山合水易規(guī)劃設(shè)計院在酒莊規(guī)劃設(shè)計上十分注重因地制宜，充分利用項目地的資源優(yōu)勢，打造特色酒莊項目，開發(fā)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)模式。廣西上思縣朗姆酒莊可以說是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新規(guī)劃一個非常典型的案例。投資該項目的是一家生產(chǎn)、開發(fā)和經(jīng)營以甘蔗為原料的機制糖和食用酒精的企業(yè)——廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團股份有限公司，從生產(chǎn)經(jīng)營上看這是一個跟釀酒沒有一點關(guān)系的企業(yè)，而正是農(nóng)墾人試圖打造中國第一家朗姆酒莊園。

       山合水易規(guī)劃設(shè)計院在接到委托之后，仔細分析了項目的可能性。我們認為將以制糖為主的農(nóng)墾糖業(yè)轉(zhuǎn)型做蘭姆酒生產(chǎn)，從原料生產(chǎn)、加工領(lǐng)域來說是沒有問題的。另外，要把糖酒生產(chǎn)擴大成一個莊園化的旅游觀光產(chǎn)業(yè)鏈，在地理區(qū)域上無疑還有特殊的要求。農(nóng)墾糖業(yè)將酒莊選址于廣西上思著名的旅游風(fēng)景區(qū)“十萬大山蝴蝶谷”內(nèi)，借助于當?shù)氐穆糜钨Y源優(yōu)勢。還有一點非常重要，就是轉(zhuǎn)型中的農(nóng)墾在結(jié)合自身資源特色的前提下，做戰(zhàn)略選擇時作了十分大膽的身份定位，即要做“中國第一家朗姆酒莊園”。毫無疑問，這個“第一家”已經(jīng)很大程度上解決了日后酒莊的營銷問題。

       山合水易規(guī)劃設(shè)計院在不斷研究探索中發(fā)現(xiàn)，做酒莊是如今農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中的一個重要發(fā)展趨勢。由于酒莊不同于前面所說的生態(tài)農(nóng)業(yè)園和主題休閑莊園，它有一個最鮮明的前提，就是進行酒的生產(chǎn)釀造，所以它對原材料的要求非常突出，所以能做葡萄酒莊的地方一定要有非常易得的葡萄原料。另外，干凈豐富的水源無疑也十分重要。同時，作為酒莊，它的休閑屬性意味著酒莊的選址必須有足夠吸引人的休閑旅游條件。因此，在充分了解項目地特點之后，利用優(yōu)勢量身打造酒莊，是酒莊規(guī)劃與開發(fā)的一種新趨勢。
 

       北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院
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