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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
國內(nèi)旅游市場上,人們將目光轉(zhuǎn)向能夠提供舒適、悠閑、靜謐環(huán)境和滿足人們個(gè)性化、生態(tài)化、休閑化的度假旅游,然后進(jìn)行了度假村景觀設(shè)計(jì)。環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展近幾年國內(nèi)一些她方的度假村由于在設(shè)計(jì)方面存在一些不足,其建設(shè)和經(jīng)營給當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成了一定的負(fù)面影響,不利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展及旅游資源的持續(xù)利用。
這些負(fù)面影響主要包括:(1)度假村的建設(shè),需要大量的資源,并會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物,這些問題如果處理不當(dāng),無疑會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成破壞,不利于所屬地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。(2)度假村的建設(shè)需要占用大童土地。如果當(dāng)?shù)氐幕牡刭Y源不足,則可能會(huì)出現(xiàn)擠占農(nóng)業(yè)耕地的情況,從而給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成不良影響。(3)度假村面積往往較大,為了方便游客到達(dá)不同的目的地,就要依賴機(jī)動(dòng)車。而普通機(jī)動(dòng)車會(huì)對(duì)度假村的環(huán)境造成空氣污染和噪聲污染,嚴(yán)重破壞良好的休閑度假氛圍。(4)一些度假村往往并未脫離城市景觀設(shè)計(jì)案,不能滿足人們遠(yuǎn)離塵囂、貼近自然、緩解工作壓力、得到全面放松的要求。借鑒國際上一些度假地的成功經(jīng)驗(yàn),"生態(tài)度假村"能夠有效地保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境,達(dá)到人與自然和諧相處的目的。
"農(nóng)業(yè)生態(tài)度假村"生態(tài)度假村堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)生態(tài)特色為主題,具有可持續(xù)發(fā)展的良好前景。例如將島嶼非農(nóng)用地改造成理想的休閑度假場所:度假村的東側(cè)為一片候鳥過往和棲息的溫地,空氣清新,環(huán)境宜人,為住在度假村的游客們親近自然、觀賞野生鳥類和植物提供了便利。為了給度假村營造一個(gè)帶有濃厚農(nóng)業(yè)生態(tài)特色的環(huán)境氛圍,使那些為了逃避都市喧囂而來此度假的旅游者們享受到田園牧歌式的生活,通常引人"農(nóng)業(yè)美學(xué)"的概念。農(nóng)業(yè)美學(xué)作為農(nóng)業(yè)與美學(xué)的完美結(jié)合體,是農(nóng)業(yè)的藝術(shù)化。
其設(shè)計(jì)者堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)生態(tài)特色為主的原則,在設(shè)計(jì)中利用一條穿行于度假村的道路,將度假村分成兩個(gè)區(qū)域。小路北面的區(qū)域是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū),主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),包括豬圈、牛欄、羊圈、能源中心和歐式牧場。小路南面的區(qū)域是度假區(qū)。為旅游者提供的住宿設(shè)施主要坐落在本區(qū)域的西部。東部則是農(nóng)田,包括農(nóng)場、回收中心、小鎮(zhèn)、旅館、別墅區(qū)、停車場、馬場、水景和植物公園。旅游度假者主要在此活動(dòng)。在這里,他們能夠隨心所欲地觀賞到田里莊稼,欣賞農(nóng)作物的顏色、體味其氣味。不同作物的顏色和氣味,代替了花卉草木,成為景觀的主體,構(gòu)成了美麗的大地藝術(shù)。
此外,谷物在指間滑過的感覺,風(fēng)吹過時(shí)莊稼發(fā)出的聲音和嘗嘗它們的味道,都是農(nóng)業(yè)美學(xué)帶給游客與普通景觀不同的感受,使旅游者在享受視覺美感之余,還能夠得到聽覺、味覺、嗅覺和觸覺上的滿足。堅(jiān)持以自然風(fēng)光為主線回歸自然、欣賞自然風(fēng)光是當(dāng)今旅游的主流趨勢(shì)。設(shè)計(jì)者利用度假區(qū)最東端現(xiàn)有的一個(gè)大水渠,進(jìn)行人工水渠的挖掘。這個(gè)人工水渠采取自由的形式,從東端的大水渠開始,一直綿延到西端形成人工湖,湖的中央設(shè)置一個(gè)小島。每個(gè)小半島的中央設(shè)置服務(wù)用房;組與組之間用橋連接.形成一個(gè)體系。整個(gè)別墅區(qū)借鑒中國古典園林手法,采取大量回路,種植大量草木,使得此區(qū)域內(nèi)所有單體互不干擾,居住者可以有更多的私人空間,既能夠看到美麗的水景,又不會(huì)被別人影響。
