旅游是靠文化來支撐的，鄉(xiāng)村旅游也不例外。鄉(xiāng)村文化是最具地方特色的一種文化，因此在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中，應(yīng)注重鄉(xiāng)村文化的挖掘，充分利用特色來占領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游市場。

隨著中國鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展和“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)的不斷推進，鄉(xiāng)村文化在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的重要地位日益凸顯，然而現(xiàn)實中很多規(guī)劃設(shè)計者并沒有挖掘到鄉(xiāng)村的原真文化，僅僅將鄉(xiāng)村的文化表象粗暴放大和復(fù)制，使得塑造出來的鄉(xiāng)村文化意象缺乏原真性和獨特性，陷入了新的“千村一面”的尷尬境地。

什么是鄉(xiāng)村文化

1.隱藏在歷史積淀塑造的人文內(nèi)涵中

村名的背后，藏著一個人或一件事;村莊的建筑格局，是千百年擇優(yōu)而居的生存狀態(tài);聚落的形態(tài)，來源于一個望族或一段歷史;村莊風(fēng)水， 包含著先祖生存的智慧。

2.反映在鄉(xiāng)村村民獨特的生活方式里

民風(fēng)民俗——“百里不同風(fēng)，十里不同俗”。

飲食習(xí)慣——南北環(huán)境差異、民族風(fēng)俗形成不同的飲食習(xí)慣。

3.反映在鄉(xiāng)村村民獨特的生活方式里

勞作方式——居草原則游牧、居水邊則捕撈、居平原則耕作、居深山則捕獵。

如何提煉鄉(xiāng)村文化

1.了解鄉(xiāng)村文化的基本構(gòu)成

地域環(huán)境和自然資源決定了村民采用哪種生產(chǎn)方式從自然界中獲取生存所需的材料，決定了村民們的生活方式，決定了鄉(xiāng)村的景觀。

正是地域根基的不同，使得鄉(xiāng)村間的生產(chǎn)方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀形成差異，體現(xiàn)在文化上就是鄉(xiāng)村文化的原真性和獨特性。

因此挖掘美麗鄉(xiāng)村文化應(yīng)該首先了解鄉(xiāng)村所處的地域環(huán)境，從鄉(xiāng)村村民的生產(chǎn)方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀三個方面入手。

2.吃透隱藏在鄉(xiāng)村背后的歷史

每個村落的發(fā)展，背后都有著不為人知的歷史、傳說。這些村莊，或因為重大事件，或由于重要人物，從一個單純的地理名詞轉(zhuǎn)而擁有了自己獨特的意義，并成為時代變遷的標(biāo)志。

也許，因為朝廷動蕩才形成的隱居深山的村落;也許，因為戰(zhàn)事所迫才保留的軍事要塞;也許，因為某個政客、英雄豪杰或者文人墨客等傳奇身世才形成一個鄉(xiāng)村聚落......

鄉(xiāng)村文化的提煉，需要吃透這些隱藏在鄉(xiāng)村背后的歷史或人物，才能更好地選擇符合且獨特的文化屬性，打造一個鄉(xiāng)村的文化品牌。

3.選擇認(rèn)同性強的文化符號

鄉(xiāng)村，對于當(dāng)?shù)鼐用駚碇v，是一種生活環(huán)境，也是一種生命印記。而對于游客，對一個鄉(xiāng)村的認(rèn)知，更多的是一種文化認(rèn)知，想要了解一個村落的故事，需要對本土文化有一種認(rèn)同性，才能真正融入，感知這份文化;

因此，本土文化的重新塑造，需要提煉一種讓村民認(rèn)同，游客感知的文化符號，這種符號，應(yīng)該是一種“來自于生活而又高于生活”的東西，它可能是本土的建筑材料、可能是民族圖騰、可能是生活素材......

而這種文化符號，未來將應(yīng)用于在村落的景觀環(huán)境、交通指引、建筑形態(tài)、文化演藝、產(chǎn)品包裝等鄉(xiāng)村系統(tǒng)中，成為一個村落的標(biāo)記或者形象。

鄉(xiāng)村文化如何用于旅游開發(fā)

鄉(xiāng)村文化涵蓋村民生產(chǎn)生活的方方面面，旅游開發(fā)規(guī)劃過程中應(yīng)該對鄉(xiāng)村自然生態(tài)文化和民俗文化進行提煉，確定鄉(xiāng)村自然生態(tài)文化和民俗文化的表現(xiàn)主題，圍繞著主題對鄉(xiāng)村文化進行放大，形成鄉(xiāng)村品牌形象。

