近年來，鄉(xiāng)村旅游刮起了“民宿風(fēng)”。兼顧民俗特點(diǎn)和與鄉(xiāng)村特色的民宿客棧，如雨后春筍般出現(xiàn)，受到越來越多都市游客的喜愛。比起傳統(tǒng)的民宿、賓館和農(nóng)舍，鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)提供更個(gè)性化的服務(wù)，注重打造“情懷”。

鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展正如火如荼，但也面臨著簡(jiǎn)單化、同質(zhì)化等問題。翻新后的老房子經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，不僅要具有良好的價(jià)值和感覺，而且注重服務(wù)和質(zhì)量，使游客不僅能體驗(yàn)到當(dāng)?shù)鼗貧w原貌的氛圍，但也享有現(xiàn)代化的設(shè)施和服務(wù)。好的鄉(xiāng)村民宿，可以從兩個(gè)方面衡量。
 

鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)改造的兩大關(guān)鍵點(diǎn)

一、民宿設(shè)計(jì)

民宿設(shè)計(jì)不只是簡(jiǎn)單的住宅設(shè)計(jì)，而是根據(jù)原來住宅的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出一種有別于城市生活的生活形式。這是一種生活方式的系統(tǒng)設(shè)計(jì)。這種生活形態(tài)的建構(gòu)包括建筑的設(shè)計(jì)、環(huán)境的規(guī)劃和生活氛圍的營(yíng)造。

每一家好的民宿，在設(shè)計(jì)過程中，都要經(jīng)過實(shí)地考察、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、創(chuàng)意著陸三個(gè)階段。必須要把每一個(gè)環(huán)節(jié)的要素都納入規(guī)劃設(shè)計(jì)的考慮范疇，設(shè)計(jì)出的民宿才能滿足人們的需求。

1、實(shí)地考察勢(shì)在必行

如果要成功地建造一個(gè)好的民宿，必須在設(shè)計(jì)前進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。首先一定要對(duì)設(shè)計(jì)的對(duì)象——建筑物，有充分的了解。了解重建對(duì)象的現(xiàn)有功能和損壞。其次，檢查建筑物周圍的自然環(huán)境，以了解建筑物與周圍環(huán)境之間的相互作用和聯(lián)系。

比起居住的房子與周圍的環(huán)境，消費(fèi)者更加注重的是親身的感受。除了必要的硬件條件外，一個(gè)好的客廳也應(yīng)該有相應(yīng)的人文故事。所以最后設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)之前一定要與當(dāng)?shù)氐脑∶裆钊虢涣?，了解這里的風(fēng)土人情，生活狀態(tài)，要與建筑的主人進(jìn)行深入的溝通，挖掘生活在建筑中的人在這里發(fā)生的故事、美好記憶與周圍的一些傳說典故，向游客展示每個(gè)家庭、每間民宿獨(dú)特的信息。

民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)是一個(gè)整體的系統(tǒng)，不是獨(dú)立的個(gè)體，建筑、環(huán)境、氛圍都需要進(jìn)行設(shè)計(jì)。所以規(guī)劃設(shè)計(jì)師最好在當(dāng)?shù)刈∫欢螘r(shí)間，以便對(duì)周圍的建筑、環(huán)境、氛圍有更深入的感受，這樣最終做出的設(shè)計(jì)才會(huì)貼近當(dāng)?shù)氐纳睢?/span>

2、發(fā)掘民宿設(shè)計(jì)亮點(diǎn)

在休閑時(shí)間，越來越多的人選擇旅行來消磨時(shí)間。面對(duì)眾多充滿商業(yè)氣息的風(fēng)景名勝區(qū)，人們更愿意選擇開發(fā)程度不高、原始生態(tài)保護(hù)較好的地方旅游。因此，居住環(huán)境受到更多人的青睞。但是，在早期的考察中，會(huì)發(fā)現(xiàn)一些老房子年久失修，損壞嚴(yán)重，無法滿足游客的基本功能需求。因此，在設(shè)計(jì)過程中，在保護(hù)的前提下，有必要對(duì)嚴(yán)重?fù)p壞的地方進(jìn)行修復(fù)，恢復(fù)其基本功能。

