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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家

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生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)的必要性

作者:趙樸 | 來源:原創(chuàng) | 時(shí)間:2013-05-14 | 關(guān)鍵詞:生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃

  進(jìn)行生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì),可以很有效地保護(hù)環(huán)境。生態(tài)農(nóng)莊在提供休閑娛樂,獲得經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí),也為生態(tài)農(nóng)莊內(nèi)的沼氣利用提供了能量來源。沼氣通過處理后轉(zhuǎn)化為潔凈的能源,可為生態(tài)農(nóng)莊提供電能和熱能,不僅合理有效地做到了能源的可持續(xù)利用,同時(shí)也保護(hù)了生態(tài)環(huán)境,取得經(jīng)濟(jì)利益與生態(tài)效益的雙重效果。另外,沼氣利用所產(chǎn)生的沼渣,經(jīng)過特殊處理以后,還可以轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料,為農(nóng)莊內(nèi)的有機(jī)果蔬提供足量的有機(jī)肥料。有機(jī)果蔬可以滿足人們對純天然綠色食品的需求,將直接帶來經(jīng)濟(jì)利益。另外,在栽培有機(jī)果蔬時(shí)使用的有機(jī)肥料,也大大增強(qiáng)了土壤肥力,有效地保證了土壤肥力的穩(wěn)定性與持久性,從而產(chǎn)生了生態(tài)效益。綜上所述,生態(tài)農(nóng)莊在滿足了人們休閑、娛樂需求的同時(shí),也使經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益相輔相承,相互轉(zhuǎn)化,實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙循環(huán),體現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要性。

  (一)怎樣合理利用資源,建設(shè)綠色生態(tài)能源

  1、環(huán)境友好。生態(tài)農(nóng)莊涉及到農(nóng)業(yè)旅游,對資源與環(huán)境猶為關(guān)注。由于農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜過度使用,各類垃圾排放,工業(yè)廢水、廢氣、廢渣進(jìn)入農(nóng)田,農(nóng)業(yè)環(huán)境污染已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重。各類有害物質(zhì)殘留既影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,又危害人體健康。所以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向或價(jià)值取向理應(yīng)是生態(tài)型的。生態(tài)農(nóng)莊的建立則符合了生態(tài)哲學(xué)的一些原理。

  2、資源利用合理。循環(huán)農(nóng)業(yè)是由多種農(nóng)業(yè)生物組成,進(jìn)行封閉式的物質(zhì)循環(huán)利用,由于各業(yè)之間"相繼而生成,相資而利用",對農(nóng)業(yè)自然資源轉(zhuǎn)化利用效率比較高。生態(tài)農(nóng)莊在生產(chǎn)上普遍走循環(huán)農(nóng)業(yè)道路,引入"雙鏈型"生態(tài)農(nóng)業(yè)的新思路,利用生物食物鏈形成生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈。在生態(tài)農(nóng)莊中建設(shè)沼氣池,使得園區(qū)無垃圾和糞便排放,并有效控制了糞便進(jìn)入地表水體,避免造成水體的富營養(yǎng)化,也減少了焚燒桔桿帶來的環(huán)境污染和資源浪費(fèi);一些農(nóng)莊還用環(huán)保的電動車輛代替了傳統(tǒng)的機(jī)動車輛,做到整個園區(qū)無廢氣排放,節(jié)能減排;并建立污水處理設(shè)備,使園區(qū)無污水排放。以沼氣池為樞紐,打造資源循環(huán)利用體系,使生態(tài)農(nóng)業(yè)得以可持續(xù)發(fā)展。合理采用立體種養(yǎng)以提高光、熱、土地等資源的利用率。一些生態(tài)農(nóng)莊的資源結(jié)構(gòu)已經(jīng)開始從"綠色農(nóng)業(yè)"植物、動物的"二維"向"白色農(nóng)業(yè)"植物、動物、微生物的"三維"轉(zhuǎn)變。

 


 

 

  (二)以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為目標(biāo)