1.保留當(dāng)初的風(fēng)景

文化的保護開發(fā)——特殊鄉(xiāng)村景觀的保留與環(huán)保開發(fā)

鄉(xiāng)村景觀，包含因地域環(huán)境形成的地域自然風(fēng)貌、鄉(xiāng)村聚落形態(tài)、后天農(nóng)田景觀等內(nèi)容，是村民與自然和諧共處、天人合一的原真文化的體現(xiàn)，也是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的重要節(jié)點之一，在旅游開發(fā)時就應(yīng)該以恢復(fù)和保護為原則。

鄉(xiāng)村景觀的保護與開發(fā)中，除了提升基礎(chǔ)的道路交通等基礎(chǔ)配套，最重要的需注意提煉鄉(xiāng)村本土的元素，還原鄉(xiāng)村本土的風(fēng)格，將原始的鄉(xiāng)村風(fēng)景保留，將最初的感覺保留，將歷史的文脈保留，將鄉(xiāng)村的味道保留。

2.回歸原始的情懷

縈繞在很多人心中的“鄉(xiāng)愁”，其實是遠離鄉(xiāng)土的人，對于家鄉(xiāng)的一種記憶、一種兒時的情懷。因此，在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中，需要融入都市客群對鄉(xiāng)村的一種原始記憶，兒時鄉(xiāng)村活動，引起游客在鄉(xiāng)村旅游中的一種歸屬感。

鄉(xiāng)村生活方式、生產(chǎn)方式，是最能體現(xiàn)鄉(xiāng)村文化的節(jié)點，是鄉(xiāng)村文化的展示載體，同時也是游客感知一個鄉(xiāng)村的最直接表現(xiàn)，游客需要一種真實可觸摸的鄉(xiāng)村旅游;因此，文化的融入可以鄉(xiāng)村農(nóng)事活動體驗、鄉(xiāng)村農(nóng)耕技術(shù)展示、鄉(xiāng)村民俗活動體驗等形式，參與到鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)中，成為游客感受鄉(xiāng)村，尋找兒時記憶的一種體驗。

3.還原最初的味道

文化的滲透放大——農(nóng)副產(chǎn)品的文化包裝與市場營銷

鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品，是鄉(xiāng)村最真實味道的直接載體，也是涉及到村民最直接的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟問題。在鄉(xiāng)村旅游中，我們會提出“關(guān)注農(nóng)民、關(guān)注農(nóng)村、關(guān)注農(nóng)田”等內(nèi)容，會解決農(nóng)民的再就業(yè)問題、鄉(xiāng)村的旅游要素配置和特色問題，會解決鄉(xiāng)村旅游核心農(nóng)田景觀的營造問題......卻忽略了農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)與鄉(xiāng)村文化的融入。

有溫度的產(chǎn)品，有文化的包裝，有目的的營銷，才能真正實現(xiàn)“可帶走的記憶”。

將農(nóng)產(chǎn)品變成禮品，提升經(jīng)濟價值;將商品變成記憶，進行情感營銷;將文化融入農(nóng)業(yè)， 增加產(chǎn)品內(nèi)涵;農(nóng)副產(chǎn)品的文化包裝和營銷，不僅實現(xiàn)了產(chǎn)品價值的提升，還可通過游客，將本土文化進行傳播，增強鄉(xiāng)村的市場影響力。

4.傳承至臻的工藝

文化的傳承發(fā)揚——民俗文化/手工藝的傳承與保護

中國的鄉(xiāng)村文化是中華文化的重要組成部分。它產(chǎn)生并服務(wù)于農(nóng)耕社會，是中華文化的源泉，也是中華民族得以繁衍發(fā)展的精神寄托和智慧結(jié)晶，其保護與傳承基礎(chǔ)上的創(chuàng)新開發(fā)，對于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展至關(guān)重要。

鄉(xiāng)村文化開發(fā)的創(chuàng)新性如何嘗試

1.展現(xiàn)文化遺產(chǎn)的“真”面目——生態(tài)博物館

生態(tài)博物館“是指不移動文物的原始位置，而是把文物、文化保持在其原生狀態(tài)下的一種博物館建設(shè)形式”。

它打破了傳統(tǒng)的集中收藏式展現(xiàn)文化的博物館建設(shè)模式，能夠讓人們了解文化遺產(chǎn)的本來或原始面貌，能夠滿足人們對文化的“本性追求”，尤其適合古鎮(zhèn)古村落的文化旅游開發(fā)，是目前較被認(rèn)可的一種鄉(xiāng)村文化旅游持續(xù)發(fā)展新型模式。

