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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
在“城鄉(xiāng)融合”、“鄉(xiāng)村振興”等國(guó)家政策背景下,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是整合鄉(xiāng)村資源、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì),解決城鄉(xiāng)二元矛盾的一條“看上去很美”的途徑。但在面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,實(shí)現(xiàn)“綠水青山”到“金山銀山”的轉(zhuǎn)化,卻不是那么容易的一件事情。
為了便于探討鄉(xiāng)村旅游的共性,需要剔除掉具有優(yōu)勢(shì)資源的“非典型鄉(xiāng)村”,如“老天爺”賜予的九寨溝、張家界這一類絕佳自然資源的“鄉(xiāng)村”,以及“老祖宗”留下蘊(yùn)含深厚歷史底蘊(yùn)的古村古鎮(zhèn)。我們針對(duì)的是那些剩下的數(shù)量龐大的“平庸”的鄉(xiāng)村。它們往往有著山林、水塘、田野這些普遍但較好的生態(tài)環(huán)境,有著少許當(dāng)?shù)厝肆?xí)以為常的風(fēng)土人情和廉價(jià)材料堆積成的“新房子”。那么這樣的資源本底,發(fā)展旅游是否能夠成為可能?
鄉(xiāng)村旅游,市場(chǎng)比資源更重要。
在旅游產(chǎn)品開發(fā)的“市場(chǎng)依托型”、“資源依托型”、“交通依托型”,三大分類當(dāng)中,鄉(xiāng)村旅游尤其需要借助與“客源地市場(chǎng)”良好的區(qū)位關(guān)系,密切針對(duì)區(qū)域市場(chǎng)提供其需求的產(chǎn)品,而僅非資源優(yōu)勢(shì)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展比較突出的浙江安吉、德清兩縣和江蘇溧陽(yáng)市,有著一個(gè)共同的特點(diǎn),就是距離上海2~3小時(shí)的車程距離。上海這個(gè)大都市為它們成為鄉(xiāng)村旅游目的地提供了巨大的支撐。而它們的山水資源無(wú)論是在全國(guó)還是省內(nèi)來(lái)講,其實(shí)并不算出眾。
城市溢出的休閑和短期出游需求,是鄉(xiāng)村旅游主要承接對(duì)象?;貧w鄉(xiāng)野的休閑活動(dòng),通常會(huì)被城市周邊1小時(shí)車程左右的鄉(xiāng)村區(qū)域承接。類似果園采摘、親子自然課堂、農(nóng)家特色餐飲這樣的業(yè)態(tài)都比較適合。而鄉(xiāng)村旅游目的地一般需要更遠(yuǎn)一些的距離。位于德清莫干山的“洋家樂”代表“裸心谷”,就是很明確地針對(duì)上海客人,而不是杭州。2~3個(gè)小時(shí)車程距離,方便到達(dá),也不適合當(dāng)天返程,是周末休閑最佳的出行距離。
然而,圍繞城市畫一個(gè)2~3小時(shí)車程的大圈,無(wú)數(shù)的鄉(xiāng)村田園包含其中,很顯然,鄉(xiāng)村旅游資源是供給過(guò)剩的,它們只是為旅游開發(fā)提供一個(gè)大的生態(tài)環(huán)境背景而已。
當(dāng)年高瞻遠(yuǎn)矚的政策制定者和項(xiàng)目投資人,在文旅行業(yè)還遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在紅火的時(shí)候,抓住機(jī)遇形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模,奠定了今天成功的基礎(chǔ)。那么在經(jīng)濟(jì)放緩的當(dāng)下,鄉(xiāng)村旅游是否還有機(jī)會(huì)呢?
