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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃設(shè)計書

作者:趙樸 | 來源:原創(chuàng) | 時間:2013-03-07 | 關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)生態(tài)園規(guī)劃 生態(tài)旅游

  一、前言

  隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,生活水平逐漸提高,人們對短期和雙休日觀光休閑度假、回歸自然、體驗田園情趣的市場需求日趨增長。加之近年來成都城市化進程加快,城市生態(tài)環(huán)境日趨惡劣,人們向往回歸自然,向往清新的空氣,清幽雅致的環(huán)境。同時也希望能品嘗到綠色無污染的綠色食物,體驗農(nóng)業(yè)生活的趣味,這些都為綠色生態(tài)旅游提供了更加廣闊的發(fā)展空間。

  二、規(guī)劃目標(市場定位)

  生態(tài)園的目標市場:首先是成都的居民,包括成都市區(qū)及周邊縣市(溫江、彭州、龍泉等),目標人群二千萬;其次是成都周邊的居民,包括四川省除成都以外的區(qū)縣,目標人群一億;最后是省外甚至國外的游客,目標人群更是極其龐大。

  通過規(guī)劃及實施,使生態(tài)園成為集生態(tài)旅游、休閑度假、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)體驗、綠色主題旅游為一體的多功能生態(tài)莊園。具有高水平的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的綜合園區(qū)。本園將推出三大類生態(tài)產(chǎn)品:1、生態(tài)旅游、休閑度假:包括生態(tài)觀光(生態(tài)景觀觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)技術(shù)觀光);休閑度假(營造生態(tài)酒店,配套生態(tài)保健、生態(tài)療養(yǎng)等設(shè)施);生態(tài)餐飲(全部提供本園區(qū)生產(chǎn)的綠色食品,瓜果可以自我採摘,魚蝦可以自我捕捉);科普教育(生態(tài)知識、生物科學、自然保護、花卉文化等);娛樂逗趣(動物飼養(yǎng)逗趣、水上娛樂等);開心農(nóng)場趣味、家禽果木認養(yǎng)(承包小塊土地、認養(yǎng)家禽、果木)。2、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范和產(chǎn)業(yè)化:通過運用生態(tài)系統(tǒng)、持續(xù)經(jīng)營、物質(zhì)循環(huán)、食物鏈、立體種養(yǎng)等理論和技術(shù),形成各種優(yōu)化的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。包括大田立體種養(yǎng),水體立體種養(yǎng),水生、濕生、中生、旱生植物的水平布置等等,形成高效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,達到現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的科技水平。3、農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn):包括園林苗木花卉、高檔切花、特色蔬菜瓜果、特色水果、特色禽畜和高檔水產(chǎn)品等綠色產(chǎn)品的生產(chǎn),形成生態(tài)農(nóng)業(yè)的獨特文化,同時渲染綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的主題。生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)主要分三類:一類是結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)示范,形成本園的特色產(chǎn)品滿足游客趣味體驗及購買需求;另一類是結(jié)合旅游和生態(tài)餐飲,形成本園的特色綠色餐飲文化,同時待前兩種模式成熟后,可推廣生態(tài)綠色品牌,面向市場推廣銷售我們品牌的農(nóng)副產(chǎn)品。

  三、規(guī)劃設(shè)計原則

  (一)生態(tài)的原則

  生態(tài)園的規(guī)劃設(shè)計必須突出生態(tài)景觀、生態(tài)技術(shù)和環(huán)境保護原則。生態(tài)景觀是生態(tài)旅游最終成功的重要基礎(chǔ),首先應(yīng)突出下列生態(tài)景觀:1、從水生植物到旱生植物的生態(tài)系列景觀。2、結(jié)合規(guī)?;鷳B(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成具有巨大吸引力和影響力的季相特色(四季各有大面積的花、彩葉和觀賞果木)。第二,生態(tài)技術(shù):即利用生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈、立體種植、生態(tài)因子綜合配置等原理設(shè)計的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。第三,環(huán)境保護:生態(tài)園有著野生鳥類保護的良好基礎(chǔ),必須使其突出成為亮點。此外,旅游勢必會帶來大量的污染,園區(qū)自身的生產(chǎn)生活需要也會成為污染源,必須高度注意生態(tài)方面的要求,如停車場的位置設(shè)置;園內(nèi)低污染交通工具的使用;垃圾的分類收集和處理;利用生物種類配置和生物防治技術(shù)以減少病蟲害,控制農(nóng)藥污染;依據(jù)食物鏈原理配置動植物生產(chǎn)環(huán)節(jié)使全園的廢物循環(huán)利用,以消滅污染源等。規(guī)劃的生態(tài)原則是創(chuàng)造園區(qū)恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境的基本原則,這是提高園區(qū)景觀環(huán)境質(zhì)量的基本依據(jù),也是生態(tài)園區(qū)成功與否和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