  在資源上聚零為整,發(fā)揮規(guī)模效應(yīng),在具體項(xiàng)目上化整為零,以個人責(zé)任承包,充分發(fā)揮人的主觀能動性,產(chǎn)生更多的效益,繼而向深度、廣度兩方面拓展:1、關(guān)于深度,即對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工。我國的農(nóng)產(chǎn)品深加工相對還很落后,在此方面有著很大的潛力。農(nóng)莊可以對特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工和包裝,有利于農(nóng)產(chǎn)品更好的的銷售和存儲。2、關(guān)于廣度,即多元化經(jīng)營。除了傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖外,農(nóng)莊還可以開發(fā)垂釣、果蔬領(lǐng)養(yǎng)、認(rèn)種耕作、自制盆景、飼喂動物、野外拓展訓(xùn)練營、野外燒烤、花卉苗木生產(chǎn)銷售等項(xiàng)目(如圖3、4)。

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  活動項(xiàng)目可以學(xué)習(xí)借鑒,而地域特色則不可復(fù)制,地域優(yōu)勢往往會成為發(fā)展生態(tài)農(nóng)莊較好的基石。在當(dāng)今市場競爭異常激烈的情況下,更加不能邯鄲學(xué)步,需走特色化道路才能更好地經(jīng)營。以因地制宜作為生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的原則。正所謂以正合,以奇勝。生態(tài)農(nóng)莊開始在此原則之上大膽創(chuàng)新、迅速發(fā)展,走上創(chuàng)意生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路。

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  經(jīng)營生態(tài)農(nóng)莊,合理、有效地管理必不可少。農(nóng)莊的經(jīng)營者一般都具有先進(jìn)的管理知識及豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。其運(yùn)用信息技術(shù)對采購、生產(chǎn)、銷售等一系列程序進(jìn)行合理規(guī)劃與管理,著重推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。農(nóng)莊在人力資源方面注重員工培訓(xùn),把人作為關(guān)鍵的資源對象,以經(jīng)營人換掉管理人的方法更加有效。責(zé)任到人、獎罰到人,將企業(yè)文化有方向性的塑造,并打造戰(zhàn)略性的管理方法。

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  1、充分利用科技種植、養(yǎng)殖。生態(tài)農(nóng)莊應(yīng)以生產(chǎn)綠色食品、結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀慌c經(jīng)濟(jì)等條件,進(jìn)行科學(xué)選種;采用科學(xué)、綠色施肥技術(shù),進(jìn)一步降低成本、減少污染,從根本上杜絕了污染源;運(yùn)用先進(jìn)的物理和生物技術(shù)科學(xué)防治蟲害;利用溫室大棚種植蔬菜(如圖5);


 

 

  應(yīng)用噴灌、地膜等方式種植果樹;采用水培、架式對花卉進(jìn)行立體式栽培。如福建招寶生態(tài)農(nóng)莊的種植、養(yǎng)殖方式。2、機(jī)械化管理。想要農(nóng)業(yè)的綜合能力提高,就要采用農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理;不僅有利于緩解自然災(zāi)害、推進(jìn)增長方式的轉(zhuǎn)變,更加有利于提高市場競爭力和降低生產(chǎn)成本增加收益。觀世界發(fā)達(dá)國家的農(nóng)牧業(yè),已經(jīng)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)全面機(jī)械化,從而大大提高了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。隨著不斷發(fā)展中的中國經(jīng)濟(jì),中國勞動力成本也在逐年提升,走機(jī)械化道路勢在必行。規(guī)模經(jīng)營的改變成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化重要原因之一。3、信息化。農(nóng)業(yè)長期處于被動地位是因?yàn)槠渚哂猩a(chǎn)分散性、時(shí)間變異性、災(zāi)害突發(fā)性和市場多變性等,這些成為人們用常規(guī)技術(shù)難以掌握和控制的特點(diǎn)。運(yùn)用農(nóng)業(yè)信息技術(shù),對于克服上述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難點(diǎn),改變或部分改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)被動局面具有特殊功能。生態(tài)農(nóng)莊開始把信息技術(shù)作為基本技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個方面,從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的精確化管理。逐步在農(nóng)業(yè)資源環(huán)境分析技術(shù)基礎(chǔ)上,通過信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)資源和環(huán)境、生產(chǎn)和管理、生產(chǎn)資料和產(chǎn)品市場等多方面的信息化。

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