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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家
綜合考慮城郊農(nóng)業(yè)區(qū)劃現(xiàn)狀、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)設(shè)施和用地條件,城郊型觀光農(nóng)業(yè)的布局應(yīng)遵循以下原則。
一是充分結(jié)合現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢,以城郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)設(shè)施和用地條件等確定城郊型觀光農(nóng)業(yè)的類型,以特色農(nóng)業(yè)資源為依據(jù),構(gòu)建城郊型觀光農(nóng)業(yè)的特色。
二是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為主,配合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷工作,適當(dāng)導(dǎo)人游憩及服務(wù)設(shè)施。
三是考慮游客需求為主的多樣化游憩機(jī)會(huì)選擇,把多樣化的需求與多樣化的開發(fā)形式相結(jié)合。
四是與其他旅游景區(qū)和景點(diǎn)搭配結(jié)合,通過互補(bǔ)促動(dòng),開發(fā)新的類型。
五是充分利用當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游資源,拓展項(xiàng)目內(nèi)容和開發(fā)形式。
六是各種設(shè)施建設(shè)要適中,盡可能結(jié)合村鎮(zhèn)建設(shè)進(jìn)行;設(shè)施及建筑物造型、體積、色澤應(yīng)與鄉(xiāng)村環(huán)境協(xié)調(diào),并充分利用鄉(xiāng)土素材、自然環(huán)境、地形地貌,以求景觀上的和諧與自然。
第一,城郊型觀光農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)自然資源的依賴性很強(qiáng)。
第二,區(qū)位和交通條件決定了游客的進(jìn)人性和滯留性。城郊型觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一定要建立在交通方便的位置或市郊,臨近公路和緊依市郊,使游客免受旅途之苦,只有這樣才能保證客源的充足。
第三,從目前我國城郊型觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展階段看,客源條件主要考慮以省內(nèi)和本市的客源為主,即本省人游本省,本市人游本市。
對于不同發(fā)展模式的城郊型觀光農(nóng)業(yè),應(yīng)依照不同的原則進(jìn)行規(guī)劃。
?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)主題公園
農(nóng)業(yè)主題公園是以農(nóng)業(yè)的某一領(lǐng)域?yàn)橹黝},進(jìn)行較大規(guī)模投資,以環(huán)境效益、社會(huì)效益為主要目的,來打造某一區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)亮點(diǎn)的建設(shè)項(xiàng)目。例如,廣東省東莞市的“綠色世界”就是這一類型。此項(xiàng)目位于東莞市的農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū),占地約6.67公頃,在園區(qū)中建有百果園、綠色長廊、豐收廣場、家鄉(xiāng)水、農(nóng)業(yè)歷史展覽、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展覽、工廠農(nóng)業(yè)等景點(diǎn)。各個(gè)景區(qū)錯(cuò)落有致、綠影婆婆,傳統(tǒng)和現(xiàn)代融為一體,共同襯托出農(nóng)業(yè)和綠色的主題。東莞“綠色世界”是廣東城郊型觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃中的成功典型之一。
農(nóng)業(yè)主題公園的規(guī)劃應(yīng)遵循如下開發(fā)原則。
一是與城市的發(fā)展、綠化和美化相協(xié)調(diào)的原則。農(nóng)業(yè)主題公園作為公園,它是城市功能設(shè)施的一部分,兼具休閑娛樂、增加城市綠化、襯托城市文化品位的作用。
二是以農(nóng)為題、不以農(nóng)業(yè)為主業(yè)的原則。在現(xiàn)代都市人中,不乏有戀農(nóng)情結(jié)的群體。農(nóng)業(yè)旅游對他們有特殊的吸引力,他們對農(nóng)業(yè)的歷史、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)環(huán)境、農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都十分感興趣,可以以農(nóng)業(yè)為題打造一片為他們圓夢的綠洲。但是,不能建成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,盡量避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的臟、亂和臭等對環(huán)境美感的破壞。
三是健康環(huán)保的原則。在農(nóng)業(yè)主題公園規(guī)劃上要遵循健康環(huán)保的原則,要盡量避免對生態(tài)環(huán)境的破壞,為游人提供健康、安全、環(huán)保的游樂環(huán)境。
四是農(nóng)事活動(dòng)寓于娛樂的原則。安排一些農(nóng)事活動(dòng)可增加景