鄉(xiāng)村旅游,業(yè)態(tài)功能創(chuàng)新沒有太多機(jī)會(huì)。
環(huán)繞城市并以之為市場(chǎng)依托的廣大鄉(xiāng)村腹地,其周邊自然氣候、地形地貌都比較相近,民風(fēng)民俗也大致相同。再加上交通便利,信息通暢,鄉(xiāng)村旅游功能層面上類似農(nóng)業(yè)觀光、休閑餐飲、住宿等可以說(shuō)沒有什么功能業(yè)態(tài)是新穎的。如果僅僅靠功能特色,即便有少量業(yè)態(tài)被組合創(chuàng)新出來(lái),也會(huì)很快被市場(chǎng)學(xué)習(xí)吸收,產(chǎn)品特色變?yōu)樾袠I(yè)標(biāo)配。
鄉(xiāng)村旅游,文化造就不一樣的鄉(xiāng)村。
新的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)在資源條件、業(yè)態(tài)功能上都沒有太多的機(jī)會(huì),如果產(chǎn)品再賦予不了獨(dú)特的文化,那么勢(shì)必面臨同質(zhì)化的殘酷競(jìng)爭(zhēng)。從市場(chǎng)需求角度上來(lái)看,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化供給,才恰恰是滿足城市文化需求的巨大機(jī)遇。那么,從區(qū)域中極為常見的普適性文化中,遴選文化,并發(fā)展創(chuàng)新使之成為獨(dú)特文化,就非常重要了。同樣的鄉(xiāng)村,還是那些資源、那些業(yè)態(tài),但疊加了文化,就可以有不一樣的鄉(xiāng)村旅游。
鄉(xiāng)村旅游,文化創(chuàng)新開啟新思路。
在文化和旅游兩個(gè)部門都合并了的年代,“文化為魂”是盡人皆知的理念基礎(chǔ)。但如何運(yùn)用文化,特別是用普適性的文化,在普遍存在的環(huán)境資源條件下,打造符合市場(chǎng)需求的旅游項(xiàng)目呢?又如何在產(chǎn)品功能“供大于求”的買方市場(chǎng)情況下,脫穎而出呢?
通過(guò)文化的聚焦與極致,符號(hào)化的表達(dá)形成市場(chǎng)識(shí)別度。
通常情況下,大而全的文化因?yàn)樵卩l(xiāng)村區(qū)域內(nèi)非常普遍,除非做出規(guī)模,特色上的創(chuàng)新難度很大。而文化聚焦與極致化卻是一個(gè)相對(duì)容易操作的好辦法。選擇一個(gè)有代表性且具有吸引力的文化小切面,并極致運(yùn)用,放大和強(qiáng)化到整個(gè)項(xiàng)目之中。重視文化符號(hào)設(shè)計(jì)與營(yíng)銷,讓文化表達(dá)通過(guò)旅游產(chǎn)品體驗(yàn)和視覺傳達(dá)傳遞給游客,最后形成“唯一性”的市場(chǎng)認(rèn)知。
通過(guò)創(chuàng)新,時(shí)尚化滿足城市的文化需求。
幾千年的農(nóng)耕文明積淀了非常豐富的鄉(xiāng)村文化,但不一定都能滿足客源市場(chǎng)主要消費(fèi)者的需求。如果僅僅盤點(diǎn)自己有什么,而忽視市場(chǎng)要什么的話,文化將失去活力。因此,鄉(xiāng)村旅游更應(yīng)該關(guān)注城市人群的文化需求以及未來(lái)的趨勢(shì)變化,與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新,時(shí)尚化的表達(dá)更符合市場(chǎng)對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)品的要求。
通過(guò)文化結(jié)合產(chǎn)業(yè)特色,IP化重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈。
旅游產(chǎn)業(yè)需要文化賦能,鄉(xiāng)村的其他產(chǎn)業(yè)同樣需要。能結(jié)合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)特色的文化,是優(yōu)先要被考慮的。由影視產(chǎn)業(yè)興起的“IP”被運(yùn)用到旅游產(chǎn)業(yè)以來(lái),旅游產(chǎn)品獨(dú)特的文化內(nèi)容所形成的知識(shí)產(chǎn)權(quán),成為旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壁壘。同時(shí),圍繞“IP”,鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈也將獲得重構(gòu)的機(jī)遇,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易和鄉(xiāng)村旅游充分融合,面對(duì)市場(chǎng)形成合力。
鄉(xiāng)村資源供給和市場(chǎng)需求都是巨大的,激烈的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。而文化創(chuàng)新就是那把開啟鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的鑰匙。