隨著我國人們收入的增加、閑暇時(shí)間的增多，現(xiàn)代城市人們的生活節(jié)奏加快，以及競爭的日趨激烈，他們都渴望擁有多樣化的旅游，尤其是希望能夠在典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中享受優(yōu)美的田園風(fēng)光，放松一下自己疲勞的身心。生態(tài)休閑農(nóng)莊是珍禽花木、綠色蔬果的集中種養(yǎng)基地，又是游客接近自然、觀光休閑的最佳去處。它能夠充分挖掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢和鄉(xiāng)村人文優(yōu)勢。建設(shè)一批集觀光、旅游、休閑、度假于一體的高品位景點(diǎn)，發(fā)展休閑農(nóng)莊是提高部分人群收入一個(gè)行之有效的成功載體。

　　世界著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家奈恩比曾經(jīng)預(yù)言，旅游業(yè)的產(chǎn)值將占全球GNP的10%，消費(fèi)者的支出有11%都花在旅游上，旅游業(yè)很可能成為21世紀(jì)的"產(chǎn)業(yè)金礦"。很多學(xué)者都一致認(rèn)為：旅游業(yè)將成為今后世界上最大的產(chǎn)業(yè)。生態(tài)旅游(ecotourism)是近二十年來在國際上興起的旅游，是由國際自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN)特別顧問謝貝洛斯·拉斯喀瑞(Ceballas-Lascurain)于1983年首次提出。當(dāng)時(shí)就生態(tài)旅游給出了兩個(gè)要點(diǎn)，第一是生態(tài)旅游的對象是自然景物；第二是生態(tài)旅游的對象不應(yīng)受到損害。[9]針對目前人類生存環(huán)境的不斷惡化狀況，旅游業(yè)從生態(tài)旅游要點(diǎn)之一出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為"回歸大自然旅游"和"綠色旅游"；目前各國針對現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的種種破壞環(huán)境等問題，已經(jīng)將旅游業(yè)從生態(tài)旅游出發(fā)，將生態(tài)旅游定義為"保護(hù)旅游"和"可持續(xù)發(fā)展旅游"。

　　生態(tài)農(nóng)莊以市場為導(dǎo)向，多渠道掌握市場信息，隨著市場調(diào)節(jié)的影響，根據(jù)供給的周期波動，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)。各農(nóng)莊開始樹立品牌意識，將品牌由進(jìn)入消費(fèi)者的視野到消費(fèi)者的生活，再到消費(fèi)者的信念不斷升華。特別是現(xiàn)在消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求由溫飽型轉(zhuǎn)向健康型、營養(yǎng)型。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是化學(xué)農(nóng)業(yè)，農(nóng)藥化肥的無序使用使得人們談菜色變。生態(tài)農(nóng)莊在健康這個(gè)主題上致力于打造綠色食品、有機(jī)食品。被傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)忽視的微量元素，成了生態(tài)農(nóng)莊在營養(yǎng)這個(gè)主題上新的賣點(diǎn)，像鋅、鐵、硒、鈣等礦質(zhì)元素，是人體的有益元素。由于生態(tài)農(nóng)莊涉及到旅游業(yè)，各農(nóng)莊都把提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)做為后盾。終端服務(wù)是品牌的關(guān)鍵，服務(wù)在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)，生態(tài)農(nóng)莊把服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，力爭把無形的服務(wù)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可以理解的有形的細(xì)節(jié)，并且強(qiáng)調(diào)以人為本，發(fā)現(xiàn)需求（甚至創(chuàng)造需求），滿足需求。讓游人在美麗的山、水、田、園、林、花整體布局中，在典型的"前店后園"的經(jīng)營格局中，在現(xiàn)代的吃、住、游、玩、購中親近自然。有些農(nóng)莊還采用了會員制，為會員提供周到細(xì)致的服務(wù)。

　圖10適宜老人、兒童游玩                                圖11實(shí)訓(xùn)拓展基地

　　生態(tài)農(nóng)莊模式打造的五大要點(diǎn)。

　　1、依托城市家庭短途度假市場，城市居民是郊野型旅游項(xiàng)目的主要市場。在我國目前的節(jié)假日制度下，城市上班階層的假日主要以周末為主，生態(tài)農(nóng)莊的出現(xiàn)滿足了城市居民從"建筑森林"逃向"綠色森林"的愿望。對于生態(tài)農(nóng)莊的優(yōu)勢主要在于以下兩個(gè)方面：農(nóng)莊的合理規(guī)劃、功能區(qū)分滿足人們的基本需求，特別是向往鄉(xiāng)村生活的一種的體驗(yàn)；距離市中心較近，便于全家出游，人群上適合老人及兒童一起參與（如圖10），在具備郊野生態(tài)休閑、農(nóng)業(yè)休閑、度假、會議、娛樂、游樂等功能基礎(chǔ)上，針對老年群體有相對休閑項(xiàng)目安排，如垂釣、郊野散步、棋類游戲、攝影等，針對兒童、青少年群體，有小型兒童游樂、民俗游藝、跑馬場動物表演等娛樂項(xiàng)目（如圖11）。生態(tài)農(nóng)莊以新的創(chuàng)意方式組織吃、住、行、游、購、娛等功能，形成生態(tài)農(nóng)莊的最大賣點(diǎn)。

