào)查,溫泉也一樣。
第一,游客來自哪里?對于找準(zhǔn)重點市場是非常有幫助的。江西廬山天沐溫泉,原定市場重點都是南昌,但開業(yè)后發(fā)現(xiàn)百分之六十客人都來自武漢,就馬上改變營銷策略。第二,男女性別比例,這涉及到男女更衣柜和廁所設(shè)計;第三,年齡結(jié)構(gòu),主流客人是什么客人?兒童比例多少,老人比例多少?應(yīng)該怎么考慮場所的設(shè)定;第四是游客的文化程度,這些人的消費特點是怎么樣的,該如何推出營銷策略;第五是職業(yè)特點,游客到底是公務(wù)員還是商人;第六游客的出游方式,是旅行社組團,還是自助游?第八是交通的方便性,第九是客人的逗留時間,第十是游客的消費次數(shù)。
這些問題,對于我們規(guī)劃設(shè)計和市場開發(fā)是非常有幫助的,雖然不是百分之百正確,但能避免盲目做市場,減少風(fēng)險。
三,溫泉開發(fā)趣味分析
結(jié)合資源和市場情況來考慮,趣味條件是明確市場定位的重要依據(jù),也是制定競爭策略的依據(jù)。有幾個因素要考慮,一是周邊市場的容量;二是車程、交通路況的分析、三是旅游線路的安排,四是經(jīng)濟和消費潛力的分析等。
四,溫泉開發(fā)的投資動向
廣東是先行者,是溫泉大省,許多方面已經(jīng)走在全國前列,就目前條件來講,已經(jīng)從照搬照抄階段過渡到自主創(chuàng)新的階段了,這表明溫泉中國造已經(jīng)來臨,在國際上已有一定的影響力,盡管路還很長。根據(jù)平時一些積累,我個人認(rèn)為,中國溫泉開發(fā)有十大投資動向,一是投資規(guī)模將會越來越大,動輒幾千萬幾個億;二溫泉的改造也有很大的動作;三是項目進一步綜合化,除了溫泉外,配套的項目越來越多,有酒店,娛樂、高爾夫等,如海泉灣,前期投資22億,溫泉才 1.7億;四是市場的細(xì)分會加快,會出現(xiàn)許多特色溫泉度假村,大眾會被分眾市場分流,這是市場發(fā)展的必然分工;五是在資源有特色的偏遠(yuǎn)的地區(qū)會出現(xiàn)高檔市場,形成全國性的消費圈,如騰沖,有一個目前在全國是頂瓜瓜的溫泉,連溫泉做得比較好的廣東溫泉都不敢這樣說;六是溫泉跟地產(chǎn)結(jié)合的模式將會得到很快的推廣;七是中國文化與地方文化特色會在溫泉中深度地滲透;八是溫泉動態(tài)化娛樂化將會持續(xù)發(fā)展;九是SPA的專業(yè)化會大大加快,溫泉醫(yī)療化是必然的趨勢;十是專業(yè)的管理公司和中介以及資訊企業(yè)將會發(fā)揮影響,為溫泉產(chǎn)業(yè)服務(wù);溫泉的資本運作和并購會陸續(xù)發(fā)展,如龍門溫泉,已經(jīng)被購買。
五,現(xiàn)有的溫泉企業(yè)發(fā)展策略
現(xiàn)在溫泉企業(yè)都面臨著困境,主要有幾方面,一是不知道什么樣的溫泉能夠持續(xù)經(jīng)營下去,顧客口味改變,有可能給溫泉企業(yè)帶來沒頂之災(zāi),這是有可能發(fā)生的;第二缺乏產(chǎn)品和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),大家對好溫泉沒有共識,連溫泉的定義都沒有標(biāo)準(zhǔn),這對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是非常不利的;第三,做溫泉越做越復(fù)雜,連專家和資深人員都不懂,幾十億投下去,需要多少專家,考察多長時間?第四我們不知道誰是真正的競爭對手,同行、替代的服務(wù)如SPA、旅行社?第五是缺乏專業(yè)的人才。
應(yīng)對的策略是,首先必須認(rèn)識到溫泉是新興的產(chǎn)業(yè),第二由于溫泉的獨特性和壟斷性,在許多地方未必會出現(xiàn)競爭白熱化的情況;第三不管怎么變,苦練內(nèi)功一定沒有錯,把服務(wù)、營銷做好,如御溫泉,規(guī)模不大,檔次不高,但有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方;第四對于資源條件和趣味條件都比較好的企業(yè),唯一的競爭對手就是自己,得把自己做好,不斷改進。
六,是水體娛樂相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗的借鑒
