門票是許多景區(qū)收入來(lái)源的重要保障，離開(kāi)門票收入，很多景區(qū)將面臨經(jīng)營(yíng)難題，因此，景點(diǎn)、景區(qū)挖空心思抬高門票價(jià)格在當(dāng)前是再平常不過(guò)的事。但福州閩侯白沙灣生態(tài)農(nóng)莊的莊主林祥鎮(zhèn)卻不這么做，他的農(nóng)莊不設(shè)門票收費(fèi)處，數(shù)千畝連成一片的生態(tài)農(nóng)莊風(fēng)光任由游客流連其中。難道林祥鎮(zhèn)不想賺錢嗎?

事實(shí)上，林祥鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)的白沙灣生態(tài)農(nóng)莊攬金能力絕不比任何一個(gè)景區(qū)差，農(nóng)莊開(kāi)門營(yíng)業(yè)僅一年就已開(kāi)始贏利，今年十一期間更是每日接待游客1000余人，每天凈進(jìn)帳數(shù)萬(wàn)元。林祥鎮(zhèn)不但賺錢，而且還賺得輕松、快樂(lè)。那么，他是如何賺錢的呢?

不做圍墻先做停車場(chǎng)

2008年，林祥鎮(zhèn)創(chuàng)辦了白沙灣生態(tài)農(nóng)莊。他很清楚，福州周邊有十多家農(nóng)家樂(lè)性質(zhì)的休閑農(nóng)場(chǎng)，大部分集中在閩侯和旗山等地。這些農(nóng)家樂(lè)盈利情況都很類似：圈一片山和地并圍起來(lái)，設(shè)立一些娛樂(lè)項(xiàng)目，收售門票及項(xiàng)目費(fèi)，普遍采用采摘+餐飲+娛樂(lè)的模式。這些農(nóng)場(chǎng)或不成規(guī)模，項(xiàng)目單一，或因過(guò)分集中于“樂(lè)”，而在“農(nóng)”這一點(diǎn)上突出不夠，因此，隨著娛樂(lè)項(xiàng)目的雷同以及項(xiàng)目耐玩性的下降，景氣程度逐漸出現(xiàn)了回落。

如何擺脫這種虎頭蛇尾的經(jīng)營(yíng)狀況?林祥鎮(zhèn)思考著，讓農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展，只有項(xiàng)目多、新鮮度高、范圍廣上下功夫。林祥鎮(zhèn)首先想到了兩個(gè)字——人氣。

“只有吸引了足夠的、越來(lái)越多的人氣，才能產(chǎn)生消費(fèi)，此處不賺，別處賺。”他毫不猶豫地將“圍墻”一項(xiàng)刪出農(nóng)莊的規(guī)劃之外，取而代之的是容納300-500輛車的大型停車場(chǎng)和能容下1000余人吃飯的場(chǎng)所。

“不收門票、停車方便、吃飯也方便，這足以讓很多人愿意來(lái)玩，而餐飲與消費(fèi)就能帶來(lái)可觀的收入。”林祥鎮(zhèn)稱，“項(xiàng)目不好可以換，園區(qū)的規(guī)劃不好可以改，服務(wù)質(zhì)量可以培養(yǎng)與提升，做好基礎(chǔ)才是關(guān)鍵。”

事實(shí)證明，林祥鎮(zhèn)的做法是正確的。沒(méi)有了門票的限制，自由停車的方便，果然吸引了越來(lái)越多的游客，他們一邊體驗(yàn)這里獨(dú)特的農(nóng)事樂(lè)趣，體驗(yàn)這里四季的鮮花，也不錯(cuò)過(guò)這里從河南引入的正宗驢肉火鍋。

與農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)共贏

在離山莊不遠(yuǎn)處有一大片臍橙果園，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植的，與林祥鎮(zhèn)毫無(wú)關(guān)系。在林祥鎮(zhèn)來(lái)到這里開(kāi)發(fā)之前，這里的果農(nóng)每年要花費(fèi)不少的人力、物力、財(cái)力將臍橙采摘下來(lái)，并以一元一斤的價(jià)格賣給批發(fā)商。

林祥鎮(zhèn)認(rèn)為，臍橙采摘是項(xiàng)不錯(cuò)的項(xiàng)目。于是，與當(dāng)?shù)毓r(nóng)達(dá)成協(xié)議，讓自己農(nóng)莊的游客去摘采，然后賣給游客。“原來(lái)臍橙只能賣一元一斤，農(nóng)民還要?jiǎng)诹谏?，如今賣給客人5元一斤，錢多賺了，農(nóng)民開(kāi)心了。這個(gè)項(xiàng)目雖不是我賺錢，但相當(dāng)于我的農(nóng)莊多了一個(gè)項(xiàng)目。”用這種方式，他與周邊的許多果農(nóng)、菜農(nóng)達(dá)成了合作協(xié)議。他的農(nóng)莊在無(wú)限的擴(kuò)大。

