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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家

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田園綜合體如何搞?六大要點須謹(jǐn)記

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時間:2018-07-18 | 關(guān)鍵詞:田園綜合體,田園綜合體規(guī)劃.田園綜合體規(guī)劃設(shè)計
田園綜合體,田園綜合體規(guī)劃.田園綜合體規(guī)劃設(shè)計

 

田園綜合體越來越熱,大有“比學(xué)趕幫超”的味道,各種所謂的專業(yè)指導(dǎo)文章鋪天蓋地,宋衛(wèi)平先生的十里春風(fēng)長樂也成為各地學(xué)習(xí)的樣板??墒?,東風(fēng)吹、戰(zhàn)鼓擂,全民沖鋒,很多項目卻一一倒在槍口之下。為什么會這樣?山合水易認(rèn)為,不理解田園綜合體的概念、將田園綜合體等同于休閑農(nóng)業(yè)......這都是不少人“栽跟頭”的主因。

 

田園綜合體你懂嗎?

 

首先,田園綜合體這個概念到底成不成立?按照很多文章的解釋,綜合體就是以農(nóng)業(yè)作物為基礎(chǔ)集休閑娛樂、勞作體驗、居住、康養(yǎng)、商業(yè)為一體的農(nóng)村新型休閑地。請問,在稻田、麥地旁邊修房子有多少人去住?做商業(yè)誰來消費?康養(yǎng)是讓老人重回男耕女織的生活嗎?

 

首先,農(nóng)業(yè)休閑有很強的地域性,受氣候、水文、土壤、自然資源影響特別大,長三角、珠三角能做但不等于大西北的黃土高坡、大戈壁、沙漠能做,不等于一年有半年冬季的大東北能做。

 

其次,農(nóng)業(yè)休閑不等于特色小鎮(zhèn),因為他不可能具備特色小鎮(zhèn)的功能,面對的消費者也不一樣,其開發(fā)模式、盈利模式更不可能一樣。兩者不是同一個概念。

 

第三,農(nóng)業(yè)休閑也好,田園綜合體也好,說白了就是農(nóng)業(yè)觀光帶,是周邊城市消費者周末沒事去溜達(dá)一圈的地方,最多吃個農(nóng)家樂就打道回府,你整那么復(fù)雜有用嗎?

 

所以,別把田園綜合體整得太復(fù)雜,也不是什么地方都可以搞的,別想著靠賣房子賣商鋪,收點門票,做幾個農(nóng)家樂餐飲賺點小錢就夠了。因為你本來投資就不大。

 

田園綜合體需解決三大問題

 

田園綜合體或者說休閑農(nóng)業(yè)最擔(dān)憂三個問題:

 

一是受季節(jié)氣候影響,漫長的冬季怎么辦?

 

二是絕大多數(shù)游客都是以觀光為主,一般當(dāng)天返回,如何讓游客過一夜?因為夜間消費一般是日間消費的三倍。

 

三是如何讓游客來了又來?田園綜合體的主力消費群就是依托的中心城市,如果城市規(guī)模不大,其消費無法支撐,而田園觀光一般觀賞一次就很難再有吸引力。

 

這三個問題不解決,田園綜合體很難談到長效發(fā)展。能否解決這些問題,甚至決定著你的項目到底能走多遠(yuǎn)。

 

田園綜合體的夜間消費。要想留住游客過夜,要么有豐富新穎的夜生活,要么有獨特的體驗項目。但因為就在城市邊上,無論你投資多大,你不可能與一個城市競爭,也就是說田園綜合體的夜生活是無法和整個城市的夜生活相比的,這條路基本是死路。那怎么辦?其解決之道就是打造獨特的體驗項目,也就是說創(chuàng)造城市沒有的獨特夜生活。

 

田園綜合體不等于休閑農(nóng)業(yè)

 

休閑農(nóng)業(yè)與田園綜合體存在本質(zhì)的區(qū)別,按照休閑農(nóng)業(yè)的方式去搞田園綜合體,只有死路一條:

 

1.規(guī)模不同。一大片生機勃發(fā)的向日葵、一望無際的花海......這些都是休閑農(nóng)業(yè)的典型代表,也是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分。但休閑農(nóng)業(yè)對土地面積要求不高,一百畝可以搞休閑農(nóng)業(yè),幾畝也可以搞花海。至于周圍的配套,大多要求不高,有幾條路、還有幾處農(nóng)莊就可以。

 

而田園綜合體則體現(xiàn)出“綜合開發(fā)”的特征,它的范圍、規(guī)模比休閑農(nóng)業(yè)更廣,要求成片開發(fā)、整體開發(fā)。雖然國家并沒有對田園綜合體的規(guī)模提出要求,但是從試點的田園綜合體來看,它們的規(guī)模都不小。

 

2.產(chǎn)業(yè)不同。休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)較為單一,主要就是第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)。其中第一產(chǎn)業(yè)就是農(nóng)業(yè),比如向日葵、花海的種植就是第一產(chǎn)業(yè),而第三產(chǎn)業(yè)就是旅游業(yè),周末一些城里人會到這里進(jìn)行“半日游”或者一日游,采摘一下果子、買一些農(nóng)產(chǎn)品、吃個農(nóng)家菜。

 