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  從效益原則出發(fā),規(guī)劃中將考慮最佳投入和綜合效益最高的項目組合。生態(tài)旅游、休閑度假,生態(tài)農(nóng)業(yè)示范,生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn),三方面的項目將有機聯(lián)系,互相促進,創(chuàng)造出比單獨經(jīng)營更大的經(jīng)濟效益,同時獲得生態(tài)效益和社會效益。生態(tài)園區(qū)的建立結(jié)合基礎(chǔ)設(shè)施的建立,勢必帶動生態(tài)旅游的發(fā)展;生態(tài)旅游發(fā)展勢必帶動生態(tài)產(chǎn)品的消費;生態(tài)產(chǎn)品的消費勢必帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)示范的完善發(fā)展。三者有機結(jié)合,良性循環(huán)逐漸完善園區(qū)生態(tài)環(huán)境,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)園的效率,結(jié)合提升生態(tài)旅游的發(fā)展,最終發(fā)展成為成熟的多功能農(nóng)業(yè)生態(tài)莊園。

  (三)參與性原則

  直接參與體驗、自娛自樂是我們農(nóng)業(yè)生態(tài)園最重要的特色亮點。規(guī)劃中將強調(diào)旅游項目的參與性、娛樂性和知識性的緊密結(jié)合,使城市游客廣泛參與園區(qū)生產(chǎn)、生活的方方面面,通過親自動手獲得樂趣和相關(guān)的知識,使他們多層面地體驗農(nóng)產(chǎn)品飼養(yǎng)、種植、采摘、加工、收獲;動物的馴化、逗趣;野生動物的保護;農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的操作及農(nóng)村生活的趣味等等,使游客享受到源于鄉(xiāng)村又高于鄉(xiāng)村的文化氛圍,享受到現(xiàn)代湖濱、田園、花海的風光。同時著重定位中小學生、青少年市場,作為科普娛樂項目開展具有廣大的市場前景。

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  特色是旅游休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命之所在,愈有特色其競爭力和發(fā)展?jié)摿陀鷱?,因而?guī)劃設(shè)計要根據(jù)園區(qū)的實際,明確資源情況,選準突破口,使整個園區(qū)的特色更加鮮明。規(guī)劃中考慮本園區(qū)應(yīng)該突出的是:人工生態(tài)景觀(特別是大面積的花草,樹木,草坪景觀);人文建筑景觀(個性化建筑、高水平商務(wù)區(qū));生態(tài)技術(shù)生產(chǎn)(利用生態(tài)技術(shù)進行新優(yōu)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、家禽、水產(chǎn)品的養(yǎng)殖);體驗主題(通過租種土地,認養(yǎng)家禽,果木);科普教育(針對中小學生對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等認知少,作為科普教育,體驗生活);濱水景觀(人工生態(tài)和自然生態(tài)相結(jié)合的景觀);野生鳥類自然保護。通過突出特色,使本園區(qū)成為全國一流,成都第一的農(nóng)業(yè)生態(tài)主題園。