?。ǘ┺r(nóng)業(yè)科普教育基地升瑙滾次業(yè)生產(chǎn)有指導(dǎo)示范作用或?qū)χ?、小學(xué)生有教育意義的基礎(chǔ)性、綜合性科技知識(shí)。
三是趣味性原則。寓學(xué)習(xí)科技知識(shí)于娛樂之中,通過看、聽、摸等參與活動(dòng),提高游人學(xué)習(xí)的興趣,使科普教育與休閑娛樂有機(jī)結(jié)合起來。
?。ㄈ┐笮娃r(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地
有先進(jìn)生產(chǎn)水平的、較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,本身隱含著較高的觀光游覽價(jià)值。廣裹的田野、大群的牲畜、食品的生產(chǎn)流程等,都能讓游人留連和興奮。同時(shí),觀光旅游活動(dòng)對農(nóng)業(yè)企業(yè)的宣傳、產(chǎn)品的推廣也有幫助,相得益彰。例如深圳的光明農(nóng)場,有幾萬畝人工草地翻滾著綠浪,讓游人有身臨綠海的感覺;萬畝荔枝園,春天讓游人沐浴花香,夏天讓游人品嘗鮮果;晨光牌牛奶,其全封閉的廠房、全自動(dòng)的生產(chǎn)包裝流水線讓人對該產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全性更加有信心。
大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地確實(shí)具備旅游的價(jià)值,對其規(guī)劃必須遵循如下原則。
一是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的原則。以生產(chǎn)效益為主要目標(biāo),主要是利用現(xiàn)有的生產(chǎn)項(xiàng)目開展旅游,在旅游線路安排和景點(diǎn)設(shè)置上不影響生產(chǎn),適當(dāng)安排游客服務(wù)設(shè)施和輔助景點(diǎn)的建設(shè),要使旅游和生產(chǎn)互相協(xié)調(diào)。
二是旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原則。在旅游取得直接效益的同時(shí),要充分利用游客這一群體,對企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣,可通過門票、導(dǎo)游圖、游客用餐、紀(jì)念品等環(huán)節(jié),宣傳推廣產(chǎn)品和企業(yè)理念等,獲得促進(jìn)生產(chǎn)的間接效益。
三是提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的原則。要讓游客感受到大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的機(jī)械化生產(chǎn)優(yōu)勢,體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化水平。
?。ㄋ模┨厣r(nóng)業(yè)基地
二是延長產(chǎn)業(yè)鏈的原則。要發(fā)揮特色農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢,使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向第二、第三產(chǎn)業(yè)延伸,造就具有特色優(yōu)勢的第二、第三產(chǎn)業(yè)。
三是安全原則。特色農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目一般都在邊遠(yuǎn)偏僻的地方,而且項(xiàng)目范圍相對較大,甚至是沒有邊界的,游客和旅游設(shè)施的安全問題應(yīng)作為重要因素在規(guī)劃中加以考慮。
?。ㄎ澹┺r(nóng)家游
最經(jīng)典的農(nóng)家游是城市人到農(nóng)村去與農(nóng)民“三同”—同吃農(nóng)家飯、同住農(nóng)民屋、同干農(nóng)業(yè)活。這是由農(nóng)民提供或出租耕地,讓市民參與種植花草、蔬菜、果樹或參與經(jīng)營家庭農(nóng)業(yè)。其主要目的是讓市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程,享受由播種、管理到收獲的農(nóng)作樂趣并得到一定的農(nóng)業(yè)收人。農(nóng)家游現(xiàn)已成為許多都市人雙休日消除身心疲勞、遠(yuǎn)離都市喧囂的一個(gè)常設(shè)旅游項(xiàng)目。品嘗田園美食,觀賞田園風(fēng)光,既休閑又健康。農(nóng)家游投資不大,接待成本低,游客的花費(fèi)較少。
農(nóng)家游較少作專門的規(guī)劃,一般都是根據(jù)各地的民俗,順其自然,但也需符合如下原則。
一是人鄉(xiāng)隨俗的原則。各地農(nóng)村都有各自的勞作和居家生活特點(diǎn),農(nóng)家游是在一般家庭生活方式的前提下開展的,游客自覺或不自覺地按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)家習(xí)俗“生活”,度過愉快的假期。
二是純樸真誠的原則。傳統(tǒng)農(nóng)民由于生活在封閉、保守的環(huán)境下,對新潮生活方式的接受相對滯后,自然地表達(dá)出純樸與真誠,這也正是疲于緊張生活的都市人所向往的禮遇。
三是綠色生活的原則。農(nóng)家游的吸引力在于原生態(tài)的田野氛圍和農(nóng)家氣息,綠色生產(chǎn)、綠色生活與和諧的社交環(huán)境等。食、住、行、游、購、娛,生產(chǎn)和生活都要維護(hù)綠色生活方式。
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
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