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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是什么?它不是歐洲長存的僅供農(nóng)場主私人享受的封建式莊園,也不是國內(nèi)初顯的一部分富人建設(shè)的供己享樂的土豪式莊園,更不是各地普遍開花的供小型經(jīng)營的農(nóng)家樂式的莊園。
在《國家旅游局農(nóng)業(yè)部關(guān)于組織開展國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園創(chuàng)建工作的通知》中明確指出“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ),以先進(jìn)經(jīng)營理念和管理方式為支撐,依托特色自然、人文資源,拓展精深加工、農(nóng)耕體驗、旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能,滿足消費(fèi)者多元化需求的一種新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和旅游消費(fèi)形態(tài)。”
可見,它是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中重要組成部分,是從生產(chǎn)基礎(chǔ)到理念意識的全面現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的載體,是中國特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個新階段。
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園具有廣泛的開放性、內(nèi)容的多樣性、產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性等特點(diǎn),是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模化、組織化、產(chǎn)業(yè)化的高度融合。對于農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效,城鄉(xiāng)居民共同富裕都具有重要意義。
如何用科技特色武裝現(xiàn)代莊園?
“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”在當(dāng)今信息化時代愈發(fā)明顯。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的基礎(chǔ)在于現(xiàn)代農(nóng)業(yè),而科技又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心。所以挖掘莊園的科技特色對發(fā)展國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園具有深遠(yuǎn)的意義。
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的科技特色可以從生產(chǎn)和建設(shè)兩方面分別看待:從生產(chǎn)角度看,其科技特色主要體現(xiàn)于莊園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上所能掌握和突現(xiàn)出來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高新技術(shù);從建設(shè)角度看,在莊園的建設(shè)規(guī)劃、建筑風(fēng)格、功能設(shè)計、配套設(shè)施等環(huán)節(jié)都可以植入適當(dāng)?shù)木哂锌萍己康脑亍?/span>
一、生產(chǎn)核心環(huán)節(jié)的科技特色
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的根本還在于農(nóng)業(yè)本身。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)上所能掌控的科技實(shí)力是其最耀眼的科技特色。生產(chǎn)科技特色可以通過基地的展示、產(chǎn)品的陳列、成果的應(yīng)用等形式體現(xiàn)出來。
二、莊園建設(shè)環(huán)節(jié)的科技特色
1、建設(shè)規(guī)劃
莊園建設(shè)規(guī)劃是保證莊園健康發(fā)展的基礎(chǔ)。規(guī)劃本身是多學(xué)科綜合的產(chǎn)物,具備很強(qiáng)的科學(xué)性,因此也是莊園科技特色的一大載體。
2、建筑風(fēng)格
人們常說“建筑是凝固的音樂”,可見建筑風(fēng)格對于國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園特色營造的重要性。莊園的建筑飽含了人們的情感和建設(shè)者的夢想。別具一格的建筑風(fēng)格不僅是藝術(shù)的體現(xiàn),同時也是科技特色的展示。
3、功能設(shè)計
莊園的功能設(shè)計就是按照莊園定位的要求,在對游客需求及莊園現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行功能調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,對莊園產(chǎn)品的目標(biāo)功能進(jìn)行概念性構(gòu)建的創(chuàng)造活動。
莊園功能設(shè)計的科學(xué)性將直接影響莊園未來的經(jīng)營成效。其科技特色物化到莊園產(chǎn)品中,游客雖然難以直接體驗到,但可以在使用產(chǎn)品過程中感受到。
4、配套設(shè)施
最容易讓游客直接體驗并感受到的科技特色莫過于莊園的配套設(shè)施。
例如與游客最直接接觸的導(dǎo)游系統(tǒng),就有手機(jī)電子導(dǎo)游,其利用手機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)的便利通過莊園門戶網(wǎng)站和手機(jī)應(yīng)用商店等多個渠道下載莊園手機(jī)導(dǎo)游APP,游客可以通過手機(jī)導(dǎo)游實(shí)現(xiàn)莊園自動觸發(fā)導(dǎo)游詞,路線規(guī)劃,園區(qū)互動等體驗。
此外,實(shí)時景觀游覽系統(tǒng)也是可以大大拉近游客與莊園的距離。通過實(shí)時景觀游覽系統(tǒng)為游客提供莊園的景觀游覽,即接入實(shí)時視頻感知數(shù)據(jù),在網(wǎng)站上或者直播平臺上提供相對應(yīng)的接口接入莊園的視頻感知系統(tǒng),可以選擇一到兩個具有吸引力的視野、景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時轉(zhuǎn)播,使廣大的潛在游客可以看到莊園的風(fēng)光旖旎,讓游客雖遠(yuǎn)在異地卻有身臨其境的感覺,從而刺激游客游玩的欲望。也為莊園挖掘潛在客源。
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園不同于一般的景區(qū),其不是以觀光為主要賣點(diǎn),也不僅僅是休閑娛樂,更重要的是實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園建設(shè)的目的是要實(shí)現(xiàn)------“游客能來,來了能住下,住下了能消費(fèi),消費(fèi)了還能帶走,走了還想再來”,其中游客的重游率將是決定莊園發(fā)展成敗的關(guān)鍵指標(biāo)。
而對于習(xí)慣于“上車睡覺,下車撒尿,到景點(diǎn)瞎拍照,回來一問啥也不知道”的中國游客而言,令其故地重游很有難度,有統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,中國大部分景點(diǎn)重游率不足1%。
如何走出游客低重游率的坑?