如同古代莊園緊挨著小溪布置一樣,這些親水的別墅與水渠及其周圍的樹木構(gòu)成了美麗的田園風(fēng)光,形成了良好的氛圍。利用在挖掘水渠過程中產(chǎn)生的土方,在度假區(qū)的中心構(gòu)筑兩座5一IOm高的山丘,既避免了因?qū)⑦@些土方向度假村輸出可能對(duì)周邊環(huán)境造成的污染,又通過在度假村內(nèi)自行處理這些土方,增添了一處景色,收到良好的觀賞效果。水渠沿其北側(cè)緩緩流淌,形成山水呼應(yīng)的美景。為了放大限度地與自然環(huán)境相融合,設(shè)計(jì)者將這兩座山丘設(shè)計(jì)成為一座以各種植物為主要景觀的山林型植物公園。從山腳下看,兩座山丘仿佛是一幅由不同顏色和不同層次的植物繪制的美妙圖畫,置身其中,則會(huì)給人遠(yuǎn)衡塵囂、棲身山林的感覺。
在這種樹林密布、"不見天日"的環(huán)境中,飲水休息,暢談?dòng)^景,形成一種完美的氛圍,使人們仿佛回到了士大夫時(shí)代或騎士時(shí)代,這種返璞歸真的感覺,是在任何普通度假村中不可能體會(huì)得到的。兩座山丘上種植的樹木是如此之多,以至于穿過它們的道路被山上伸出的樹冠完全遮擋,形成了一條條曲徑通幽的林間小路。小路通往山丘東面不遠(yuǎn)處農(nóng)場的原料加I幾區(qū),那可以作為農(nóng)產(chǎn)品展示和銷售的場所,猶如阿拉伯大巴扎,美麗、熱鬧、富于生活氣息。這些正是穿行于現(xiàn)代都市的人們最缺乏也是最向往的。
堅(jiān)持以生態(tài)技術(shù)為主要手段生態(tài)技術(shù)包括高技術(shù)和低技術(shù),后者又常被稱作傳統(tǒng)技術(shù)。在此度假村的設(shè)計(jì)者努力運(yùn)用這兩種生態(tài)技術(shù)使度假村具有可持續(xù)性。在房屋建造尤其是農(nóng)業(yè)用房的建造上,設(shè)計(jì)者更多地采用低技術(shù),即傳統(tǒng)民居的木結(jié)構(gòu)建造方法,以木頭為結(jié)構(gòu)骨架,以土坯為填充維護(hù)材料,土墻內(nèi)部使用密織的柳條加固泥土。將屋面傾.斜以利排水,將網(wǎng)狀劈裂的棕?cái)R樹枝條綁扎固定在上,然后用茂密的棕?cái)R樹葉覆蓋其上,并用鉤子層層固定。鑒于當(dāng)?shù)厝说慕?jīng)驗(yàn),此屋頂防水保溫效果可以滿足使用要求。
所采用的土坯、棕桐枝葉等建筑材料皆為環(huán)保材料,并易于獲取,價(jià)格低廉,從而對(duì)周圍的環(huán)境不會(huì)造成較大影響。從能源上講,我們主要使用一些高技術(shù)能源,如太陽能、風(fēng)能及生物能(如沼氣)作為生態(tài)能源。整個(gè)度假村是以農(nóng)業(yè)為主體的,所以產(chǎn)生生物能(如沼氣)的資源相當(dāng)充足,成為支撐整個(gè)區(qū)域的主要能源,對(duì)于石油的節(jié)省和有害氣體排放量的減少也相當(dāng)可觀??梢?,利用這些生態(tài)能源,不但可以減少對(duì)外界能源的索取,還可以減少對(duì)周圍環(huán)境污染物的排放。區(qū)域內(nèi)禁止通機(jī)動(dòng)車入內(nèi),度假者在人口處換乘電瓶車或空氣壓縮車前往目的地。
在度假區(qū)東北側(cè)的大水渠邊設(shè)有養(yǎng)馬場,為喜歡騎馬的人提供馬匹,既沒有污染,又符合以農(nóng)業(yè)為主題的代步工具。這些交通工具,不但可以解決交通污染的問題,還可以為度假村內(nèi)的道路營造成浪漫的鄉(xiāng)間氛圍,體現(xiàn)出度假的真正意義。度假村充分利用農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù),種植各種糧食、蔬菜、水果等,以滿足旅游者對(duì)綠色食品的需求,并減少因區(qū)域功能轉(zhuǎn)變或人員增加而對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)食品供給的壓力。在度假區(qū)的南部,設(shè)置了原料加工區(qū),對(duì)度假村里生產(chǎn)的各種糧食作物、蔬菜、水果等做后期處理,并制造奶酪、葡萄酒等高級(jí)食品及一些生活品。在生態(tài)度假村內(nèi)部的生產(chǎn)區(qū)里,安排了豬圈、牛欄、羊圈等,作為奶和肉食的供應(yīng)基地,是度假村自給自足系統(tǒng)得以良好運(yùn)行的重要組成部分。
加強(qiáng)游客與當(dāng)?shù)厝说幕?dòng)單純的度假只能給人們提供休息的機(jī)會(huì),緩解工作壓力.而要真正滿足人們尤其是都市人的需求,在精神方面的要求就必須采取"游客參與其中"的方法。游客與當(dāng)?shù)厝说幕?dòng),是一種體驗(yàn)、嘗試、探索和學(xué)習(xí)的過程,通過這種過程真正使游客融人生態(tài)度假村中。為游客提供的三處互動(dòng)場所為:農(nóng)場的原料加工區(qū)、溫室和采摘區(qū)。農(nóng)場的原料加工區(qū)向人們展示如谷物、酒和一些生活用品如陶器、水桶等的制作過程,告訴人們食物是怎樣從最開始到進(jìn)人餐館的過程;溫室主要供人們參觀了解蔬菜、水果及其附屬品的生長過程;采摘區(qū)則是供人們自行采摘一些食物的地方,使人們通過扮演農(nóng)民的角色,了解作物的采摘過程,達(dá)到真正深切體驗(yàn)不同于都市文明的清新的鄉(xiāng)村文明,凈化心靈,感受自然。綜上所述,生態(tài)度假村不愧為當(dāng)今都市化社會(huì)中人們暫別喧囂、回歸自然、陶冶情操、休養(yǎng)生息的一個(gè)理想之所。
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
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