鄉(xiāng)村旅游作為市民短時(shí)旅游消費(fèi)的一種重要形式，已經(jīng)受到越來(lái)越多旅游者的青睞。而隨著鄉(xiāng)村旅游休閑化升級(jí)步伐的加快，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品也經(jīng)歷著從“觀光”到“休閑”，從“農(nóng)家樂(lè)”的簡(jiǎn)單模式到“休閑度假”的體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，從傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游到現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)變。這就需要在產(chǎn)品供給的角度和設(shè)計(jì)的角度，與時(shí)俱進(jìn)，加以提升。為此，山合水易從資源、發(fā)展模式的角度總結(jié)全國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的類型和典范，以指導(dǎo)有關(guān)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)工作。

古鎮(zhèn)村落型鄉(xiāng)村旅游

案例一：福建閩南土樓

塔下村地處永定土樓、南靖土樓的中心點(diǎn)，是山中水鄉(xiāng)、溫馨家園、人稱閩南周莊，又是國(guó)家級(jí)歷史文化名村。塔下村是土樓旅游住宿首選之地。

此外，由華安縣二宜樓、南陽(yáng)樓、東陽(yáng)樓組成的大地土樓群，是列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》的福建土樓重要組成部分。通過(guò)土樓旅游開發(fā)，華安縣引導(dǎo)旅游景區(qū)周邊群眾紛紛開設(shè)農(nóng)家餐館、農(nóng)家商店和農(nóng)家旅館，大力開發(fā)“農(nóng)家樂(lè)”，向游客出售各種農(nóng)家產(chǎn)品，如土樓模型、旅游茶具、風(fēng)景圓盤等具有地方特色的旅游紀(jì)念品，華安鐵觀音茶葉、華安玉、坪山柚、竹涼席等特色旅游商品。而且隨著道路基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，海內(nèi)外許多游客紛至沓來(lái)，迅速推動(dòng)旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

案例二：山西平遙六合村

六合村座落于距平遙縣城30余華里的麓臺(tái)山南麓，生態(tài)資源豐富，擁有大片的果樹林，古廟、古院、古樹保存的也不錯(cuò)。依托本土資源，六合村積極響應(yīng)國(guó)家政策，對(duì)古寺廟、古民居進(jìn)行維修保護(hù)，改善村內(nèi)道路設(shè)施，正積極準(zhǔn)備申報(bào)省級(jí)歷史文化名村。下一步再按規(guī)劃投資開發(fā)，目標(biāo)是用三、五年時(shí)間把這里建成一個(gè)集觀光、采摘于一體的鄉(xiāng)村旅游休閑度假村。

六合村只是平遙縣鄉(xiāng)村旅游開發(fā)熱現(xiàn)象的縮影。和六合村一樣，利用當(dāng)?shù)刈匀?、生態(tài)和人文資源，積極準(zhǔn)備發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的村子，平遙縣目前有20多個(gè)。對(duì)于悄然涌動(dòng)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)熱，平遙縣政府一名官員表示，縣里將結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，搞好全縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，發(fā)展集觀光、體驗(yàn)、休閑、度假為一體的復(fù)合型鄉(xiāng)村旅游。

案例三：云南麗江木家橋

由麗江蛇山鄉(xiāng)村旅游開發(fā)有限公司計(jì)劃投資250萬(wàn)元的“麗江木家橋鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目”已于近日啟動(dòng)。主要目標(biāo)是通過(guò)對(duì)古城區(qū)金山鄉(xiāng)漾西村委會(huì)木家橋村的歷史文化資源進(jìn)行保護(hù)和發(fā)掘，以修建博物館和接待設(shè)施、成立鄉(xiāng)村旅游合作社等方式，與當(dāng)?shù)卮迕窈献鏖_發(fā)漾弓江峽谷和西關(guān)遺址，帶動(dòng)村民發(fā)展旅游業(yè)，增加經(jīng)濟(jì)收入。

這個(gè)項(xiàng)目的主要內(nèi)容有：在“麗江人遺址”旁修建“麗江人博物館”，展示有關(guān)“麗江人”的科學(xué)知識(shí)，展示麗江盆地的變遷歷史；修建“木氏祠堂”和“李京紀(jì)念亭”，增加文化設(shè)施；在漾弓江峽谷開發(fā)以“智人谷”命名的旅游設(shè)施，包括漂流、索橋、溜索、水磨房、溶洞，增加可游性；在邱塘山上恢復(fù)“覺(jué)顯復(fù)第塔”，保護(hù)明代古關(guān)西關(guān)，開發(fā)茶馬古道體驗(yàn)游；在西關(guān)西側(cè)的拉羅村設(shè)置“麗江鷹獵協(xié)會(huì)”狩獵基地，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)和特色康體娛樂(lè)和餐飲業(yè)；開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，開展農(nóng)耕體驗(yàn)活動(dòng)等。