生態(tài)博物館具有以下特點

原生態(tài)性，生態(tài)博物館建立于自然環(huán)境、社會結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟狀況和精神生活保存較完整的文化生態(tài)中;

民眾性，生態(tài)博物館扎根于民眾的社區(qū)里，社區(qū)居民與其所創(chuàng)造的文化和其所改造的自然和諧相處;

原地保護，生態(tài)博物館是以社區(qū)為基礎(chǔ)，以原地方式進行原生態(tài)狀況下的“活態(tài)文化遺產(chǎn)”的保護和展示;

整體保護，社區(qū)面積即為生態(tài)博物館的面積，整個區(qū)域內(nèi)的文化遺產(chǎn)與自然環(huán)境都受到整體保護;

動態(tài)發(fā)展，生態(tài)博物館處于現(xiàn)實之中，聯(lián)系過去和未來，重視經(jīng)濟變革，強調(diào)文化的演進和社會的發(fā)展，在動態(tài)發(fā)展中保持自身特質(zhì)。

2.新農(nóng)村田園主義——心靈棲息的“第三空間”

對于現(xiàn)代都市人來說，繁忙的工作和瑣碎的家務(wù)使整個社會都承受著比過去更大的壓力，每個人都需要一個“第三空間”，一個家庭和工作以外的舒適的社交聚會場所，一個既帶有城市特色，又極具鄉(xiāng)村韻味的心靈駐足空間。

發(fā)展城鄉(xiāng)“第三空間”的戰(zhàn)略思路，構(gòu)建了鄉(xiāng)村與城市一體發(fā)展的理想模式,包括養(yǎng)生公寓、養(yǎng)老別墅、田園度假村落、鄉(xiāng)村四合院、主題莊園等多種形式，能夠滿足城市居民對于鄉(xiāng)村生活的所有追求和向往，并保證高品質(zhì)的生活舒適度，所有的城市居民都能在E農(nóng)莊獲得身心的滿足和愉悅。

3.活著的民宿，草根的派對——永不落幕的廟會

作為一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國廟會歷史悠久，內(nèi)涵豐富，保存著民眾的精神信仰，是“活著的民俗”。然而快速的城市化使傳統(tǒng)廟會中的商業(yè)元素漸成主角，時下的廟會似乎更像一個文化搭臺的商貿(mào)集市，文化和娛樂的氛圍蕩然無存。

如何才能使廟會既繼承傳統(tǒng)又符合時代需求?山合水易提出了“永不落幕的廟會”。其中，“廟會”的內(nèi)涵和外延都有了拓展，是指具有“派對”性質(zhì)、帶有地域特色的民俗節(jié)慶活動的泛稱，各種活動配合各種民間飲食和土特產(chǎn)品，成為啟動農(nóng)村和城市消費的引擎。

“永不落幕”包含兩層意思，其一，廟會中的動態(tài)表演和靜態(tài)展示在項目地成為常態(tài)化;其二，原汁原味的民俗文化是最具有生命力的，會隨著社會的發(fā)展而歷久彌新，不論鄉(xiāng)村還是城市，都是其扎根的土壤。

4.在城市吹響田園牧歌——引寨入城

隨著城市環(huán)境的不斷惡化，許多城市開啟了構(gòu)建“田園城市”(兼有城市和鄉(xiāng)村優(yōu)點的理想城市)的步伐。這種城鄉(xiāng)融合的城市設(shè)計理念能夠使鄉(xiāng)村文化慢慢滲透到城市中，為鄉(xiāng)村文化在城市的復(fù)興奠定了堅實的基礎(chǔ)。

將“山、水、田、林、城”融為一體的田園式城市形態(tài)的全新概念，形成現(xiàn)代城市與現(xiàn)代農(nóng)村和諧相融、鄉(xiāng)村文化與城市文明交相輝映的新型城鄉(xiāng)形態(tài)。

文化是鄉(xiāng)村旅游的靈魂，鄉(xiāng)村文化并不是虛無縹緲、不可捕捉，它有其生存發(fā)展的地域根基。挖掘鄉(xiāng)村文化需仔細(xì)探索，提煉鄉(xiāng)村的原真性和獨特性。

關(guān)注鄉(xiāng)村文化的形成和發(fā)展脈絡(luò)，以點擴面，通過原生態(tài)鄉(xiāng)村景觀風(fēng)貌保護、鄉(xiāng)村生產(chǎn)方式、生活方式體驗等方式，將挖掘到的鄉(xiāng)村文化融入到鄉(xiāng)村的生產(chǎn)方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀中去全面體現(xiàn)。