林祥鎮(zhèn)在屬于自己的600畝田地上也大行“不設(shè)墻”之道：除了植物迷宮，大型餐飲和充氣城堡、水上項(xiàng)目自營(yíng)外，其它所有的項(xiàng)目他均承包或轉(zhuǎn)租出去，這樣真正從根本上節(jié)約了不少成本。

“500元每畝租來(lái)的田我以300元每畝轉(zhuǎn)租出去，條件只有一個(gè)：按公司的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和要求種植農(nóng)作物。這些農(nóng)作物會(huì)吸引游客來(lái)采摘，采摘效益與農(nóng)戶分成，有了收益，農(nóng)戶們都將田地打理得清清楚楚。”

原本只種水稻、蔬菜的農(nóng)田，如今種上了向日葵、西瓜、玉米、西紅柿等特色農(nóng)作物，“看似我虧了200元，事實(shí)上，我節(jié)省了人工成本、管理成本，如果我去花錢請(qǐng)人來(lái)做，說(shuō)不定還做不到現(xiàn)在這樣好。”

現(xiàn)在，山莊的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目越來(lái)越豐富。這里除了自然景觀、田園風(fēng)光和農(nóng)耕文化、休閑娛樂(lè)，吸引了許多游客前來(lái)體驗(yàn)田園生活和休閑娛樂(lè)。園區(qū)里還引進(jìn)了全國(guó)最大的植物主題迷宮樂(lè)園，還有農(nóng)家體驗(yàn)、農(nóng)家餐飲、農(nóng)家購(gòu)物、犁田耕地、瓜果采摘以及珍禽圈養(yǎng)、山地狩獵等。各種項(xiàng)目間相互補(bǔ)充，滿足了各類人群的需求。

據(jù)了解，山莊運(yùn)營(yíng)后，這里的農(nóng)民人均月增收1000元。

打造現(xiàn)實(shí)版的“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”

林祥鎮(zhèn)的農(nóng)莊最大的特點(diǎn)是體現(xiàn)一個(gè)字——新。網(wǎng)絡(luò)流行一時(shí)的“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”被他搬至現(xiàn)實(shí)中來(lái)。他把農(nóng)莊中的一些土地分成30平方米大小的塊狀，并以100元一年的租金出租給游客，并接受菜地托管服務(wù)，一年收取600元管理費(fèi)。這種獨(dú)特的運(yùn)作模式首次被運(yùn)用到生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)作中，大大降低了投資成本，分?jǐn)偭孙L(fēng)險(xiǎn)。此舉形成了巨大的宣傳效應(yīng)，吸引更多游客前來(lái)觀光。

他始終相信只要方向是對(duì)的，他的大休閑農(nóng)業(yè)就能越做越大。

林祥鎮(zhèn)計(jì)劃開(kāi)發(fā)園區(qū)的住宿功能，將農(nóng)莊打造成一個(gè)休閑區(qū)，既有一兩個(gè)固定的拳頭項(xiàng)目，又有一些形式相對(duì)靈活的項(xiàng)目。未來(lái)農(nóng)莊還將繼續(xù)推出戶外拓展基地、沙灘休閑區(qū)等新項(xiàng)目，最終把整個(gè)農(nóng)場(chǎng)打造成為一個(gè)中產(chǎn)階級(jí)聚集的“窩巢”，甚至能夠吸引汽車、房地產(chǎn)等高端廣告的進(jìn)入。

“將來(lái)，白沙灣這個(gè)品牌就不是一個(gè)村了，可以將閩侯幾邊的幾個(gè)農(nóng)業(yè)村莊都串進(jìn)來(lái)，形成一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)，而我只是個(gè)牽頭人，大家共同受益。”林祥鎮(zhèn)稱。

現(xiàn)在，林祥鎮(zhèn)已將白沙灣大片的天然沙灘承包下來(lái)了，他稱，承包下來(lái)是為了更好的保護(hù)，在沒(méi)有更好的保護(hù)前提下，他寧可不開(kāi)發(fā)。他強(qiáng)調(diào)，沒(méi)有原生態(tài)就沒(méi)有休閑農(nóng)業(yè)。

而這，也正是休閑農(nóng)業(yè)的核心——做好原生態(tài)，將自然與生活結(jié)合，改變更多城市人的休閑方式。