案例四：北京韓村河

隨著韓村河知名度的提高，慕名而來(lái)的人逐年增加，韓村河人抓住商機(jī)，興建山莊會(huì)議中心，組建旅游公司，建成高科技園區(qū)，發(fā)展現(xiàn)代觀光旅游業(yè)。

特色之一：鄉(xiāng)村旅游

鄉(xiāng)村旅游業(yè)是韓村河的一大特色。韓村河地處云居寺、石花洞等18個(gè)旅游景點(diǎn)的樞紐，在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中又形成了風(fēng)格獨(dú)特的人文鄉(xiāng)村景觀。村里把發(fā)展旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，成立了旅游公司。投資8000萬(wàn)元，建起了3萬(wàn)多平方米的星級(jí)涉外賓館。其中，既有古色古香的四合院，又有具備現(xiàn)代化設(shè)施的貴賓樓。保齡球館、臺(tái)球廳、網(wǎng)球場(chǎng)、健身房等生活?yuàn)蕵?lè)設(shè)施一應(yīng)俱全。此外，還推出了以“吃農(nóng)家飯，住別墅樓”為主題的“韓村河兩日游”活動(dòng)，還開辟了近百條國(guó)內(nèi)、外旅游線路，旅游業(yè)已成為韓村河新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

特色之二：觀光農(nóng)業(yè)

建筑業(yè)和工業(yè)的發(fā)展，為建設(shè)現(xiàn)代化的高效農(nóng)業(yè)提供了重要物質(zhì)基礎(chǔ)。近幾年來(lái)，全村農(nóng)業(yè)投資上千萬(wàn)元，購(gòu)置農(nóng)用機(jī)械、建造畝高科技蔬菜園區(qū)?？萍紙@采用高新技術(shù)科學(xué)管理，先后引進(jìn)了以色列櫻桃西紅柿、韓國(guó)黃香蕉西葫蘆、荷蘭無(wú)刺黃瓜、美國(guó)牛角菜椒等菜蔬品種，實(shí)行工廠化栽培，高溫滅菌，物理殺蟲，普施有機(jī)肥。常年生產(chǎn)50多種無(wú)化肥、無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥的特色無(wú)公害蔬菜， 1999年，被國(guó)家科委命名為“工廠化高效農(nóng)業(yè)房山示范區(qū)”，并向游人開放，供廣大游人觀光。

案例五：北京浩波漁村

北京浩波漁村坐落在昌平東部被譽(yù)為溫泉之鄉(xiāng)的小湯山鎮(zhèn)，成立于2003年春，歷時(shí)五載，發(fā)展成為了集垂釣、餐飲、住宿、采摘及商務(wù)接待于一體的綜合性度假村。漁村緊鄰京密引水渠，占地面積60余畝，建有6個(gè)精養(yǎng)專業(yè)垂釣池和可同時(shí)容納近300人就餐的餐廳，還有蔬菜、瓜果、玉米等種植園以及散養(yǎng)雞舍等。北京浩波漁村不斷完善垂釣魚品種，現(xiàn)以發(fā)展為全市魚種最豐富的垂釣園。游客還可以采摘鮮果品其美味；也可親手和果農(nóng)一起勞作，享受勞動(dòng)的快樂(lè)，在這里可以采摘到各種蔬菜、瓜果（全部是綠色食品，無(wú)化肥農(nóng)藥）、自選柴雞、柴雞蛋等。

案例六：成都“五朵金花”

成都市錦江區(qū)的農(nóng)家樂(lè)“五朵金花”，以優(yōu)美的田園風(fēng)光、和諧的生態(tài)環(huán)境，每年吸引數(shù)百萬(wàn)人前來(lái)休閑度假，還引發(fā)了一場(chǎng)“全國(guó)人民考察運(yùn)動(dòng)”。