　　2、生態(tài)農(nóng)莊與主題樂園的本質(zhì)區(qū)別。生態(tài)農(nóng)莊主題公園與迪斯尼、歡樂谷等主題樂園的區(qū)別在于前者有著非常好的生態(tài)環(huán)境，通常位于城市郊區(qū)，有著良好的植被基礎(chǔ)，具有山谷、溪流、樹木、濕地等原生態(tài)的郊野環(huán)境，具備了供人們親近自然和戶外休閑的條件。環(huán)境是其本底資源，兩者最與眾不同的地方在于其可以讓人在游樂體驗(yàn)的同時(shí)充分的享受自然的樂趣。以良好的生態(tài)郊野環(huán)境為依托，結(jié)合戶外拓展、垂釣、郊野漫步、郊野游樂、休閑露營等郊野休閑項(xiàng)目，形成生態(tài)農(nóng)莊不同于城市主題公園的一大特色。因此，生態(tài)環(huán)境指標(biāo)也通常成為生態(tài)農(nóng)莊選址的首要條件。

　　3、低成本配套設(shè)施的益處。低成本的游樂設(shè)施及游樂項(xiàng)目是生態(tài)農(nóng)莊的游樂產(chǎn)品支撐，具有聚集項(xiàng)目人氣，構(gòu)成農(nóng)莊吸引核心的作用。把農(nóng)副產(chǎn)品作為主要經(jīng)濟(jì)收入，降低對高門票收入的依賴，使游樂本身更好的成為農(nóng)莊休閑度假的配套，增強(qiáng)了休閑度假目的的吸引力。因此，游樂設(shè)施低成本戰(zhàn)略降低了生態(tài)農(nóng)莊在前期運(yùn)作中的成本投入，與其他主題公園項(xiàng)目相比更容易取得成功。

　　4、全方位整合農(nóng)業(yè)民俗主題體驗(yàn)。在家庭出游市場中，兒童和老人通常對民俗項(xiàng)目最有較濃厚的興趣，民俗項(xiàng)目展現(xiàn)給城市生活的人們一種有別于城市生活的農(nóng)村生活，對于暫時(shí)逃離城市生活的人們無疑是一種別有情趣的體驗(yàn)。想要具有特色，就要積極研究、開發(fā)吸引合適人群的項(xiàng)目。因此需要深度挖掘地域民俗文化，結(jié)合生態(tài)農(nóng)莊和郊野生態(tài)環(huán)境，全方位的整合傳統(tǒng)民間游藝項(xiàng)目，作為園區(qū)的特色體驗(yàn)。同時(shí)結(jié)合農(nóng)業(yè)民俗可開展開心農(nóng)場種植體驗(yàn)、牧場動物表演等農(nóng)業(yè)民俗主題體驗(yàn)活動，帶給人們一次鄉(xiāng)村生活的真實(shí)體驗(yàn)。

　　5、與農(nóng)業(yè)休閑地產(chǎn)開發(fā)的緊密結(jié)合。生態(tài)農(nóng)莊的進(jìn)一步開發(fā)設(shè)想，將農(nóng)莊度假區(qū)打造成可滿足商務(wù)會議、酒店及農(nóng)莊別墅住宿、療養(yǎng)、康體保健和夜間休閑娛樂、游樂、民俗體驗(yàn)等功能為一體的農(nóng)莊型度假區(qū)接待系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)休閑地產(chǎn)的開發(fā)既滿足了度假區(qū)旅游服務(wù)接待的功能，同時(shí)也平衡了其在游樂、民俗體驗(yàn)等其他項(xiàng)目上的投資。因此，與農(nóng)業(yè)休閑地產(chǎn)開發(fā)相結(jié)合的度假農(nóng)莊產(chǎn)品模式成為了決定項(xiàng)目成功與否的核心競爭力要素。

      北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
      網(wǎng)址：http://redesignsbyjoann.com/ 
      地址：北京市海淀區(qū)花園路2號 -1號樓（中關(guān)村數(shù)字電視產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)）
      電話：400-650-6990     010-84098642  
      傳真：010-64152865     郵箱：info@shsee.com