溫泉是個非常古老的行業(yè),現(xiàn)在的旅游業(yè)是在溫泉的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。溫泉、水上的項目是現(xiàn)代旅游的基礎(chǔ),舉個例子,在古羅馬,那個時候就有八百多個浴室,可以同時容納三千多人沐浴,八萬多方的水,這證明那個時候產(chǎn)業(yè)已經(jīng)去到了一個高峰。水上娛樂的分支有SPA會所、游泳場、浴室、桑拿、水上游泳館、水上樂園、洗浴中心等,這些產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)成功,所以借鑒和分享這些產(chǎn)業(yè)成功經(jīng)驗,對溫泉產(chǎn)業(yè)有幫助。我個人認(rèn)為,溫泉的核心是SPA,SPA是溫泉發(fā)展的最初方向和最終方向。SPA未必是溫泉,但溫泉一定是SPA,SPA對于溫泉的提升和發(fā)展具有無與倫比的意義。
七,是溫泉規(guī)劃理念
四個字,專、精、新、特。專是專業(yè),要熟悉溫泉、水、SPA、健康的特點;精是精致,要提升品位和檔 次,為白領(lǐng)、金領(lǐng)這些精英階層服務(wù);新是新穎,不能給人新鮮感的項目,一開業(yè)就可能過時,就必須創(chuàng)新,這是必由之路;特是獨特,應(yīng)對競爭的最好武器是建立自己的特色,你的溫泉跟別人的溫泉不同,就能吸引顧客。
八,溫泉設(shè)計的十個要點
一是定位跟投資策劃,這是項目規(guī)劃和設(shè)計的方向性問題,如果方向錯了,走得越快,犯的錯誤越大,現(xiàn)在的投資商不太理解這個環(huán)節(jié),而很多設(shè)計師并不懂市場和經(jīng)營,那么造出來的東西必定背離市場;
二是主題跟風(fēng)格的構(gòu)思,也是文化品牌演繹的平臺,文化要分解變成一個風(fēng)格才能做,這同樣是雙刃劍,鎖定一種文化必定放棄另一種文化,現(xiàn)在大多溫泉企業(yè)照搬日本風(fēng)格;
三是投資額度的控制,在動工之前,要有個市場容量的分析,然后有個預(yù)算,這個控制是非常重要的;
四做好水文章,溫泉不過是水加健康,還有娛樂,溫泉之所以是溫泉度假村就是因為有溫泉,是主打菜,是核心東西,一定要把溫泉做好;
五是娛樂創(chuàng)造,沒有娛樂人生就沒有幸??裳裕瑠蕵肥切蓍e旅度假游的核心之一;
六是健康功能的挖掘;
七是功能配套的設(shè)置;
八是場地的利用;
九是季節(jié)跟時段的考慮,因為溫泉有旺季和淡季之分。引進水上樂園就是為了解決淡季問題;
十是運營成本的分析。
九,溫泉建造技術(shù)
做一個溫泉工程非常復(fù)雜,涉及到很多基礎(chǔ)的技術(shù)問題。生活方式的引導(dǎo)、健康理念的宣傳和灌輸、生態(tài)和環(huán)保意識的培養(yǎng),雖然對于技術(shù)來說比較虛,但做項目策劃如果不站這么高的角度,那么很難把它做得更好。
我們說溫泉,在泡的幾個小時內(nèi)我們不考慮健康,健康是隱藏在溫泉背后的。我們可以通過娛樂設(shè)施,使顧客流連忘返,玩得開心,忘記煩惱,使血液循環(huán)增加了,溫泉的養(yǎng)生健康這時才體現(xiàn)出來。
工程技術(shù)方面,地質(zhì)勘探技術(shù)、環(huán)境保護技術(shù)、水質(zhì)處理、能源工程、娛樂設(shè)施、園林景觀等這則是實的、具體的東西,這就要設(shè)計師思考。
十,溫泉的創(chuàng)新設(shè)計
打好四張牌,一是打好SPA牌,SPA是溫泉的核心,也是溫泉最初方向也是最終方向,但目前在國內(nèi)溫泉,高端SPA是弱項,我們可以從這方面入手,打造我們的核心競爭力;二是打好娛樂牌,娛樂是旅游市場的核心需求,中國溫泉跟國外溫泉最大的區(qū)別是娛樂,由于經(jīng)濟高速發(fā)展現(xiàn)代人的心態(tài)是比較浮躁的,而且壓力也比較大,在這樣的情況下,娛樂是最重要,健康是次要,因為壓力太大,要忘記煩惱、壓力,便會尋求刺激,溫泉度假村里如果有娛樂設(shè)施,就會大受人們歡迎;三是打好文化牌,文化是所有有形產(chǎn)品消費的最高形態(tài),中國溫泉想走向世界,必須把中國文化融入溫泉里面;四是打好景觀牌,景觀是娛樂、文化的載體,是環(huán)境跟生態(tài)的需求,一個好的場所一定是景觀很美的地方。
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院
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