與休閑農(nóng)業(yè)不同,田園綜合體的產(chǎn)業(yè)更多、產(chǎn)業(yè)鏈更加完善。根據(jù)中央的政策,田園綜合體包括農(nóng)業(yè)、文旅、地產(chǎn)三個產(chǎn)業(yè),要打造生態(tài)、生活、生態(tài)的共同體。其中農(nóng)業(yè)就包括循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗,而不單單指種種花,做做簡單的造型。

 

農(nóng)業(yè)是田園綜合體的“核心”,而文旅產(chǎn)業(yè)在田園綜合體中所占的比例也不低。文旅產(chǎn)業(yè)就是指文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)。

 

文旅產(chǎn)業(yè)就涉及到旅游產(chǎn)品和度假產(chǎn)品的打造,在打造的過程中還要考慮旅游度假的配套、服務(wù)以及環(huán)境設(shè)計,這樣才能達(dá)到深度旅游的要求。

 

3.運營主體和運營模式不同。休閑農(nóng)業(yè)運營模式較為簡單,可以企業(yè)自主投資,也可以農(nóng)民自己搞。反正游客一來,收一下門票就搞定,沒有太多要運營的東西。但田園綜合體涉及的內(nèi)容太多,更強調(diào)公司化、科技化、規(guī)范化,更強調(diào)農(nóng)民的參與度。

 

中央的文件就強調(diào)“田園綜合體建設(shè)應(yīng)以農(nóng)民專業(yè)合作社為載體,調(diào)動農(nóng)民參與積極性”,這就充分說明了田園綜合體的主體應(yīng)該是農(nóng)民或者農(nóng)民專業(yè)合作社,當(dāng)然這里不是說要排斥企業(yè)。

 

在運營模式上,田園綜合體與特色小鎮(zhèn)更為相似,即前期通過配套開發(fā)維持經(jīng)營,然后打造文旅產(chǎn)業(yè)提升土地價值,土地價值提升后再引入房地產(chǎn)板塊,推動旅游產(chǎn)業(yè)與地產(chǎn)業(yè)務(wù)雙贏。

 

4.盈利模式不同。休閑農(nóng)業(yè)的盈利模式很簡單,就是門票收入+餐飲收入+部分商品消費收入。大家到休閑農(nóng)業(yè)項目游玩,基本上就是半天或者一天,逛逛花海、拍幾張照片,最多吃個飯就回去了。休閑農(nóng)業(yè)是投入小,但回報也相對較少。但田園綜合體的盈利模式就更為復(fù)雜了。

 

5.文化氛圍不同。休閑農(nóng)業(yè)主要是觀賞游覽,文化元素和文化活動較少。如果恰巧周邊有古鎮(zhèn),倒是可以去看一下,感受一下文化氛圍。而田園綜合體本身就承載著復(fù)興鄉(xiāng)村文化、傳承傳統(tǒng)文化的責(zé)任,應(yīng)當(dāng)把當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情、鄉(xiāng)規(guī)民約、民俗演藝等發(fā)掘出來,讓人們可以體驗農(nóng)耕時代的生活,引導(dǎo)人們回歸自然,重新審視城市與鄉(xiāng)村的關(guān)系。

 

以無錫田園東方為例,該項目特別注重打造田園大講堂、田園生活館、拾房書院、拾房市集,拾房手作、拾房咖啡等,并定期舉行田園音樂節(jié)、拾房夜話、田園大篷車等豐富多彩的文化活動,在保留原鄉(xiāng)文化鄉(xiāng)愁的同時,注入現(xiàn)代文化元素。沒有文化的田園綜合體,最終會曇花一現(xiàn)。

 

田園綜合體到底怎么搞?

 

一、突出觀賞性。觀賞性不僅僅依靠作物的表達(dá),我們還可以利用地形地貌的差別,適當(dāng)布置有主題的景觀相呼應(yīng),在設(shè)計一些情態(tài)可掬的小品,整個項目的觀賞性就豐富起來。

 

二、強調(diào)層次感。一望無際雖然有規(guī)模震撼,但一覽無余也少了很多情趣。因此,我們首先在選址上要盡量考慮地形地貌的高低起伏,農(nóng)作物和建筑,哪怕是臨建也要考慮造型、風(fēng)格、色彩等與整個田園是否協(xié)調(diào)和相得益彰。

 

三,做好農(nóng)家樂餐飲。這是休閑農(nóng)業(yè)不變的主題。除了考慮如何將口味做得更好、食材更地道外,我們還可以考慮融入一些風(fēng)俗風(fēng)情。

 

四、設(shè)置路邊田角的休息處。休閑農(nóng)業(yè)最大的功能就是觀賞性,時間短是主要問題,增加小憩之處,利用路邊田角設(shè)計一些小亭,用鮮花構(gòu)造一個長廊等等,如果有個小湖,自然會留住游客的腳步。

 

五、大規(guī)模的停車場。休閑農(nóng)業(yè)一般都在中心城市邊郊,主要接待日也就是周六日和短假,游客的交通工具以私家車為主。

 

六、來點藝術(shù)和文化。再美的花海,再好的麥浪,那只是感官的愉悅,但如果我們來點藝術(shù)和文化,那可能更多是心靈的體驗了。文化如何表達(dá),這可是高難度動作,這需要情懷。有情懷,一草一木都是文化;沒有情懷,再刻意的設(shè)計也只是粉飾雕琢。

END

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