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  通常我們談及農(nóng)業(yè),首先想到的是其生產(chǎn)功能,很少考慮其中的文化內(nèi)涵。事實上,農(nóng)業(yè)的發(fā)展是與文化的進步緊密相連的,其中的花卉種植和欣賞,農(nóng)業(yè)立體種養(yǎng)生態(tài)鏈,更受到歷史文化的熏陶。所以在園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計中應(yīng)深入挖掘出項目內(nèi)在的文化資源,并加以開發(fā),提升園區(qū)的文化品位,以實現(xiàn)景觀資源的高水平利用。比如:定期舉辦花卉文化節(jié)、瓜果采摘節(jié)、特色文化傳統(tǒng)節(jié)日;舉辦有獎攝影評選,吸引攝影愛好者的關(guān)注,同時達到推廣宣傳作用;舉辦自行車大賽,引起社會關(guān)注等。不但以此提升生態(tài)園區(qū)的背景文化,同時達到提升人氣,提升知名度的效果。

 ?。┱w規(guī)劃,分期開發(fā)原則

  由于整個規(guī)劃涉及資金龐大,整個開發(fā)需要整體規(guī)劃,分步實施,以解決開發(fā)過程中的融資及土地不能一次性交付使用等問題,為整個園區(qū)的早日開放及進入良性循環(huán)作好充分準備。從項目開發(fā)順序上,整個園區(qū)分五個大的主題板塊。1、基礎(chǔ)設(shè)施區(qū)(包括:酒店、餐館、會議、茶樓等);2、綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)(包括:無污染瓜果、蔬菜、家禽、花卉等);3、園林綠化景觀區(qū)(包括:園林、草坪、植被、湖泊等);4、趣味體驗區(qū)(包括:開心農(nóng)場、果木、家禽認養(yǎng)、燒烤區(qū)、水上娛樂等);5、科普教育區(qū)(包括:生態(tài)農(nóng)業(yè)展示區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施展示區(qū)、農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈教育區(qū)等)。先從生態(tài)主題建立;生態(tài)餐飲商務(wù)區(qū)建設(shè);舉辦花卉觀摩節(jié),瓜果采摘節(jié);生態(tài)技術(shù)示范;農(nóng)作物科普教育觀摩;特種水產(chǎn)、動物養(yǎng)殖等的逐步完善,擴大知名度,增加人氣,逐步達到全面開發(fā)的目的。

  四、總體規(guī)劃布局

  從宏觀布局上把整個園劃分為五大部分,構(gòu)成園區(qū)的景觀主體框架。(簡略介紹)

  (一)園區(qū)景觀篇

  1、園林、草坪、植被綠化景觀

  2、特色建筑、人文景觀

  3、濱江、野生動植物、湖畔景觀

  4、主題型園林景觀(花卉、果木)

  5、生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀(日光溫室大棚、高效農(nóng)業(yè)鏈等)

 ?。ǘ┗A(chǔ)設(shè)施篇

  1、酒店、餐廳、茶樓、會議

  2、人工湖、道路、水利、綠化

  3、溫室大棚、科普展示廳、勞動體驗區(qū)

  4、燒烤臺、水上娛樂、亭宇、休息廳

  5、家禽飼養(yǎng)、漁業(yè)飼養(yǎng)、加工室

  6、其他基礎(chǔ)設(shè)施

 ?。ㄈ┚G色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)篇

  1、大田作物、綠色蔬菜、無公害瓜果

  2、家禽、漁業(yè)飼養(yǎng)、初加工

  3、花卉,苗木生產(chǎn)

  4、其他

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  1、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式藍圖

  2、現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)框架

  3、中小學生農(nóng)業(yè)認知園

  4、大田立體種養(yǎng)模型

  5、水體立體種養(yǎng)模型

  6、沼氣池、垃圾再生處理裝置

  7、其他

 ?。ㄎ澹┲黝}型景觀篇

  1、花卉博覽區(qū)(牡丹、月季、木蘭科等)

  2、果樹采摘區(qū)(櫻桃樹,枇杷樹,桃子樹,李子樹等)

  3、瓜果采取區(qū)(西瓜、黃瓜、小番茄、草莓等)

  4、開心農(nóng)場區(qū)、家禽認養(yǎng)