第一朵金花“幸福梅林”位于景區(qū)北部，過(guò)去因土地富含酸性，不宜種糧，農(nóng)民們只能靠種植蔬菜和梅花為生。名字叫幸福村，可人均年收入也只就二三千元，比起其他郊區(qū)，過(guò)得并不幸福。

2004年，在錦江區(qū)統(tǒng)籌規(guī)劃中，幸福村利用傳統(tǒng)梅花種植優(yōu)勢(shì)，將梅花種植與“梅文化”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，打造了以“梅文化”為主題定位的幸福梅林。期間，對(duì)各家各戶梅花進(jìn)行調(diào)整，適當(dāng)集中，又引進(jìn)珍稀品種，建起“歲寒三友”、“梅花三弄”等精品梅園，興建了別具特色的“梅花博物館”。當(dāng)年12月，市里在此舉辦了“中國(guó)成都首屆梅花文化節(jié)”。

第二朵金花：江家菜地瓜果青。江家菜地全部種菜，但不是農(nóng)民自己種，而是把土地租給城里人，讓他們來(lái)種，以認(rèn)種的方式，把傳統(tǒng)種植業(yè)變?yōu)轶w驗(yàn)式休閑產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)互動(dòng)。

第三朵金花：東籬菊?qǐng)@秋無(wú)邊。菊?qǐng)@地處“五朵金花”中心地帶，景區(qū)內(nèi)地形以淺丘臺(tái)地為主，農(nóng)戶主要從事花卉種植。在政府的引導(dǎo)下，這個(gè)村的大田全部種上菊花，以菊造景，形成了“環(huán)境•人文•菊韻•花海”的交融。同時(shí)，突出菊花的多種類和菊?qǐng)@的休閑規(guī)模化?，F(xiàn)全村擁有菊花種植面積1000余畝，形成了四季菊?qǐng)@景觀，改變了菊花只展在公園的局限。

第四朵金花：荷塘月色畫意濃。“荷塘月色”地處萬(wàn)福村，當(dāng)?shù)卮迕褚苑N植蓮藕和花卉為主，通過(guò)政府引導(dǎo)和規(guī)劃，集中打造并已形成近1500畝的荷花種植面積。景造好后，政府修了畫家村，吸引全國(guó)各地的知名畫家前來(lái)落戶。畫家村建有30多棟別墅，每套30余萬(wàn)元，畫家可以買到20年的使用權(quán)。更為重要的是，這些畫家每年要教會(huì)12個(gè)農(nóng)民畫畫。目前，畫家村已進(jìn)駐23名畫家，村里的很多農(nóng)民會(huì)畫畫，吸引了很多人甚至外國(guó)人的眼球，慕名而來(lái)的外國(guó)人甚至將價(jià)錢出到20美元一幅畫。就這樣，農(nóng)家樂(lè)一步步變成了充滿詩(shī)情畫意的鄉(xiāng)村旅游。

第五朵金花：花鄉(xiāng)農(nóng)居春滿園。“花鄉(xiāng)農(nóng)居”即紅砂村，是“三圣花鄉(xiāng)”景區(qū)最先打造鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的地方，目前已成為西南地區(qū)著名的花卉生產(chǎn)集散地，同時(shí)還是成都近郊最著名的休閑度假勝地之一，先后被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)、全國(guó)首批農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。

案例七：北京雁棲“不夜谷”、“夜渤海”

雁棲“不夜谷”是由“虹鱒魚一條溝”改造而成，內(nèi)有官地、神堂峪、蓮花池等10個(gè)民俗村，年接待游客百萬(wàn)人次；“夜渤海”綠色生態(tài)餐飲走廊依托慕田峪長(zhǎng)城沿線而建，南起關(guān)渡河、北至慕田峪環(huán)島，全長(zhǎng)7.5公里，涉及三個(gè)村30余家垂釣燒烤點(diǎn)。旅游產(chǎn)品主要是根據(jù)一些節(jié)日的需要，該地區(qū)也會(huì)推出一些特色的活動(dòng)，如雁棲“不夜谷”會(huì)增加水上舞臺(tái)和露天舞臺(tái)，還新建“中國(guó)鄉(xiāng)村藝術(shù)品大集市”，在勞模山莊建成五連體景觀木屋，用于鄉(xiāng)村藝術(shù)家制作、表演、展賣。期間，周樹飛的皮影、杜軍的米脂民間剪紙、楊寶忠的玉雕等13名鄉(xiāng)村藝術(shù)家，入住“不夜谷”，制作并教授游人學(xué)做手工藝品。