然而，目前一些老房子的基本功能已不能滿足生活的需要，因此對(duì)其進(jìn)行改造必然會(huì)造成危害。這違背了保護(hù)的初衷。

在基本功能得到完善的情況下，原生態(tài)是引人駐足的法寶，在進(jìn)行民宿設(shè)計(jì)的時(shí)候，要把原生態(tài)的特質(zhì)強(qiáng)化，最大化的保留給人帶來良好感受的元素。將其中隱藏的美景進(jìn)行放大、強(qiáng)化，讓原生態(tài)的景觀更加鮮明，顯眼，吸引人的注意。

許多裝修前的房子要么很舊，要么很粗糙。不僅墻壁陳舊，而且還有各種破舊不平的地方，因此墻壁是改造的重點(diǎn)。在堅(jiān)固的情況下，可以繪畫出不同有特色的圖案來吸引游客。

3、創(chuàng)意落地

在民宿設(shè)計(jì)落地的過程中，當(dāng)?shù)卣?、村民、設(shè)計(jì)師的需求之間產(chǎn)生矛盾時(shí)，必須尋求共同的背景，是如何最大化當(dāng)?shù)氐膬r(jià)值和特色。另外，很多從鄉(xiāng)村走出去的人，在回到鄉(xiāng)村的時(shí)候一味的追求現(xiàn)代化、都市化，盲目的遵從城市的風(fēng)格，使得鄉(xiāng)村失去了原有的價(jià)值與特征。而這種特征恰恰是吸引游客到來的理由，所以在進(jìn)行民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)要耐心與村民溝通，告訴他們當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的價(jià)值，其中蘊(yùn)含的文化價(jià)值，要保護(hù)的不僅僅是一種形式，更是一種文化傳承。

各種質(zhì)感十足的裝飾品，一個(gè)盆子，一根木頭，有時(shí)候都可以讓屋子生動(dòng)許多。這需要仔細(xì)收集，裝飾應(yīng)符合房屋的整體色調(diào)。例如，復(fù)古風(fēng)格應(yīng)該選擇一些舊的飾品，科技風(fēng)格可以適當(dāng)?shù)靥砑右恍┈F(xiàn)代裝飾，以便它可以正確匹配。

民宿的設(shè)計(jì)，環(huán)境作為農(nóng)業(yè)文明的一種載體，保護(hù)老房子在某種意義上也是堅(jiān)持延續(xù)歷史文脈，這需要我們首先要學(xué)會(huì)對(duì)傳統(tǒng)的“尊重“，在老房子的改造過程中，要在滿足新的使用需要和美學(xué)訴求的基礎(chǔ)上盡量保持原建筑的歷史形態(tài)和建筑的韻味，才是真正有內(nèi)涵的設(shè)計(jì)。這種裝修可以使老房子看起來很眼熟，增加舒適感和時(shí)尚感。

這是鄉(xiāng)村民宿改造規(guī)劃的關(guān)鍵。
 

二、開發(fā)運(yùn)營(yíng)模式

鄉(xiāng)村民宿開發(fā)主要包括四種模式，分別是自發(fā)型、協(xié)會(huì)型、政府主導(dǎo)型、開發(fā)商主導(dǎo)型等。

民宿產(chǎn)品開發(fā)類型：

鄉(xiāng)村民宿開發(fā)的核心是提供深厚的文化體驗(yàn)，并提供一種以日常生活為導(dǎo)向的幸福感，讓旅客離開時(shí)，帶走故事和記憶。因此，鄉(xiāng)村民宿的開發(fā)不能僅限于住宿和簡(jiǎn)單的餐飲，應(yīng)包括更多體驗(yàn)性的日常產(chǎn)品。我們將鄉(xiāng)村民宿分為基本產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、配套產(chǎn)品等。

1、基本產(chǎn)品

提供最基本的符合標(biāo)準(zhǔn)的住宿、餐飲服務(wù)，包括各種主題的民宿以及特色早餐。

2、特色產(chǎn)品

結(jié)合民宿主人的愛好，打造創(chuàng)意民宿的休閑體驗(yàn)活動(dòng)，比如工藝品DIY、休閑娛樂中心、音樂室、沙畫制作、品茶等。

3、配套產(chǎn)品

副業(yè)產(chǎn)品:提供住宿以外的餐飲、購(gòu)物、休閑等配套產(chǎn)品，比如咖啡廳、餐廳、特產(chǎn)銷售等;旅游產(chǎn)品:聯(lián)合周邊資源和景區(qū)打造主題旅游活動(dòng)，比如農(nóng)耕體驗(yàn)、垂釣、溫泉浴、滑草、古建筑觀光、景區(qū)游覽等。
 

民宿運(yùn)營(yíng)要關(guān)注哪些問題?