  5、其他

  下面對以上部分規(guī)劃布局作詳細介紹。

  1、園區(qū)景觀帶

  整個園區(qū),按整體布局規(guī)劃,種植各類園林、植被、草坪使整個園區(qū)在各個時期都顯示出綠色、生態(tài)的氛圍。比如種植:銀杏樹、松樹、萬年青等,不但起到綠化作用,也起到割空間的作用,使生態(tài)園與周圍相對分開,同時與周圍大自然景觀有機銜接和過渡,形成和諧地融入大自然,又獨立于大自然的、有特色的景觀。從大門開始延及主干道兩側(cè),包括主入口廣場,對該部分進行精細打造,形成從大門到酒店的園林景觀序列,引導(dǎo)游客游覽全園,把每個主題園有機地連接起來,形成一個和諧的整體。

  2、餐飲、住宿,商務(wù)區(qū)

  該區(qū)域為商業(yè)餐飲,度假居住,商務(wù)會談,等區(qū)域。可按規(guī)模大小、檔次修建A、B、C……功能商務(wù)樓,包含客房,會議,娛樂,餐飲等硬件設(shè)施。同時配備相應(yīng)的設(shè)施,便于旅游、度假。餐飲方面充分考慮以本園農(nóng)副產(chǎn)品為主導(dǎo),推廣無公害,綠色菜類食品,形成特有餐飲文化。同時配備優(yōu)質(zhì)的商務(wù)會議廳、茶樓、休閑、KTV等設(shè)施。

  3、開心農(nóng)場,家禽認養(yǎng)區(qū)

  設(shè)立專門種養(yǎng)區(qū)域,劃分地塊用于游客自主種植特色無公害綠色植物,認養(yǎng)家禽、果木。種子、家禽及農(nóng)具等由園區(qū)統(tǒng)一提供,游客可選擇性直接參與種植,或交園區(qū)代為管理,農(nóng)產(chǎn)品及家禽產(chǎn)品可由游客自主采摘捕捉,增加游客的體驗趣味,同時附帶推廣銷售農(nóng)副產(chǎn)品。

  4、濱水景觀區(qū)

  以大面積人工湖為主體,連接貫穿全園的河流以及水塘形成生態(tài)園獨具特色的水系,根據(jù)水系的不同位置因地制宜地種植水生植物,進行水產(chǎn)養(yǎng)殖。湖畔四周種植柳樹等觀賞樹木,在寬闊的水面可以劃分出不同的功能區(qū),如:休閑垂釣區(qū)、水上游樂園、觀賞魚喂養(yǎng)區(qū)、生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū),野生鳥類保護區(qū),特別是利用現(xiàn)有豐富的野生鳥類資源,配以保護林塊、林帶和保護措施,形成亮麗獨特的野生鳥類生態(tài)風景區(qū)。同時巧妙設(shè)計橋、亭、道路等使之形成獨特的人文景觀,增加園區(qū)的觀摩性。

  5、主題園區(qū)

  該部分是生態(tài)園主體部分,各主題園和休閑娛樂區(qū)要突出生態(tài)特點,各園區(qū)相對獨立又相互聯(lián)系,即每個園區(qū)具有獨立的景觀特色,獨立的配套設(shè)施,獨立的文化內(nèi)涵,同時在總體規(guī)劃下相互協(xié)調(diào),相互襯托。例如,在全園合適的地方種植牡丹、月季和木蘭科植物……,在開花時,形成全園美麗的景觀,營造舉辦各類花卉節(jié)作基礎(chǔ)。同時劃分區(qū)域種植果園,如:櫻桃樹,枇杷樹,桃子樹,李子樹……,不但可作觀賞用,待成熟時期可開辦各類采摘節(jié),同時渲染無公害及綠色主題。通過分期開發(fā),逐步把主要園區(qū)打造成獨具風格特點的精品園,讓游客樂在其中,流連忘返。

  6、科普區(qū)

  該部分為生態(tài)園核心前言科技部分,通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式再現(xiàn),無土栽培、物質(zhì)循環(huán)、食物鏈、立體種養(yǎng)等理論和技術(shù)應(yīng)用,形成各種優(yōu)化的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,包括大田立體種養(yǎng),水體立體種養(yǎng),水生、濕生、中生、旱生植物的水平布置等等。同時充分利用農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)的廢棄資源,構(gòu)建可再生利用循環(huán),構(gòu)建沼氣池,垃圾分流處理系統(tǒng)等。鑒于現(xiàn)在城市中小學生對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的認知不足,可讓科普區(qū)成為一個特色亮點,吸取一大批中小學生、青少年參觀學習體驗,可以與學校合作組織夏令營、農(nóng)業(yè)教育基地等,增加園區(qū)人氣和效益。

