近年來，休閑農(nóng)業(yè)在我國逐漸興起，并帶動了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為旅游扶貧的重點支持對象。而今，休閑農(nóng)業(yè)項目發(fā)展慢慢接近瓶頸期，產(chǎn)品容易復制，同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴重，對游客也便沒有了吸引力。與此同時，臺灣的休閑農(nóng)業(yè)卻取得了很大的成績，各界紛紛前往臺灣游學，探索其發(fā)展的奧秘。通過多方研究，我們不難發(fā)現(xiàn)，臺灣休閑農(nóng)業(yè)究其根本，取決于一個“精”字。精細化的管理，精深的加工，精妙的創(chuàng)意，精美的產(chǎn)品......所有都從細節(jié)開始，向游客講述著一個個故事，讓人流連忘返。最終，我們得出一個結論：借鑒臺灣，做精致化休閑農(nóng)業(yè)，才能在這條路上走的更遠。那么，臺灣休閑農(nóng)業(yè)的“精”主要表現(xiàn)在哪些方面?我們又該采取怎樣的措施去保障休閑農(nóng)業(yè)的精細化呢?下面，我們就一起來看看他們是怎么做的。

　　1、精細管理，深度挖掘

　　臺灣的生態(tài)農(nóng)莊，多以“小而精”取勝。他們不刻意追求農(nóng)莊的面積、規(guī)模，但非常注重精細管理，精深加工，融入創(chuàng)意，提升品質(zhì)。有的產(chǎn)品甚至限量供應，量少質(zhì)精，堅持以質(zhì)取勝，以特色取勝。如種植茶葉的農(nóng)莊，有的只采一道春茶，然后將其精心加工、制作、包裝，使其成為茶葉中的“極品”。其它時間則搞好茶園管理，讓茶樹健康生長，養(yǎng)精蓄銳，確保春茶品質(zhì)上乘。
 

　　臺灣的農(nóng)產(chǎn)品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護膚美容品等具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術，極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。如九品蓮花生態(tài)教育園區(qū)，他們設立有自身系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工銷售中心或網(wǎng)點，各類農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)品加工、冷藏、噴殺處理到分揀包裝的工藝并不復雜，但其系列產(chǎn)品琳瑯滿目，從雪糕、鮮果飲料、果粒制品、干制果品到護膚品等一應俱全。
 

　　臺灣休閑農(nóng)莊特別擅于發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當?shù)靥厣Y源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂和古跡史話、傳說，通過新奇創(chuàng)意，包裝打造出特色品牌。如地震災區(qū)桃米村蘊藏著豐富的生態(tài)資源，在當?shù)卣畮椭?，桃米村民挖掘資源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把兩種小動物設計出各種可愛的卡通形象，遍布鄉(xiāng)村醒目位置，鼓勵村民動手，用紙、用布、用石頭等鄉(xiāng)村材料，制作手工藝品，很快使桃米村從一個地震廢墟變成一個昆蟲生態(tài)文化體驗休閑區(qū)。
 

　　2、主題鮮明，創(chuàng)意獨特

　　臺灣休閑農(nóng)莊從一開始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護，在建設與經(jīng)營過程中，不斷融入創(chuàng)意與主人的情感，故而臺灣的農(nóng)莊有鮮明的主題和獨特的創(chuàng)意，可以讓游客強烈感受到設計者的情感與追求。 如以香草為主題的“熏之園”，以奶牛為主題的“飛牛牧場”，以蘭花為主題的“賓朗蝴蝶蘭觀光農(nóng)園”，“花開了農(nóng)場”則栽植了大量珍貴的樹林與奇花異草。頭城農(nóng)場的傳統(tǒng)項目葉拓T恤，不斷有新的圖案推出，時常有新意，固定的客源可以不斷反復前來消費。桃米村在地震廢墟上建了一個人工湖，在湖邊立起幾個彈簧，托起一只小船，上面立一根桅桿，人站船上，能夠體驗地震的搖晃感覺，并將小船名之為“搖晃的記憶”。
 

　　3、重視口碑，網(wǎng)絡營銷

　　由于規(guī)模不大，所以臺灣的生態(tài)農(nóng)莊，非常注重產(chǎn)品的“口碑”而不是“品牌”。他們認為，“口碑”比“品牌”更重要，因此他們寧可將更多的精力，放在保證產(chǎn)品質(zhì)量上，放在讓顧客滿意上。
 

　　在營銷方面，除了宣傳手冊、廣告路牌、電視報紙等傳統(tǒng)宣傳手段以外，休閑農(nóng)業(yè)要加強網(wǎng)絡營銷，運用科技整合資訊，通過網(wǎng)頁、搜索引擎以及運用3G手機服務等對休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域的地圖、路線等進行迅捷的引導。網(wǎng)絡平臺在臺灣休閑農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，據(jù)臺灣民宿協(xié)會的“U-FUN民宿達人網(wǎng)”的統(tǒng)計，80%的客人通過網(wǎng)絡預訂。

　　4、寓教于樂，深度體驗

　　臺灣休閑農(nóng)莊都設有可供多人同樂的設施，例如烤肉區(qū)、采果區(qū)、游戲區(qū)，農(nóng)耕體驗區(qū)等。有的還設有充滿臺灣農(nóng)村樂趣的烘烤區(qū)，提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂趣;有的不定期舉辦農(nóng)業(yè)有關的教育活動、趣味比賽;有的提供與場內(nèi)動物接觸的機會，游客可以借喂養(yǎng)小牛、擠牛奶、喝生奶的過程，體會牧場農(nóng)家的生活。
 

　　休閑農(nóng)莊不僅是休閑娛樂，游玩，且是實踐、學習的好場所，農(nóng)莊平時主要接待學校師生，用作畢業(yè)旅行或戶外教學，周末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。如臺一生態(tài)休閑農(nóng)場，精心設計了插花生活館、才藝教室、親子戲水區(qū)、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲生態(tài)館等不同區(qū)域，游客可依序參觀。

　　5、不做體驗，去做分享

　　臺灣休閑農(nóng)業(yè)在主推“體驗經(jīng)濟”之后，還出現(xiàn)了“分享經(jīng)濟”的理念，即休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者與游客分享鄉(xiāng)村生活，變“顧客是上帝”為“與客人首先成為志同道合的朋友”，倡導“擁有不如享有”的消費理念。這樣一來，游客能夠在游覽過程中感受到當?shù)氐奈幕?，更能從游覽過程中收獲一種溫馨美好的回憶。
 

　　精品化是臺灣休閑農(nóng)業(yè)的最大特征，也是其致勝的關鍵。臺灣山多平地少的自然條件決定了他們不能進行大規(guī)模開發(fā)，而小型農(nóng)莊農(nóng)場等就成了絕佳的選擇，經(jīng)營者將“小”賦予了精品化的內(nèi)涵，這一點可供同類型自然條件的地區(qū)借鑒。同時，對于可大規(guī)模開發(fā)的地區(qū)而言，精細化管理也是很必要的，畢竟有創(chuàng)意、有內(nèi)涵的景區(qū)、景點才能讓人們體會到項目的質(zhì)量，從而更愿意前去游覽。注重細節(jié)，在游客間形成良好的口碑，進一步打出品牌，才能更好的吸引客源，成為真正受歡迎的休閑農(nóng)業(yè)目的地。