1、主要消費(fèi)群體

精準(zhǔn)的目標(biāo)客戶圈層，找出目標(biāo)客戶，不僅是一家民宿從市場(chǎng)定位、產(chǎn)品和包裝、定價(jià)及銷售策略制定的關(guān)鍵因素，也是民宿差異化競(jìng)爭(zhēng)的需要?？蛻艏?xì)分的原則，一是屬地原則，即根據(jù)所擁有的核心資源，決定了客戶群體。二是吸附原則，即民宿的價(jià)值主張會(huì)聚集目標(biāo)客戶。

2、情懷

現(xiàn)在是一個(gè)喜歡聽故事的時(shí)代，沒有故事的民宿|客棧，絕對(duì)不是一個(gè)完整的民宿|客棧。有感情的故事不僅可以給客戶留下深刻的印象，還可以讓客戶自發(fā)地傳播。這是情緒營(yíng)銷的最大優(yōu)勢(shì)。因?yàn)槟銤撘庾R(shí)覺得，這里有故事，這里有情懷。感情是一個(gè)非常重要的因素，盡管這個(gè)詞是如此的普遍，以至于它是如此的普遍。老房子讓人想起了童年。這里的東西是有溫度的，人類是非常情緒化的動(dòng)物，感情是吸引人們心靈的最佳事物。

3、極致的細(xì)節(jié)

用戶體驗(yàn)落實(shí)下來的具體表現(xiàn)，就是極致的細(xì)節(jié)。不同于標(biāo)準(zhǔn)化的布置和服務(wù)，鄉(xiāng)村民宿更傾向于將硬件和服務(wù)的細(xì)節(jié)做到極致，每一個(gè)細(xì)節(jié)都能感受民宿主人的良苦用心，體會(huì)到積極向上的生活態(tài)度，感同身受。

4、民宿≠酒店

民宿和酒店是有本質(zhì)的區(qū)別的，民宿講究方便舒適，而民宿設(shè)計(jì)的本質(zhì)是在追求一種自我向往的生活態(tài)度。老宅子雖舊，但里面各種生活用品都是精心布置過的，哪怕是桌子上玻璃瓶里插的花，都是充滿溫暖的。

5、收入來源

民宿運(yùn)營(yíng)管理的收入來源主要是房間收入，單一收入來源和某些限制。除此以外，還可以考慮依托周邊旅游資源，提供具有地方特色的商務(wù)項(xiàng)目，與其他旅游產(chǎn)品具有較強(qiáng)的協(xié)同和整合能力。同時(shí)，構(gòu)建長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展相關(guān)功能，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，也是增加居民住宿收入來源的重要方面。因此，衍生產(chǎn)品和衍生產(chǎn)品服務(wù)是住宅開發(fā)和創(chuàng)新的重點(diǎn)。

6、互聯(lián)網(wǎng)思維

現(xiàn)在是一個(gè)自媒體時(shí)代，信息流分散，但這也為廣大民宿|客棧主提供了很好的宣傳渠道。與之前的數(shù)萬張廣告費(fèi)促銷費(fèi)相比，媒體宣傳的費(fèi)用要低得多。然而，我們應(yīng)該記住，在傳播的時(shí)候，我們應(yīng)該更多地關(guān)注生活態(tài)度和價(jià)值觀的傳播，而不是盲目地將住宿視為商品。
 

經(jīng)營(yíng)合理的鄉(xiāng)村民宿，不僅能為農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入，也能夠提升鄉(xiāng)村整體文化內(nèi)涵，振興美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。因此，民宿的整體規(guī)劃尤為重要。面對(duì)簡(jiǎn)化和同質(zhì)化的問題，村政府和有關(guān)部門在規(guī)劃鄉(xiāng)村住宅開發(fā)時(shí)需要注意每個(gè)民宿的差異化和專業(yè)化，并努力做好民宿的配套服務(wù)。例如，一些民宿主打鄉(xiāng)村旅游、一些主打休閑農(nóng)業(yè)采摘、一些主打特色文化等，讓游客有更為豐富和直觀的選擇，從而能夠深度鄉(xiāng)村民宿的魅力。通過整體且合理的規(guī)劃，民宿間彼此互補(bǔ)、各有所長(zhǎng)、“抱團(tuán)”發(fā)展，通過與旅行社合作，進(jìn)行整體銷售、共享游客資源，最終形成民宿群落，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久發(fā)展。