  五、園林景觀配置格局

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  植物配置上要符合生態(tài)原則,營造四季有花,四季常綠的原則。各個時期有特色的生態(tài)景觀,爭取做到在不同時節(jié)都有宣傳亮點。使人們時刻都感到生態(tài)園"可覽"、"可游"、"可賞","可玩"達到終年游客不斷的目的。

  1.根據(jù)植物生態(tài)位進行搭配:根據(jù)植物的習性進行喬木+灌木+地被植物的立體種植,以及從水生植物、濕生植物、中生植物到旱生植物的水平配置,形成穩(wěn)定的生態(tài)結(jié)構(gòu)和生態(tài)系列景觀。

  2.從季節(jié)上進行合理搭配:每一個季節(jié)都有幾類(至少一至兩個)品種的觀賞植物形成整個園區(qū)的主題,成為吸引人氣的觀賞亮點。例如:3-4月主要觀賞各種木蘭花、梅花、山茶花、櫻花;4-5月主要觀賞牡丹、芍藥、丁香、海棠、紫藤、杜鵑花景觀;6-8月主要觀賞紫薇、石榴、荷花、睡蓮、合歡景觀;9-10月,主要觀賞桂花、茶梅、八仙花、千屈菜、石蒜景觀;11-12月,主要觀賞菊花、茶梅、蠟梅、梅、報春花,四季可賞的為彩葉植物園。瓜果類:2-3月青棗、桑葚;4-5月櫻桃,草莓、琵琶;6-7月李子、西瓜、桃子、獼猴桃;8-9月葡萄、杏、梨子;9-10月梨子、蘋果、柿子11-12橘子、柚子、甘蔗……使各個時期都有瓜果可摘,讓游客不但有觀賞的景觀,同時有"收獲"的喜悅。

  3.根據(jù)園林美學進行搭配:依據(jù)植物的高矮、色彩、香味進行配置,同時合理配置落葉和常綠植物,遠景和近景,個別突出和整體協(xié)調(diào),給人們的感官以最佳的感受。

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  根據(jù)整體規(guī)劃,分期開發(fā)的原則,生態(tài)園的建筑將按經(jīng)營目標進行全面規(guī)劃,然后按實際需要逐步配套,既使全園建筑布局合理、格調(diào)一致,避免重復(fù)勞動,又減少前期投入和后期維修養(yǎng)護費用。建筑景觀配置原則如下:

  1、建筑物的格調(diào)應(yīng)與生態(tài)園的主格調(diào)協(xié)調(diào)一致,即以生態(tài)建筑為建筑物的設(shè)計和建造標準。

  2、在建筑風格上形成生態(tài)園自己的特色。建筑風格應(yīng)定位為有中國傳統(tǒng)特色和地方特色的建筑,可參考各類建筑風格。中國文化源遠流長,挖掘建筑文化,形成特色建筑,將成為生態(tài)園的一個亮點。

  3、整個生態(tài)園以清澈的河流貫穿,充分利用河流資源,挖掘我國的橋文化,建成各種有傳統(tǒng)特色的橋梁、亭宇,道路等,這些都將成為園區(qū)的亮點。

  4.生態(tài)園的亭、廊和其他配套設(shè)施,可以竹,木,草等綠色材料為基礎(chǔ),建造個性化建造,突出生態(tài)園的特色和自己的風格。生態(tài)的框架,配上各種藤本植物,形成外觀、色彩多樣的各種生態(tài)建筑。同時綜合考慮使用年限的基礎(chǔ)上大大的節(jié)約構(gòu)建成本。

  5.水上娛樂項目上可充分配備個性小船,兒童游玩樂園,成人競技類樂園,同時配備垂釣,捕魚等水上項目。

END

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