一、精準(zhǔn)定位
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園建設(shè)要緊緊圍繞“一二三產(chǎn)業(yè)融合”,理清思路,立足實(shí)際,挖掘內(nèi)涵,把握趨勢,精準(zhǔn)定位,細(xì)分游客,差異發(fā)展。
例如,已有研究表明,世界范圍都呈現(xiàn)出女性精英化趨勢,女性在家庭決策中的地位越來越重要,而且家庭親子游的趨勢也越發(fā)明顯,因此國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的定位可以多考慮這些趨勢,多推出能吸引女性和小孩的項目及產(chǎn)品。
此外,商務(wù)活動或者聚會也在成為國人出行的重要源由,這也是一個不可忽視的趨勢。
二、極致服務(wù)
能將一二三產(chǎn)業(yè)緊密融合的關(guān)鍵在于產(chǎn)品和服務(wù),而服務(wù)的拓展空間和可塑性又遠(yuǎn)大于產(chǎn)品,因此如何把國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的服務(wù)做到極致是吸引游客重游的關(guān)鍵。
關(guān)于極致服務(wù),美國學(xué)者肯·布蘭佳博士在《極致服務(wù)》一書中總結(jié)過一種ICARE模式,主要內(nèi)容包括:
I-Ideal Service 理想服務(wù),就是要堅持服務(wù)至上,滿足游客的需求;
C-Culture of Service 服務(wù)文化,就是要構(gòu)建以服務(wù)游客為重點(diǎn)的軟硬環(huán)境;
A—Attentiveness 專注,就是要求專注于了解游客及其喜好,并且注意給游客留下好的最后印象,這才是影響整體體驗的關(guān)鍵因素;
R—Responsiveness 回應(yīng),就是要求在滿足游客需求時,對游客的需求能即時回應(yīng),積極展現(xiàn)出真誠的服務(wù)態(tài)度;
E-Empowerment 賦權(quán),就是要求莊園要積極采取相應(yīng)行動,給予員工更大的賦權(quán),以更好地實(shí)現(xiàn)服務(wù)愿景。
要實(shí)現(xiàn)極致服務(wù),要注意做到“五需要”:
需要莊園高管的同意和支持,
需要加強(qiáng)對所有員工的極致服務(wù)培訓(xùn),
需要強(qiáng)調(diào)后續(xù)的極致服務(wù)可持續(xù)性,
需要構(gòu)建以服務(wù)為重心的目標(biāo),
需要架設(shè)衡量極致服務(wù)取得進(jìn)步的方法。
三、推陳出新
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的主業(yè)需要堅守,但莊園提供的項目卻要隨著技術(shù)和游客偏好而不斷推陳出新,以保持莊園提供給游客的新鮮感。
例如:東京迪士尼為了吸引回頭客,就長年堅持“三三制”,即每年要淘汰1/3的硬件,新建1/3的項目,補(bǔ)充1/3的娛樂內(nèi)容,每年都有新奇的項目吸引游客。
四、注重細(xì)節(jié)
對于游客而言,愿意故地重游的根本原因可就是對那地方保有感情,而注重細(xì)節(jié)是最能讓人留下深刻印象的方式,因此,記住游客的名字、喜好、特殊事件等都是提高重游率的方法。
注重細(xì)節(jié)永無止境,特別是在大數(shù)據(jù)時代,如果莊園能把游客自身都沒注意到的細(xì)節(jié)都做好,那才是給游客的意外驚喜。